Château Ducru-Beaucaillou - Château Ducru-Beaucaillou - Wikipedia
Координаттар: 45 ° 09′03 ″ Н. 0 ° 44′04 ″ / 45.15096 ° N 0.73450 ° W
 | Бұл мақалада а қолданылған әдебиеттер тізімі, байланысты оқу немесе сыртқы сілтемелер, бірақ оның көздері түсініксіз болып қалады, өйткені ол жетіспейді кірістірілген дәйексөздер. (Наурыз 2013) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
Château Ducru-Beaucaillou Бұл шарап зауыты ішінде Сен-Джулиен апелляциялық шағым туралы Бордо аймақ Франция. Château Ducru-Beaucaillou - бұл қызыл түстің атауы шарап осы мүлікпен өндірілген. Мұнда өндірілген шарап он бес шарапаттар қатарына жатқызылды Deuxièmes Crus (Екінші Өсу) түпнұсқада Бордо шарапының 1855 жылғы ресми жіктемесі.
Тарих
Château Ducru-Beaucaillou жылжымайтын мүлкін Франсуа Бори 1941 жылы сатып алған және сол уақыттан бері отбасында қалды. Отбасы басқа да иеліктерге ие, Château Grand-Puy-Lacoste және Château Haut-Batailley. 80-ші жылдардың ортасында мүлік инвестиямен күрескен TCA 1988, 1989 және 1990 ж.ж., соның ішінде бірнеше жүзімді бұзған жертөлелерде. Шато сол кезден бастап бұл мәселені жөндеді, ал бүгінгі күні шараптар ашылып, 90-шы жылдардың соңында жасалған жаңа жерасты жертөлелерінде қартаюда. Бүгінде жылжымайтын мүлікті Бруно Бори басқарады.
Жүзімдік
Ducru-Beaucaillou's жүзімдіктер диаметрі 2,5 дюймге дейінгі тастары бар 50 гектар жақсы құрғатылған қиыршық тастан тұрады. (Beaucaillou «әдемі тастар» дегенді білдіреді.) Жүзімдіктер отырғызылған Cabernet Sauvignon (70%) және Merlot (30%); алдыңғы отырғызу Кабернет франкі және Petit Verdot жұлынған 2005 жылы жүзімнің орташа жасы 38 жасты құрады.
Шарап
Ducru-Beaucaillou екі шарап шығарады. Château Ducru-Beaucaillou деп аталатын үлкен вин және а екінші шарап 1995 жылдан бастап шығарылып, сапасыз лоттар қайта тиесілі, La Croix de Beaucaillou. Шараптар винтаж байлығына сәйкес 18 айға дейін 50-80% жаңа емен бөшкелерінде қартаюға, жұмыртқаның ақтығымен айыппұл салынады, жеңіл сүзіледі, содан кейін бөтелкеге құйылады. Джей Макинерни деп жазды «Дукру әрдайым қатал күшке емес, нәзіктіктің шарабы болды Бургундық Бордо ».[1]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ Джей Макинерни, Bacchus & Me: Шарап қоймасындағы оқиғалар, Винтажды кітаптар, 2000, б. 196