Танзания шарабы - Tanzanian wine - Wikipedia

Танзания шарабы индустрия халықаралық деңгейде танымал емес; дегенмен, бұл шарап өндірісі бойынша екінші орында Сахарадан оңтүстік Африка кейін Оңтүстік Африка.[1] Әлемнің басқа елдерімен салыстырғанда, Танзаниядағы шарап тарихы өте жақында және тәуелсіздікке дейін бірнеше жыл бұрын басталған. Танзанияда жүзім өсіретін бір ғана ірі аймақ бар және ол астананың айналасында орналасқан Додома. Аймақта ең көп таралған жүзім сорттары болып табылады Ченин Блан, Сырах, Cabernet Sauvignon және Додома деп аталатын жергілікті сорт ішкі аймақ, Макутупора. Бастапқыда шарап өндірісі мен жүзім өсіру миссионерлермен ғана шектелді, алайда 1969 жылы үкімет нарыққа «Додома» шарап компаниясының құрылуымен шықты.[2]

Тарих

Ерте тарих

Елде жүзім бұталарын алғаш рет 1938 жылы Қасиетті Рухтың Рим-католик қауымының мүшелері енгізген. Хомболо католиктік миссиясының миссионерлері алғашқы жүзімдерін Кондоа ауданы Додомада.[3] Бастапқыда өсірілген жүзім шараптары діни тәжірибелер мен тұрмыстық қажеттіліктер үшін шарап жасау үшін қолданылған. 1957 жылы Бихавана миссиясының пассионис әкесі Ирионео Маггиони өзінің қызығушылығымен үш жүзім көшетінен өзінің коммерциялық шаруашылығын құрды және шаруашылық тез коммерциялық ауқымға жетті.[4]

Тәуелсіздік алғаннан кейін жергілікті үкімет бұл салаға қызығушылық танытып, алғашқы инвестицияларын Додомадағы төрт акралық жүзім фермасына салды Исанга түрмесі 1961 ж. Бағдарлама өте сәтті болды және үш жылдың ішінде түрменің айналасында орналасқан 5 жақын ауылға жайылды. 1963 жылы ұлттық қызмет лагері Макутупора схемаға қосылып, ауылда жүзім өсіре бастады, бұл ауылдың айналасында жүзім өсірудің жаңа орталығын құрды.[5] 1969 жылы түрме шарап шығаратын зауыт салдырды және Танзанияның жүзім шарабын елдегі жалғыз сатып алушысы болды.[6]

1979 жылы жергілікті фермерлерге қосымша құн қосу жоспарында орталық үкімет жаңа компанияға инвестиция құйып, шарап өндірісі үшін фермерлерден жүзім сатып алатын «Додома» шарап компаниясын құрды. Компания фермерлерге жүзім өсіру тәжірибелерінде көмектесті және «Макутупора жүзім» ғылыми-зерттеу орталығы »атты ғылыми орталық құрды.[7]

Халықаралық инвестициялар

Негізінен Оңтүстік Африкадан келген халықаралық инвесторлар бұл салаға 1990 жылдардың басында қызығушылық таныта бастады. 1999 жылы Оңтүстік Африка Distell Group Limited жергілікті үлесті сатып алды Tanzania Breweries Limited еншілес Tanzania Distilleries Limited (TDL). TDL Dodoma Wine компаниясын сатып алып, үкіметтің брендін сатып алды.[8] Компания фермерлерге аз шығындармен өз фермаларын басқаруға көмектесу үшін инвестиция мен шеберлік әкелді. Қазіргі уақытта компания «Dodoma Wine» кеме маркалы байрақымен елдегі шараптың нарықтағы ең жоғары үлесіне ие.[9] Компания өндірістік қуатқа инвестиция салуды жалғастыра берген кезде, компания импортты да бастады Оңтүстік Африка шарабы нарықты дамытуға көмектесу үшін елге.[1]

Сонымен қатар, 2002 жылы итальяндық инженер бастады Танзанияның орталық шарап компаниясы, бүгінде ол елдегі шарап өндіретін алғашқы үштікке кіреді.[10] 1998 - 2013 жылдар аралығында елдегі шарап экспорты күрт өсіп, 900 есеге өсті. 1998 жылы ел 176 келі шарапты экспорттады, ал 2013 жылы 151 221 келі экспортталды.[3][6]

Макутупора

Макутупора - жергілікті а жүзім сорты аудан ішінде Додома аймағы ол қай жерде өсіріледі. Макутупора - құрғақ, ылғалдылығы төмен құмды топырақта өсетін жергілікті құрғақ қызыл жүзім. Наурызда және тамызда / қыркүйекте жылына екі егін жиналады.[11]

Шарап зауыттары

  • Dodoma Wine Company (dowico)
  • Орталық Танзания шарап компаниясы (cetawico)
  • Сиксвилл шарабы (https://www.instagram.com/sixvillewine/ )
  • Alko Vintages
  • KokuTuty қозғалмайтын зауыты (UPENDO канна және балози шараптары)
  • Роббинс кәсіпорындары (Tully's Wine)
  • Патшалар шарабы

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Танзания шарап аймағы». Шарап іздеуші. Алынған 2016-10-11.
  2. ^ «Танзания: Додомадағы жүзім және шарап өнеркәсібі». Танзанияның күнделікті жаңалықтары (Дар-эс-Салам). 2014-05-26. Алынған 2016-10-11.
  3. ^ а б Швейцер, Доминик (2015-08-10). «Танзания шарабы орта классқа». Танзаниядағы Доминик 2015. Алынған 2016-10-11.
  4. ^ «Амин, Мохамед; Уиллеттс, Дункан және Маршалл, Питер: Танзания арқылы саяхат». www.ntz.info. Алынған 2016-10-11.
  5. ^ «DOdoma WIne COmpany (DOWICO)». www.ntz.info. Алынған 2016-10-11.
  6. ^ а б «Танзания: Шарапқа арналған жақсы мұрынды дамыту - Африка бизнес журналы». Африка бизнес журналы. 2014-07-25. Алынған 2016-10-11.
  7. ^ Мсангия, Даниэль Бенно (2001-01-22). «Танзанияның жүзім өндірісі арық жыл болып тұр». Алынған 2016-10-11.
  8. ^ Cuoco, Elia (2014-06-19). «Сирек кездесетін шарап: Танзания - Додома құрғақ қызыл». Ерекше емес шарап. Алынған 2016-10-11.
  9. ^ Репортер, КҮНДЕЛІКТІ ЖАҢАЛЫҚТАР. «TDL жаңа шарап брендін шығарады». www.dailynews.co.tz. Алынған 2016-10-11.
  10. ^ Верона., Www.positive.it realizzazione siti internet creazione siti internet. «Жүзім бағасына ұтыс тігіңіз! - Cetawico Ltd - Cantina Sociale di Dodoma». www.cetawico.com. Алынған 2016-10-11.
  11. ^ Джой, Оливер. «Танзанияның қызыл қызылын қалайсыз? Африкалық бес шарап шашырап жатыр». CNN. Алынған 2016-10-11.

Сыртқы сілтемелер