Мэтт Крамер (шарап жазушы) - Matt Kramer (wine writer) - Wikipedia

Мэтт Крамер болып табылады Американдық шарап сыншы 1976 жылдан бастап. Ол колумнист Орегон, үшін колумнист болды The New York Sun 2008 жылы оның жойылуынан бұрын және бұрын Los Angeles Times, және 1985 жылдан бастап тұрақты қатысушы болып табылады Шарап көрермені. Ол «барлық Американың шарап жазушыларының ішіндегі ең американдық емес шығар» деп сипатталды,[1] арқылы Майк Штайнбергер «шарапты жазушылардың ішіндегі ең көрнекті және көңіл көтеретіндердің бірі» ретінде,[2] және арқылы Хью Джонсон «шарап жазушылар арасындағы интеллектуалды партизан» ретінде.[3]

Оның басылымдарының арасында кітаптар бар Шарапты сезіну (1989),[4] Бургундияны сезіну (1990),[5] Калифорниядағы шарапты сезіну, (1992),[6] Итальяндық шарапты сезіну (2006)[7] және Мэтт Крамер шарап туралы.[8][9]

Мансап

Крамер сипаттайды Шарапты сезіну 1976 жылы өзінің шарап жазушысы, содан кейін аптасына бір рет тамақ шығаратын жазушы ретінде өзінің мансабын өзінің баспагерімен кездесуде қалай бастады. Жарнама бөлімі азық-түлік парағының мазмұнын жарнама берушілердің мақұлдауына қарай «аптаның шарабы» бағанына өзгерткендіктен, Крамерге бұл жаңа бағанды ​​жазатындығы айтылды. Крамер: «Бірақ мен шарап туралы ештеңе білмеймін», - деп қарсылық көрсетті, бірақ баспагер: «Мұның бәрі жақсы, басқалары да жоқ», - деп жауап берді.[10]

Ұрысу

Тұжырымдамасының қорғаушысы болып саналады терройр,[5][11] Крамер бұл терминді шараптың «біртектілігі» ретінде анықтайды, бұл жиі келтірілетін анықтама.[5][12][13][14][15][16][17]

Крамерде бар Аллен Мидоус, олардың арасында шамадан тыс тәуелділік деп санайтынына алаңдаушылық білдірді Калифорния Pinot noir өндірушілердің шектеулі вариация серияларын қолдану бойынша Бургундия клондар бастап Дижон өз тәжірибелерінде мұны Калифорниядағы көптеген пино-нуарлардың дәмі ұқсас және күрделілігі жоқ екендігінің бір себебі ретінде атай отырып, өсірушілерді клондардың әртүрлі қоспаларын алуға шақырды.[18]

Пікірсайыста шарап жертөлесі ылғалдылық, Дейді Крамер Шарапты сезіну, бөтелкелердің ішіндегі ылғалдылыққа байланысты «үйдегі жертөле ылғалды болуы керек деген ереже өткеннің жәдігері болып табылады» және «ылғалға немесе ылғалдылыққа толы ауаны өткізбейді», «үйдегі жертөледегі ылғалдылық маңызды емес ».[19]

Крамер австралиялық шарап жазушының сынына ұшырады Джеймс Хэллидей Крамер «одан да адасқан» деп мәлімдеді Роберт Паркер «. Хэллидэй» Крамердің «ірі компанияның дәмді бекіту туралы ұсыныстары» деп қабылдағанына реакция білдірді, оны ол «фарсикалық» деп атады.[11][20][21]

Мәлімдемесіне жауап беру Джансис Робинсон ол болуы мүмкін деген PROP тестінің нәтижелерін хабарлады супертаптер және Роберт Паркердің жұмсақ өткір немесе дәмді тағамға мән бермейтіндігінен кейін:[22][23] Крамерді шарап сыншыларын сынға алуға жетелеу Нью-Йорк Sun «қазіргі шарап дәмін тататын кейбіреулердің физикалық артықшылықты ұсыну арқылы олардың сенімділігін күшейтуге тырысқан дерлік әрекеті» деген бағана.[24] Крамер «дәм сезгіштердің шарап туралы пікірмен байланысын ұсыну көзді көргіштікпен шатастырғанмен бірдей» деп түйіндеді.[24] Кейін Робинсон бұл мәселеге өзінің мақаласын жарияламай тұрып, Крамердің Робинсонның жеке жазбасын оқымаған болуы мүмкін деген мақаласында тоқталып, физикалық артықшылықты ұсыну үшін «ол ең соңғы әрекет жасады» деп баса айтты.[25]

