Диета - Dieting

Диета практика болып табылады тамақтану азайту, сақтау немесе көбейту үшін реттелген тәсілмен тамақ дененің салмағы, немесе сияқты аурулардың алдын алу және емдеу үшін қант диабеті және семіздік. Диета диетасы арықтау салмақпен байланысты денсаулыққа байланысты проблемалары бар адамдарға ұсынылады, бірақ басқаша жағдайда сау адамдарға емес.[1][2] Салмақ жоғалту тәуелді болғандықтан калория қабылдау, әр түрлі туралы калориясы аз диеталар, мысалы макроэлементтерді атап көрсететіндер (май құрамы төмен, төмен көмірсулар, және т. б.), бір-бірінен гөрі тиімді емес екендігі көрсетілген.[3][4][5][6][7] Салмақты қалпына келтіру жиі кездесетіндіктен, диетадағы сәттілік ұзақ мерзімді сақтау арқылы жақсы болжанады.[4][7][8] Қарамастан, диетаның нәтижесі жеке адамға байланысты әр түрлі болуы мүмкін.[4][9]

Алғашқы танымал диета «Бантинг» болды, оның атымен аталды Уильям Бантинг. Оның 1863 брошюрасында, Көпшілікке жолданған өлім туралы хат, ол белгілі бір төмен көмірсутекті, төмен калориялы диетаның егжей-тегжейлерін атап өтті, бұл өзінің салмақ жоғалуына әкелді.[10]

Тарих

Уильям Бантинг, 19-ғасырдағы салмақ жоғалтуға арналған алғашқы диеталардың бірі.

Foxcroft айтуынша, диета сөзі грек тілінен шыққан диита Бұл салмақ тастаудың тар режимінен гөрі психикалық және физикалық денсаулықты қамтитын салауатты өмір салтын қалыптастыру туралы түсінік.[11][12]

Алғашқылардың бірі диетологтар ағылшын дәрігері болды Джордж Чейн. Ол өзі өте үлкен салмақпен ауыратын және үнемі көп мөлшерде бай тамақ пен сусын ішетін. Ол тек сүт пен көкөністерді алып, етсіз тамақтануды бастады, көп ұзамай денсаулығын қалпына келтірді. Ол семіздікпен ауыратындардың барлығына диетасын ұсына бастады. 1724 жылы ол жазды Денсаулық және ұзақ өмір туралы эссе, онда ол жаттығулар мен таза ауаға және сәнді тағамдардан бас тартуға кеңес береді.[13]

Шотландиялық әскери хирург, Джон Ролло, жарияланған Диабеттік жағдай туралы жазбалар 1797 ж. Онда ет диетасының зардап шегушілер үшін артықшылықтары сипатталған қант диабеті, осы ұсынысты негізге ала отырып Мэттью Добсон ашылуы гликозурия жылы қант диабеті.[14] Добсонды тестілеу процедурасы арқылы (үшін глюкоза несеппен) Ролло диета әзірледі, ол қазіргі кезде сәтті болды 2 типті қант диабеті.[15]

Алғашқы танымал диета ағылшындардың атымен аталған «Бантинг» болды кәсіпкер Уильям Бантинг. 1863 жылы ол атты буклет жазды Көпшілікке жолданған өлім туралы хатол диетаның нақты жоспарын қамтыды, ол ол сәтті ұстанды. Оның диетасы ет, көк, жемістер мен құрғақ шараптан тұратын күніне төрт тамақтану болды. Қант, тәтті тағамдар, крахмал, сыра, сүт пен майдан бас тартуға баса назар аударылды. Бантингтің брошюрасы көптеген жылдар бойы танымал болды және қазіргі заманғы диеталар үшін үлгі ретінде пайдаланылатын болады.[16] Брошюраның танымал болғаны соншалық, «сен бантансың ба?» Деген сұрақ туды. оның әдісіне, ақыр соңында жалпы диетаға жүгінді.[17] Оның буклеті 2007 жылы басылып шыққан.[10][18][19]

Калорияларды санауды насихаттайтын алғашқы салмақ жоғалту кітабы және бестселлер атанған алғашқы салмақ жоғалту кітабы 1918 ж. Диета және денсаулық: калория кілтімен американдық дәрігер және колумнист Лулу Хант Питерс.[20]

2014 жылға дейін салмақ жоғалтуға арналған 1000-нан астам диета әзірленді деп бағаланды.[21]

Түрлері

Шектелген диета қалағандар жиі іздейді арықтау. Кейбір адамдар салмақ қосу үшін диетаны ұстанады (әдетте түрінде) бұлшықет ). Диеталар дене салмағын тұрақты ұстап, денсаулықты жақсарту үшін де қолданыла алады.

