Вальдеон ірімшігі - Valdeón cheese

Куесо-де-Вальдеон
Квесо-де-Валдеон (Леон) .jpg
Туған еліИспания
АймақЛеон
Сүт көзісиыр сүті немесе сиыр сүті мен аналық және / немесе ешкі сүті қоспасынан[1]
Пастерленгенкейде
Текстуражартылай жұмсақ
Қартаю уақыты1,5 - 2 ай[1]
СертификаттауPGI

Куесо-де-Вальдеон (Куису-де-Вальдион, жылы Леон тілі ) Бұл Испан көк ірімшік бастап Леон. Ірімшік жасалған Посада де Вальдеон, Леон провинциясының солтүстік-шығысында және оралған шынар үйеңкі (Acer pseudoplatanus ), немесе Талшын нарыққа жіберер алдында қалдырады. Ірімшік өте қатты көк дәмге ие, бірақ оның туысы сияқты сарғайған немесе тістенбейді Кабралес.[2]

Куесо де Валдеон бар PGI мәртебесі.[3]

Сондай-ақ қараңыз

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ а б «Географиялық көрсеткіштер мен шыққан жерлердің белгіленулерін қорғау туралы Кеңестің (ЕЭК) № 2081/92 ережесінің 6-бабының 2-тармағына сәйкес тіркеуге өтінімді жариялау». OJEU. Алынған 4 наурыз 2014.
  2. ^ Квесо Вальдеон
  3. ^ Еуропалық Одақтың Кессо Валдеон профилі (қол жеткізілген 23 мамыр 2009)