Библиография

  • Шарапты сезіну (1989 ж., 2004 ж. Қайта қаралған және жаңартылған)
  • Бургундияны сезіну (1990)
  • Калифорниядағы шарапты сезіну (1992)
  • Пьемонтқа деген құштарлық (1997)
  • Мэтт Крамердің Калифорниядағы жаңа шарабы (2004)
  • Мэтт Крамердің итальяндық шарапты жасау сезімі (2006)
  • Мэтт Крамер шарап туралы: Американың ең ерекше және айқын шарап жазушысының бағандар, очерктер және байқаулардың теңдесі жоқ жинағы (2010)

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Порт, Джени, Дәуір (27.03.2007). Aussie шарабы қызмет көрсетуді тоқтатады
  2. ^ Штайнбергер, Майк, Шифер (26 желтоқсан 2002). «Жүзім шірігі: жаңа шарап көрерменінің балық аулаудың ерекше хош иісі; шарап көрермені өз намысын қорғайды».
  3. ^ Приал, Фрэнк Дж., The New York Times (8 қазан 2003). Сезім жасау
  4. ^ Грегутт, Пол, Сиэтл Таймс (21 желтоқсан 2003). Әуесқойлар мен оқушыларға арналған
  5. ^ а б c Приал, Фрэнк Дж., The New York Times (2 қыркүйек 1992 ж.). Шарап туралы әңгіме
  6. ^ Штайнман, Харви, Шарап көрермені (13 желтоқсан, 2004). Сөздерге арналған шарап
  7. ^ Асимов, Эрик, The New York Times (6 желтоқсан, 2006). Қолға стакан, шарапты оқуға қондыру
  8. ^ Варк, Том, fermentation.com (18 тамыз, 2010). Американың шарап очеркі Мұрағатталды 2010-08-21 Wayback Machine
  9. ^ Асимов, Эрик, The New York Times (4 қазан 2010). Шарап пен рухты әуесқойларға арналған алты жаңа кітап
  10. ^ Крамер, Мэтт (1989). Шарапты сезіну. Филадельфия, Пенсильвания: Running Press. б. 12. ISBN  0-7624-2020-0.
  11. ^ а б Halliday, James, jancisrobinson.com (25 қараша, 2005). «Холлидей жүкті жауып жатыр».
  12. ^ МакГи, Гарольд; Паттерсон, Даниэль, The New York Times (6 мамыр, 2007). Менімен кір туралы сөйлесіңіз
  13. ^ Молсворт, Джеймс, Шарап көрермені (3 ақпан, 2000). Terroir жарқырайды - олай емес
  14. ^ Грэм, Рендалл, appellationamerica.com (2006 ж. 18 сәуір). Терроир феноменологиясы: Рендалл Грэмнің медитациясы
  15. ^ Dial, Роджер, appellationamerica.com (8 мамыр, 2008). Appellation America-дің ең жақсы бағаланған бағдарламасын ұсыну
  16. ^ Джой, Руперт, Decanter.com (16 шілде, 2007). «Терроир: шындық».
  17. ^ Маккей, Иордания, Чоу (11.06.2008). Калифорния Терроир: дәмі дәмі бір жерден шыққан шараптар
  18. ^ Асимов, Эрик, International Herald Tribune (23.10.2008). Бургундиядан сіз жүзімдікті алып кете аласыз, бірақ олар жақсы шарап жасай ала ма?
  19. ^ Гайтер, Дороти Дж.; Брехер, Джон, Wall Street Journal (2008 ж. 4 қазан). Годеллоға бару
  20. ^ Картер, қуаныш, Decanter.com (29 қараша, 2005). Қолғап Холлидей, Паркер сауда-саттық кезінде
  21. ^ Колман, Тайлер, drvino.com (30 қараша, 2005). Холлидэй бомба ұшырады
  22. ^ Yarrow, Alder, vinography.com (2006 ж. 20 шілде). Блогер және Сыншының Алтын Тастебудтары
  23. ^ Штайнбергер, Майк, Шифер (21.06.2007). «Мен супертаптермін бе? Шарап сыншысының физиологиясы».
  24. ^ а б Крамер, Мэтт, The New York Sun (2006 жылғы 19 шілде). «Дәмді бүршіктер шарапты сынай ма?».
  25. ^ Робинсон, Янцис, Сан-Франциско шежіресі (15 желтоқсан 2006). «Гипертрастр екеніңізді білу үшін тіліңізді шығарыңыз'". Сан-Франциско шежіресі.

Сыртқы сілтемелер