Май құрамы төмен

Майлылығы төмен диеталар адамның диетасындағы майдың пайыздық мөлшерін төмендетуді көздейді. Калорияны тұтыну азаяды, себебі май аз жұмсалады. Осы типтегі диеталарға NCEP I және II қадамдары кіреді. 2-12 айға созылған 16 сынақтың мета-анализі аз майсыз диеталар (калориялы қабылдауды қасақана шектемей) әдеттегі тамақтанудың орташа салмағының 3,2 кг (7,1 фунт) төмендеуіне алып келгенін анықтады.[3]

Майсыз, өсімдік тектес диета салмақты бақылауды жақсартатыны анықталды, қандағы қант деңгейі, және жүрек-қан тамырлары денсаулығы.[22]

Төмен көмірсулар

Төмен көмірсулар диеталарында ақуыздар мен майлар салыстырмалы түрде көп. Төмен көмірсутекті диеталар кейде болады кетогендік (яғни, олар көмірсулардың тұтынылуын жеткілікті түрде шектейді) кетоз ).[23]

«The гликемиялық индекс (GI) факторы - бұл тағамның қандағы қант деңгейіне жалпы әсеріне негізделген рейтинг. Осы зерттеуге негізделген диета деп аталады Төмен GI диетасы. Жасымық тәрізді гликемиялық индексі төмен тағамдар қанға глюкозаның баяу, тұрақты көзін ұсынады, осылайша ақ нан сияқты гликемиялық индексі жоғары тағамдарға қарағанда инсулиннің аз бөлінуін ынталандырады ».[24][25]

A рандомизацияланған бақыланатын сынақ төрт диетаны салыстыра отырып, жоғары көмірсутекті, төмен гликемиялық индекс диета ең қолайлы болды деген қорытындыға келді, өйткені бұл салмақ жоғалтуға және төмен тығыздықтың төмендеуіне әкелді липопротеин.[26]

«Гликемиялық жүктеме» - бұл көмірсулар мөлшеріне көбейтілген гликемиялық индекс.[27] A мета-талдау бойынша Cochrane ынтымақтастығы төмен гликемиялық индекс немесе төмен гликемиялық жүктеме диеталары салмақ жоғалтуға және липидтік профильдердің жақсаруына әкелді деген қорытындыға келді, бірақ жүктеменің әсерін индекстен айырмады.[28]

Төмен калория

Төмен калориялы диеталар әдетте энергия тапшылығын тәулігіне 500–1000 калорияға айналдырады, нәтижесінде аптасына 0,5-тен 1 килограмға дейін салмақ жоғалуы мүмкін. Көбінесе төмен калориялы диеталардың бірі болып табылады Салмақ бақылаушылар. Ұлттық денсаулық сақтау институттары 34-ке шолу жасады рандомизирленген бақыланатын сынақтар төмен калориялы диеталардың тиімділігін анықтау. Олар бұл диеталар 3-12 ай ішінде қысқа мерзімде жалпы дене массасын 8% төмендеткенін анықтады.[3] Төмен калориялы диеталармен айналысатын әйелдер күніне кем дегенде 1000 калория, ал ерлер тәулігіне 1200 калория алуы керек. Бұл калориялы қабылдау мөлшері жасына және салмағына байланысты қосымша факторларға байланысты өзгеріп отырады.[3]

Өте төмен калориялы

Өте төмен калориялы диеталар тәулігіне 200-800 калория береді, ақуыздың тұтынылуын сақтайды, бірақ май мен көмірсулардың калориясын шектейді. Олар денені бағындырады аштық және аптасына 1,5-2,5 кг (3,3-5,5 фунт) орташа шығын шығарыңыз. Осы түрдің танымал диетасы «2-4-6-8» төрт күндік циклдан тұрады, онда бірінші күні тек 200 калория, екінші күні 400, үшінші күні 600, төртінші күні 800 калория жұмсалады. содан кейін толығымен ораза, содан кейін цикл қайталанады. Бұл диеталар салмақ жоғалтуға әкелетіндігінің бірнеше дәлелі.[4] Бұл диеталар жалпы қолдануға кеңес берілмейді және олар үшін сақталуы керек семіздікті басқару олармен байланысты жағымсыз жанама әсерлері бұлшықет массасының жоғалуы, тәуекелдердің жоғарылауы сияқты подагра, және электролит теңгерімсіздігі. Бұл диеталарға тырысатын адамдар асқынудың алдын алу үшін дәрігердің мұқият бақылауында болуы керек.[3]

