Шер Беринж - Sher Berinj
| Түрі | Күріш пуддингі |
|---|---|
| Шығу орны | Персия |
| Қызмет ету температурасы | Жылы немесе салқындатылған |
| Негізгі ингредиенттер | Күріш, Сүт, Қант, Раушан су, Бадам |
Шер Беринж (сонымен қатар мөлдір Беренж немесе мөлдір бірінж) Бұл күріш пуддингі хош иістендірілген раушан су, сияқты дәмдеуіштер даршын немесе кардамон және құрамында бадам бар.[1][2] Бұл ежелгі Персиямен немесе осы аймақтағы көптеген елдерге, оның ішінде Ауғанстан, Иран, Пәкістан және Ливанға ортақ. Оны десерт ретінде жылы немесе салқындатылған түрде беруге болады.[1]
Пайдаланылған әдебиеттер
- ^ а б Джин Джейкоб және Мичиал Аскенази (2014). Дүниежүзілік аспаздар кітабы: Жер шарының ең керемет рецептері, 1 том. ABC-CLIO. 6-7 бет. ISBN 9781610694698. Алынған 29 тамыз 2016.
- ^ Аспаздықтың ұлттық және аймақтық стильдері. Оксфорд симпозиумы. 1981. б. 81. ISBN 9780907325079. Алынған 29 тамыз 2016.
Сондай-ақ қараңыз
 | Бұл десерт - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |