Château Pontet-Canet - Château Pontet-Canet

Координаттар: 45 ° 12′30 ″ Н. 0 ° 46′14 ″ В / 45.20833 ° N 0.77053 ° W / 45.20833; -0.77053

Château Pontet Canet ескі жапсырмасы

Château Pontet-Canet бұл шарап зауыты Пауллак апелляциялық шағым туралы Бордо шарабы аймақ Франция. Chateau Pontet-Canet - бұл қызыл түстің атауы шарап осы мүлікпен өндірілген. Мұнда өндірілген шарап он сегіз шарапқа жатқызылды Cinquièmes Crus (Бесінші өсім) Бордо шарапының 1855 жылғы ресми жіктемесі.

Тарих

1855 жіктелімінен кейін он жыл өткен соң, жылжымайтын мүлікті 1865 жылы Герман Крус сатып алды, оның отбасында бұл мүлік ұзақ жылдар бойы сақталды.[1] Бордо шарап алаяқтық 1973 жылғы жанжал 1975 жылы сатуға мәжбүр етті,[1] Ponet-Canet компаниясының коньяк көпесі Гай Тессеронға Шато Лафон-Рочет.[2] Жылжымайтын мүлік бүгінде оның бақылауында.

Өндіріс

Понте-Канеттің жерасты шарап қоймасы

Pontet-Canet 120 га (300 акр) жылжымайтын мүліктің Пауиллак коммунасының солтүстік шетінде, бірінші өсуден бастап жолдың қарсы жағында Шато Моутон Ротшильд, 80 га (200 акр) жүзім сабағында.[2] Топырақ құрамы негізінен саз мен әктастың қойнауындағы қиыршық тастан тұрады. Жүзімнің әртүрлілігі 60% құрайды Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 5% Petit Verdot және 2% Кабернет франкі.[2] Жүзімнің орташа жасы 35 жаста.

Pontet-Canet-те жіктелген өсудің ең үлкен өндірісі бар Медок Гранд-виннің 20 000 ісі өндірілген, ал тағы 20 000 ісі бар екінші шарап, Les Hauts de Pontet. Жинау қолмен жүзеге асырылады, ал жүзім сұрыпталғаннан кейін оны ұнтақтауға арналған гравитациялық жертөлелерге ауыстырады. Ашыту бетон мен тот баспайтын болаттан жасалған құмыралар қоспасында жүреді. Шараптар 16-20 айға дейін емен бөшкелерінде 60% дейін ескіреді айыппұл жұмыртқаның ақтығымен және бөтелкелермен.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Бұрыш, Дэвид (2003). Бордо. Лондон: Митчелл Бидли. 189–191 бб. ISBN  1-84000-927-6.
  2. ^ а б в Киссак, Крис, thewinedoctor.com. «Chateau Pontet-Canet».

Сыртқы сілтемелер