Диета ұстамасының тұжырымдамасы - өте төмен калориялы диетаны қолдана отырып, калорияны күрт азайту.[29][30][31][32] Апаттық диета өте қауіпті болуы мүмкін, себебі бұл адам ағзасына түрлі мәселелер туғызуы мүмкін. Апаттық диета салмақ жоғалтуы мүмкін, бірақ кәсіби қадағалаусыз калориялардың шамадан тыс төмендеуі және диета құрамындағы теңгерімсіздік зиянды әсерге, соның ішінде кенеттен өлімге әкелуі мүмкін.[33]

Ораза

Ораза дегеніміз - тамақ ішудің арасындағы ұзақ уақыт аралығы. Диета кезінде ұзақ мерзімді (мерзімді) ораза ұстау ұсынылмайды, оның орнына кішкене аралықтардан кейін тағамның кішкене бөліктері болуы керек. Ұзақ уақыт ашығу қаупіне байланысты қауіпті болуы мүмкін тамақтанбау және дәрігердің бақылауымен ғана жүргізілуі керек.[34] Ұзақ уақыт ашығу немесе өте төмен калориялы диеталар кезінде қандағы глюкозаның азаюы, энергияның қолайлы көзі болып табылады ми, дененің гликогендік қоймаларын сарқылуына әкеледі. Гликоген сарқылғаннан кейін дене миды кетондармен толтыра бастайды, сонымен бірге дененің қалған бөлігін энергия ретінде пайдалану үшін қанттарды синтездеу үшін дене ақуызын (қаңқа бұлшық еттерін қоса алғанда, сонымен бірге) метаболиздейді. Сарапшылардың көпшілігі ұзаққа созылған ораза бұлшықеттердің азып-тозуына әкелуі мүмкін деп санайды, дегенмен кейбіреулер мұны даулайды. Қысқа мерзімді оразаны немесе түрлі формаларын қолдану мезгіл-мезгіл ораза ұстау, ұзақ уақыт ашығу мәселелерін айналып өту үшін диета формасы ретінде қолданылған.

Детокс

Детокс-диеталар адам ағзасындағы «токсиндерді» кетіруге болады деген дәлелсіз пікірлермен насихатталады. Осы диеталардың көп бөлігі қолданылады шөптер немесе балдыркөк және басқа да шырындыкалория көкөністер.

Экологиялық тұрақты

Диетаның тағы бір түрі диетаның денсаулығына емес, қоршаған ортаға әсер етеді. BDA бір көк нүкте жоспары[35] диеталардың қоршаған ортаға әсерін төмендету бойынша ұсыныстар ұсынады:

  1. Тәулігіне бір адамға ет 70 г дейін төмендету.
  2. Өсімдік белоктарына басымдық беру.
  3. Тұрақты көздерден алынған балықты насихаттау.
  4. Сүт өнімдерін қалыпты тұтыну.
  5. Крахмалды ұнтақталған тағамдарға назар аудару.
  6. Жергілікті жерден алынған жемістер мен көкөністерді жылжыту.
  7. Майдың, қанттың және тұзды тағамдардың шамадан тыс тұтынылуын азайту.
  8. Ағымдағы су мен қантсыз шай / кофені сау ылғалдандырудың іс жүзіндегі таңдауы ретінде насихаттау.
  9. Төмендету тамақ қалдықтары.

Тиімділік

Бірнеше диета тиімді салмақ жоғалту туралы семіздік жеке адамдар,[2][4] диетаның сәттілігімен, диетаның түріне немесе брендіне байланысты аздаған эффектті сақтау және сақтау.[4][7][21][36][37][38] Салмақ ұстау тәуелді болғандықтан калория қабылдау,[4][5] диеталар макроэлементтер (аз май, аз көмірсутек және т.б.) бір-бірінен тиімді емес және тағамның әдеттегі қоспасын кішірек бөліктерімен, мүмкін кейбір алмастырғыштармен (мысалы, майсыз сүт, немесе одан аз салат киімі).[39][40][41] A мета-талдау Алты рандомизацияланған бақылаулардың ішінен төмен калориялы, төмен көмірсутекті және майсыз диеталар арасында ешқандай айырмашылық табылған жоқ, барлық зерттеулерде 12–18 ай ішінде 2-4 кг салмақ жоғалту.[3] Экстремалды диета, кейбір жағдайларда, жеткіліксіз тамақтануға әкелуі мүмкін.

