Оңтүстік Foodways Альянсы - Southern Foodways Alliance
Оңтүстік Foodways Альянсы (SFA) институты болып табылады Оңтүстік мәдениетін зерттеу орталығы кезінде Миссисипи университеті құжаттамасына, зерттеуге және зерттеуге арналған тамақтану жолдары туралы Американдық Оңтүстік. Мүшелер қаржыландырады, ол іс-шараларды ұйымдастырады, аспаздық жарналарды марапаттармен және даңқ залымен таниды, деректі фильмдер шығарады, жазбалар шығарады және аймақтың аспаздық мекемелерінің тарихына арналған ауызша сұхбаттарды жазады.[1] Топта 800-ге жуық мүше бар, олар аспаздар, академиктер, жазушылар және тамақтанушылардан тұрады.[дәйексөз қажет ]
Құрылтайшылар және басқарма
Джон Т., жазушы және комментатор, 1999 жылы құрылғаннан бері SFA директоры қызметін атқарды.[2] Журналист, Джон Эгертон, топтың негізін қалаушылардың бірі болды.[2] 2007 жылы SFA Джон Эгертон сыйлығын тағайындады [3] жыл сайын таңдалған «Американың оңтүстігіндегі жұмыстары нәсілдік, таптық, жыныстық, әлеуметтік және экологиялық әділеттілік мәселелерін тамақ өнімдерімен қарастыратын суретшілерді, жазушыларды, ғалымдарды және басқаларын, оның ішінде қолөнершілер мен фермерлерді» тану. Джон Мартин Тейлор сонымен қатар құрылтайшы болды.[дәйексөз қажет ] Ағымдағы кеңестің құрамына кіреді Фрэнсис Лам және Роб Лонг.[4]
Жыл сайынғы марапаттар
Жыл сайынғы Рут Фертельді сақтаушы жүлдесін Оңтүстік Фудвайлс Альянсы және Fertel Foundation, және тамақтануға үлкен үлес қосқан айтылмаған батырды немесе батыр қызды құрметтейді.[5] Сыйлық алғаш 2000 жылы жасалды. Құрметті тұлға ақшалай сыйлық алады және олар туралы деректі фильм түсіріледі.[6]
- 2019 Энн Абади
- 2018 Marcie Cohen Ferris
- 2017 Уго Ортега
- 2016 Ира Уоллес
- 2015 Джоанн Клевенгер
- 2014 Шандор Кац
- 2013 Vertamae Grosvenor
- 2012 Бен және Карен Баркер
- 2011 Дори Сандерс
- 2010 Christiane Lauterbach
- 2009 Ронни Ланди
- 2008 Джон Фолс
- 2007 Аллан Бентон
- 2006 Фрэнк Ститт
- 2005 Джо Дабни
- 2004 Натали Дюпри және Джессика Б. Харрис
- 2003 Джон Эгертон
- 2002 Элла Бреннан
- 2001 Мари Рудисилл
- 2000 Лия Чейз
- 1999 Эдна Льюис
Сын
Ішінде Атлантикалық айлық, Корби Куммер SFA-ны «бұл елдің ең интеллектуалды (және, мүмкін, ең тартымды) тамақтану қоғамы» деп сипаттады.[8]
Әдебиеттер тізімі
- ^ «Оңтүстік Foodways Альянсы: біз туралы». Оңтүстік Foodways Альянсы. Алынған 14 қараша 2015.
- ^ а б «Оңтүстік Foodways Альянсы: тарих және құрылтайшылар». Оңтүстік Foodways Альянсы. Алынған 14 қараша 2015.
- ^ https://web.archive.org/web/20110718131257/http://www.southernfoodways.com/hall_of_fame/john_egerton/index.html. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылғы 18 шілдеде. Алынған 8 мамыр, 2013. Жоқ немесе бос
| тақырып =(Көмектесіңдер) - ^ «Кеңес». Оңтүстік Foodways Альянсы. 2013-05-24. Алынған 2019-07-17.
- ^ «Рут У. Фертель атындағы қор». Fertel.com. Архивтелген түпнұсқа 16 қараша 2012 ж. Алынған 4 ақпан 2013.
- ^ «Рут Фертельді сақтаушы сыйлығы». Southernfoodways.org. Архивтелген түпнұсқа 19 желтоқсан 2012 ж. Алынған 4 ақпан 2013.
- ^ «Крейг Клайборнның өмір бойғы жетістіктері үшін марапат». Оңтүстік Фудвейз Альянсы: Университет, Миссисипи. Алынған 3 шілде 2020.
- ^ Куммер, Корби (1 қазан 2005). «Тәтті үй Луизиана». Атлантика айлығы. Алынған 14 қараша 2015.