Nom Wah шайханасы - Nom Wah Tea Parlor

Nom Wah шайханасы
Мейрамхана ақпарат
Құрылды1920
Иесі (-лері)Уилсон Танг
Тағам түріҚараңғы сома
Көше адресіДойерс көшесі, 13
ҚалаНью Йорк
МемлекетНью-Йорк
Пошталық индекс10013
Координаттар40 ° 42′52 ″ Н. 73 ° 59′53 ″ В. / 40.71449 ° N 73.99819 ° W / 40.71449; -73.99819Координаттар: 40 ° 42′52 ″ Н. 73 ° 59′53 ″ В. / 40.71449 ° N 73.99819 ° W / 40.71449; -73.99819
Веб-сайтhttps://nomwah.com/

Nom Wah шайханасы1920 жылы ашылған, мейрамханадағы үздіксіз жұмыс істейтін ең көне мейрамхана Қытай қаласы туралы Манхэттен жылы Нью-Йорк қаласы.[1] Мейрамхана Гонконг стилінде қызмет етеді көмескі және қазіргі уақытта 13-те орналасқан Дойерс көшесі Манхэттенде.[2]

Тарих

Мейрамхана алдымен ашылды Манхэттен, Қытай қаласы 15 Дойерс көшесінде және 1968 жылы 13 Дойерге көшті.[3] Ном Вахтың түпнұсқа иелері белгісіз. 1940 жылдардың басынан бастап Ном Вахты Эд және Мэй Чой басқарды, олар көбіне наубайхана ретінде кәсіп жүргізді. 1950 жылы Чойдың 16 жастағы немере інісі Уэлли Тан Нью-Йоркке көшіп келіп, наубайханада жұмыс істей бастайды. 1976 жылы Уолли Тан мейрамхананы сатып алды.[4] 2010 жылы мейрамхананы бұрынғы инвестициялық банкир және Уэлли Тангтың немере інісі Уилсон Танг сатып алды.[5] Уилсон Тан мейрамхананы дәстүрлі дим-сум мейрамханасынан металл арбаларды қолданып, мәзірі бар тапсырыс стиліне ауыстырды.[3]

Манхэттендегі Читаундағы Дойерс көшесінің суреті, алыста Ном Вах.
Nom Wah шайханасының орны

2015 жылы Гала кездесті мерекелік мейрамханада өтті.[6]

2017 жылы баогель, бауырсақ пен. арасындағы гибрид ча сиу бао Ном Вах шайханасында құрылды.[7]

Nom Wah-да орналасқан Филадельфия, Шенцзен, Қытай және Нолита. [8]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Лохман, Сара (6 желтоқсан 2016). Сегіз дәм: американдық тағамдардың айтылмайтын тарихы (Алдымен Simon & Schuster қатты мұқабалы ред.) Нью-Йорк, Лондон. ISBN  978-1-4767-5395-9. OCLC  944380367.
  2. ^ 莊 布 忠 (CH’NG Poh Tiong) (2019). Әлемдегі 100 үздік қытай мейрамханалары. Шарапқа шолу. б. 201. ISBN  9789811407277.
  3. ^ а б Мишан, Лигая (2011-04-12). «Ном Вах шайханасы». The New York Times. ISSN  0362-4331. Алынған 2020-04-08.
  4. ^ Бриенца, Лаура, 1988- (қыркүйек 2016). Нью-Йорктің тарихи мейрамханалары, қонақ үйлері мен таверналары: қаладан Гудзон алқабына дейінгі көп қабатты мекемелер. Гилфорд, КТ. ISBN  978-1-4930-2435-3. OCLC  948670590.CS1 maint: бірнеше есімдер: авторлар тізімі (сілтеме)
  5. ^ Голдфилд, Ханна. «Манхэттендегі қытайдағы ең көне мейрамхана коронавирустың тоқтауына қарсы тұр». Нью-Йорк. Алынған 2020-04-08.
  6. ^ Наст, Конде. «Кинематографиялық сәндегі гала-қоңырау». Vogue. Алынған 2020-04-08.
  7. ^ «Екі NYC мейрамханасы керемет жаңа сэндвич жасау үшін бао мен багельдерді біріктірді». Нью-Йорктегі уақыт. Алынған 2020-06-06.
  8. ^ «Ном Вах шайханасы». Журнал. 2019-11-06. Алынған 2020-04-08.

Сыртқы сілтемелер