Салмақ жоғалтуға және диетаға қатысты үлкен қиындық сәйкестікке қатысты.[4] Диета қысқа мерзімде салмақ жоғалтуға ықпал етсе де, уақыт өте келе араласуды сақтау қиын және қаңқа бұлшықеттерін басады термогенез. Тежелген термогенез диета тоқтағаннан кейін салмақты қалпына келтіруді тездетеді, егер бұл фаза жаттығулармен сипатталғандай уақтылы жаттығулармен жүрмесе Жазғы цикл.[42] Нәтижесінде, кейбіреулер салмақ жоғалтуды мақсат ретінде қолдануға қарсы, денсаулық жағдайын жақсарту сияқты басқа шараларды қалайды жүрек-қан тамырлары биомаркерлері,[1][43] кейде а деп аталады Денсаулық кез келген өлшемде (HAES) тәсіл.[44]

Қысқа мерзімді диета орташа алғанда салмақты жоғалтуға әкеледі, дегенмен салмақ біртіндеп 1-ден 2 кг-ға дейін қалпына келеді.[2][4][8] Әр адам үшін нәтиже әр түрлі болады, кейбіреулері тіпті салмағын жоғалтқаннан гөрі қалпына келтіреді, ал кейбіреулері диетаның «орташа салмақ жоғалтуы» басқа диеталар қол жеткізетін нәтижелерді көрсетпеуі үшін, орасан зор жоғалтуға қол жеткізеді. .[4][45] 2001 жылы 29 американдық зерттеулерге жасалған мета-анализ нәтижесінде салмақ тастаудың құрылымдық бағдарламаларына қатысушылар дене салмағының тұрақты 3,2% төмендеуін білдіретін, бес жылдан кейін алғашқы салмақ жоғалтуының орташа 23% (3кг) сақтағанын анықтады.[8]

Диета салмақ жоғалту жаттығуларына қарағанда тиімдірек көрінеді, бірақ екеуін біріктіру ұзақ мерзімді нәтижелер береді.[2][4]

Жағымсыз әсерлер

Бірқатар зерттеулер салмақтың әдейі төмендеуі оның ұлғаюымен байланысты екенін анықтады өлім дене салмағымен байланысты проблемалары жоқ адамдарда.[46][44][47][48] 26 зерттеудің 2009 жылғы мета-анализі «әдейі салмақ жоғалтудың денсаулыққа зиянды (семіздікке байланысты қауіпті факторлармен) қатарына жатқызылған адамдар үшін аз пайдасы болғанын, әсіресе сау емес семіздіктерді анықтады, бірақ сау адамдар үшін өлімнің аздап жоғарылауымен байланысты болып көрінді және артық салмақпен, бірақ семіздікпен ауыратындар үшін ».[1]

Тамақтанудың бұзылуы

Арналған редакциялық мақалада Психологиялық медицина, Джордж Хсу диета диетаның дамуына әкелуі мүмкін деген қорытындыға келді ас қорытудың бұзылуы белгілі бір қауіп факторлары болған кезде.[49] 2006 жылғы зерттеу диеталар мен зиянды салмақты бақылау мінез-құлықтары бес жылдан кейін семіздік пен тамақтанудың бұзылуын болжаушы деп тапты, авторлар «диеталық тамақтанудан және салмақты бақылау шараларынан ауытқушылықпен тамақтану мен физикалық ұзақ мерзімді іске асыруға көшу» ұсынды. белсенділік ».[50]

Механизм

Дене тұтынғаннан көп энергия жұмсаған кезде (мысалы, жаттығу кезінде), дененің жасушалары энергияны ішкі көмірсулар мен майлар сияқты ішкі жинақталған энергия көздеріне сүйенеді. Дене бұрылатын бірінші көз - бұл гликоген (бойынша гликогенолиз ). Гликоген - бұл күрделі көмірсу, оның 65% -ы қаңқа бұлшықеттерінде, ал қалған бөлігі бауырда сақталады (барлығы 2000 жуық) ккал бүкіл денеде). Ол ішке қабылданғаннан асып кетеді макроэлементтер, негізінен көмірсулар. Гликоген таусылған кезде дене басталады липолиз, энергия жинауға арналған май қоймаларын жұмылдыру және катаболизм. Бұл процесте май тінінен алынған майлар немесе май жасушалары, бөлінеді глицерин және май қышқылдары, оны энергия өндіруге пайдалануға болады.[51] Метаболизмнің бастапқы қосалқы өнімдері - көмірқышқыл газы және су; көмірқышқыл газы тыныс алу жүйесі арқылы шығарылады.

Орнатылған нүкте теориясы

1953 жылы алғаш рет енгізілген Set-Point теориясы әр дененің алдын-ала бағдарламаланған тіркелген салмағына ие, оның орнын толтыру үшін реттеуші механизмдері бар деп тұжырымдайды. Бұл теория тез қабылданды және тиімді және тұрақты салмақ жоғалту процедураларын жасаудағы сәтсіздіктерді түсіндіру үшін қолданылды. Салмақты өзгертудің бірнеше процедураларына 2019 жүйелі шолу, соның ішінде күндізгі ашығу және уақытпен шектелген тамақтану, сонымен қатар жаттығулар мен шамадан тыс тамақтану, барлық осы процедуралар үшін жүйелі «жігерлі қателіктер» тапты. Бұл дененің Set-Point теориясына қарсы тұрып, екеуін де түсіндіре отырып, энергияны / калорияны тұтынудағы қателіктерді нақты өтей алмайтындығын көрсетеді. салмақ жоғалту сияқты салмақ қосу семіздік. Бұл шолу қысқа мерзімді зерттеулерде жүргізілді, сондықтан мұндай механизмді ұзақ мерзімді перспективада алып тастауға болмайды, өйткені дәл қазіргі уақытта дәлелдеулер жетіспейді.[52]

Әдістер

Тамақтану уақыты

Тамақтану кестесі кез-келген диетаның маңызды факторы екені белгілі. Соңғы дәлелдемелер жоспарлаудың жаңа стратегияларын ұсынады, мысалы мезгіл-мезгіл ораза ұстау немесе тамақтанудан бас тарту және тамақтанар алдында стратегиялық тұрғыдан орналастырылған тағамдар кең қанатты өмір салты ретінде жүрек-қан тамырлары қаупін азайту үшін ұсынылуы мүмкін. диеталық өзгеріс.[53]

Азық-түлік күнделігі

Жарияланған 2008 зерттеу Американдық профилактикалық медицина журналы күнделікті тамақ сақтайтын диеталар екенін көрсетті күнделік (немесе диета журналы), тамақ журналын сақтамағандардан екі есе көп салмақ тастады, егер адам өзінің тамақтануын жазып алса, олар не тұтынатынын көбірек біледі, сондықтан аз калория жейді.[54]

Су

2009 жылғы шолуда суды тұтынуды ынталандыру және энергиясыз сусындарды құрамында энергия бар сусындармен алмастыру (яғни калориялы тұтынуды азайту) салмақты басқаруды жеңілдетуі мүмкін деген шектеулі дәлелдер табылды. 2009 жылғы мақалада 12 апта бойы тамақтанар алдында 500 мл су ішу салмақтың ұзақ мерзімді төмендеуіне әкелетіндігі анықталды. (Келтірілген сілтемелер негізгі мақала.)

Қоғам

3 американдықтың шамамен 1-і кез-келген уақытта диета ұстайды деп есептеледі. Диета ұстаушылардың 85% -ы әйелдер. АҚШ-та жыл сайын алпыс миллиард доллар диеталық өнімдерге, соның ішінде жеңіл сусындар, спортзалға мүше болу немесе белгілі бір режимдер сияқты «диеталық тағамдарға» жұмсалады.[55][56] Диета ұстаушылардың 80% -ы өздері бастайды, ал 20% -ы кәсіби маманға барады немесе ақылы бағдарламаға қосылады. Әдеттегі диеталар жылына 4 рет тырысады.[57]

Салмақ жоғалту топтары

Кейбір салмақ жоғалту топтары ақша табуды көздейді, басқалары қайырымдылық ретінде жұмыс істейді. Біріншісіне жатады Салмақ бақылаушылар және Peertrainer. Соңғысына жатады Шамадан тыс тамақтанушылар Анонимді, TOPS клубы және жергілікті ұйымдар басқаратын топтар.

Бұл ұйымдардың әдет-ғұрыптары мен тәжірибелері әр түрлі. Кейбір топтар модельденеді он екі сатылы бағдарламалар, ал басқалары бейресми болып табылады. Кейбір топтар белгілі бір дайындалған тағамдарды немесе арнайы мәзірлерді қолдайды, ал басқалары диетаны мейрамханалардың мәзірлерінен және азық-түлік сатып алу мен тамақ пісіру кезінде дұрыс таңдау жасауға үйретеді.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c Харрингтон М; Гибсон С; Cottrell RC (2009). «Салмақ жоғалтудың барлық себептермен болатын өлім қаупіне әсерін шолу және мета-талдау». Nutr Res Rev. 22 (1): 93–108. дои:10.1017 / S0954422409990035. PMID  19555520.
  2. ^ а б c г. Дженсен, медицина ғылымдарының докторы; Райан, DH; Аповиан, CM; Ард, ДжД; Comuzzie, AG; Донато, КА; Ху, ФБ; Хаббард, VS; Якичич, ДжМ; Кушнер, РФ; Лория, CM; Миллен, BE; Нонас, Калифорния; Pi-Sunyer, FX; Стивенс, Дж; Стивенс, Виджей; Уадден, Таиланд; Вулфе, БМ; Яновский, С.З.; Иордания, HS; Кендалл, Калифорния; Люкс, LJ; Ментор-Марсель, Р; Morgan, LC; Трисолини, МГ; Внек, Дж; Андерсон, Дж .; Гальперин, Дж .; Альберт, НМ; Бозқұрт, Б; Бриндис, RG; Кертис, ЛХ; DeMets, D; Хохман, Дж.С.; Ковачс, RJ; Охман, ЭМ; Пресслер, SJ; Sellke, FW; Шен, БҚ; Смит СК, кіші; Томаселли, ГФ; Американдық кардиология колледжі / американдық жүрек ассоциациясы тәжірибе бойынша жұмыс тобы, нұсқаулық .; Семіздік, қоғам. (24 маусым 2014). «Ересектердегі артық салмақ пен семіздікті басқару бойынша 2013 AHA / ACC / TOS нұсқаулығы: Американдық кардиология колледжінің / практикалық нұсқаулық бойынша американдық жүрек ассоциациясының жұмыс тобы мен семіздік қоғамының есебі». Таралым (Кәсіби қоғамға арналған нұсқаулық). 129 (25 қосымшасы 2): S102-38. дои:10.1161 / 01.cir.0000437739.71477.ee. PMC  5819889. PMID  24222017.
  3. ^ а б c г. e f Strychar I (2006 ж. Қаңтар). «Салмақ жоғалтуды басқарудағы диета». CMAJ. 174 (1): 56–63. дои:10.1503 / cmaj.045037. PMC  1319349. PMID  16389240.
  4. ^ а б c г. e f ж сағ мен j к Thom, G; Lean, M (мамыр 2017). «Салмақты басқару және метаболикалық денсаулыққа арналған оңтайлы диета бар ма?» (PDF). Гастроэнтерология (Шолу). 152 (7): 1739–1751. дои:10.1053 / j.gastro.2017.01.056. PMID  28214525.
  5. ^ а б Guth, Eve (3 қыркүйек 2014). «Салауатты салмақ жоғалту». Джама. 312 (9): 974. дои:10.1001 / jama.2014.10929. PMID  25182116.
  6. ^ Sacks FM, Bray GA, Carey VJ және т.б. (Ақпан 2009). «Салмақ жоғалтуға арналған диеталарды май, ақуыз және көмірсулардың әртүрлі құрамдарымен салыстыру». Н. Энгл. Дж. Мед. 360 (9): 859–73. дои:10.1056 / NEJMoa0804748. PMC  2763382. PMID  19246357.
  7. ^ а б c Уадден, Томас А .; Уэбб, Виктория Л .; Моран, Каролин Х .; Bailer, Brooke A. (6 наурыз 2012). «Семіру үшін өмір салтын өзгерту». Таралым (Мазмұнды шолу). 125 (9): 1157–1170. дои:10.1161 / АЙНАЛЫМАХА.111.039453. PMC  3313649. PMID  22392863.
  8. ^ а б c Андерсон, Джеймс; Элизабет Конз; Роберт С Фредерих; Constance L Wood (қараша 2001). «Салмақ жоғалтуды ұзақ мерзімді қолдау: АҚШ зерттеулерінің мета-анализі». Американдық клиникалық тамақтану журналы. 74 (5): 579–584. дои:10.1093 / ajcn / 74.5.579. PMID  11684524.
  9. ^ Манн, Т; Томияма, Адж; Вестлинг, Е; Лью, AM; Samuels, B; Чатман, Дж (сәуір 2007). «Medicare-дің семіздікті емдеудің тиімді жолдарын іздеуі: диеталар шешім емес». Американдық психолог. 62 (3): 220–33. CiteSeerX  10.1.1.666.7484. дои:10.1037 / 0003-066x.62.3.220. PMID  17469900. Қорыта айтқанда, диеталар [«адамның калориялы қабылдауын қатты шектеу»] салмақ жоғалтуға немесе денсаулыққа пайда әкеледі деген ұғымды қолдай бермейді.
  10. ^ а б Дженнифер Петрелли; Кэтлин Ю. Волин (2009). Семіздік (Аурудың өмірбаяны). Вестпорт, Конн: Гринвуд. б. 11. ISBN  978-0-313-35275-1.
  11. ^ Хаванданах, Джомана; Tewfik, Ihab (15 қараша 2016). «Сәнді диеталар: өмір салты бойынша уәделер және денсаулыққа қатысты проблемалар». Тағамдарды зерттеу журналы. 5 (6): 80. дои:10.5539 / jfr.v5n6p80.
  12. ^ Foxcroft, Луиза (2014). Калориялар мен корсеттер: 2000 жылдан астам диета ұстау тарихы (Жоғары келтірілген кітап). Профиль кітаптары. ISBN  978-1847654588. Түйіндеме.
  13. ^ «Диета этикасы - Катена». Алынған 17 желтоқсан 2012.
  14. ^ Эллиотт Проктор Джослин (2005). Джослиннің қант диабеті: редакторы К.Рональд Кан ... [және басқалар]. Липпинкотт Уильямс және Уилкинс. б. 3. ISBN  978-0-7817-2796-9. Алынған 20 маусым 2013.
  15. ^ Лоренс Д.Чалем (5 қыркүйек 2009). Қант диабетінің маңызды көшбасшылығы. Лоренс Чалем. б. 39. ISBN  978-1-4392-4566-8. Алынған 20 маусым 2013.
  16. ^ Чисхольм, Хью, ред. (1911). «Жасуша». Britannica энциклопедиясы. 7 (11-ші басылым). Кембридж университетінің баспасы. 192–193 бб.
  17. ^ Гроувз, PhD докторы, Барри (2002). «WILLIAM BANTING: төмен көмірсутекті диетаның әкесі». Екінші пікірлер. Алынған 26 желтоқсан 2007.
  18. ^ Бантинг, Уильям (2005) [1863]. Жасуша туралы хат. АҚШ: Нью-Йорк: Cosimo Classics. 64 бет. ISBN  978-1-59605-085-3. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылғы 8 шілдеде. Алынған 28 желтоқсан 2007.
  19. ^ Сондай-ақ қараңыз ISBN  0-9543975-1-7.
  20. ^ Каваш, Самира (2013). Кәмпит: ғасырлық дүрбелең мен рахат. Нью-Йорк: Faber & Faber, біріктірілген. 185–189 бет. ISBN  9780865477568.
  21. ^ а б Матар, ЛЕ; Pories, WJ (желтоқсан 2014). «Ересектерде салмақ жоғалтуға арналған диеталар: метаболикалық әсерлер және нәтижелер». Клиникалық практикадағы тамақтану (Шолу). 29 (6): 759–67. дои:10.1177/0884533614550251. PMID  25293593.
  22. ^ Трапп, Каролин Б .; Барнард, Нил Д. (1 сәуір 2010). «2 типті қант диабетін емдеу үшін вегетариандық және вегетариандық диетаның пайдалылығы». Қант диабеті туралы ағымдағы есептер. 10 (2): 152–158. дои:10.1007 / s11892-010-0093-7. ISSN  1539-0829. PMID  20425575. S2CID  13151225.
  23. ^ «Төмен көмірсутекті диета: бұл салмақ жоғалтуға көмектесе ала ма? - Mayo Clinic». www.mayoclinic.org. Алынған 30 сәуір 2020.
  24. ^ Томас, Диана; Эллиотт, Элизабет Дж.; Баур, Луиза (2006 ж. 31 шілде). Сидней университетінде, Вестмидтегі балалар ауруханасында, CEBPGAN (гастроэнтерология және тамақтанудың дәлелді педиатрия орталығы. Томас, Диана (ред.)) Жазылған. «Артық салмақ пен семіздік үшін төмен гликемиялық индекс немесе төмен гликемиялық жүктеме диеталары». Cochrane жүйелік шолулардың мәліметтер базасы. АҚШ (2007 жылғы 18 шілдеде жарияланған). 3 (3): CD005105. дои:10.1002 / 14651858.CD005105.pub2. PMID  17636786.
  25. ^ Дженкинс, Дж .; Вулевер, Т.М .; Тейлор, Р.Х .; Баркер, Х .; Филден, Х .; Болдуин, Дж .; Боулинг, А.С .; Ньюман, Х.К .; т.б. (Наурыз 1981). «Тағамдардың гликемиялық индексі: көмірсулар алмасудың физиологиялық негіздері». Американдық клиникалық тамақтану журналы. 34 (3): 362–6. дои:10.1093 / ajcn / 34.3.362. PMID  6259925. S2CID  4515906.
  26. ^ Макмиллан-Прайс, Дж .; Петоч, П .; Аткинсон, Ф .; O'neill, K .; Самман, С .; Стейнбек, К .; Катерсон, Мен .; Бренд-Миллер, Джанет Сесиль (2006). Адамның тамақтану бөлімінде жазылған, Сидней университеті, Сидней, Австралия. «Артық салмақ пен семіздікке толы жас ересектердегі салмақ жоғалтуға және жүрек-қан тамырлары қаупін төмендетуге арналған әр түрлі гликемиялық жүктемені салыстыру: рандомизацияланған бақыланатын сынақ». Ішкі аурулар архиві. АҚШ (2006 жылғы 24 шілдеде жарияланған). 166 (14): 1466–75. дои:10.1001 / archinte.166.14.1466. PMID  16864756.
  27. ^ Бренд-Миллер, Джанет Сесиль; Томас, М .; Аққу, V .; Ахмад, З.И .; Петоч, П .; Колагури, С. (2003). Адамның тамақтану бөлімінде жазылған, Молекулалық және микробтық биологиялық ғылымдар мектебі, Сидней университеті, Сидней, NSW, Австралия. «Арық жас ересектердегі гликемиялық жүктеме тұжырымдамасын физиологиялық растау». Тамақтану журналы. АҚШ (2003 ж. Қыркүйек айында жарияланған). 133 (9): 2728–32. дои:10.1093 / jn / 133.9.2728. PMID  12949357.
  28. ^ Thomas DE, Elliott E, Baur L (2007). «Артық салмақ пен семіздік үшін төмен гликемиялық индекс немесе төмен гликемиялық жүктеме диеталары». Cochrane жүйелік шолулардың мәліметтер базасы (3): CD005105. дои:10.1002 / 14651858.CD005105.pub2. PMID  17636786.
  29. ^ «Диетаны қалай ұстау керек». nhs.uk. 27 сәуір 2018.
  30. ^ «Тест тапсыр: 800 калориялы диета маған сәйкес келе ме?». BBC Food.
  31. ^ Бонет, Анна (28 қараша 2018). «Краш диеталары салмақ жоғалтуға жақсы идея бола ма?». Netdoctor. «Дағдарыс диета дегеніміз - бұл өте аз калориялы диета, мұнда сіз қысқа уақыт ішінде өте шектеулі тамақтанасыз», - деп түсіндірді тіркеуші диетолог Хелен Бонд.
  32. ^ «Қатерлі диеталар жүректің жұмысының уақытша нашарлауына әкелуі мүмкін». ScienceDaily. 2 ақпан 2018.
  33. ^ «Апат диетасы сіздің денсаулығыңызға қаншалықты зиян тигізеді - CNN.com». www.cnn.com.
  34. ^ Хорне, BD; Мухлстейн, Дж.Б; Андерсон, JL (тамыз 2015). «Кездейсоқ оразаның денсаулыққа әсері: хормез немесе зиян? Жүйелі шолу». Американдық клиникалық тамақтану журналы. 102 (2): 464–70. дои:10.3945 / ajcn.115.109553. PMID  26135345.
  35. ^ BDA (20 қараша 2018). «Экологиялық тұрақты диеталар - бұл планетаның жеңіске жетуі, ал денсаулық диетологтардың айтуы бойынша». www.bda.uk.com. Алынған 22 қазан 2019.
  36. ^ Аталла Р .; Филион, К.Б .; Вакил, С.М .; Генест Дж .; Джозеф, Л .; Пуэрье, П .; Ринфрет, С .; Шифрин, Э.Л .; Эйзенберг, Дж. (11 қараша 2014). «4 танымал диеталардың арықтауға және жүрек-қан тамырлары қаупінің факторларына ұзақ мерзімді әсері: рандомизацияланған бақыланатын сынақтарға жүйелік шолу». Таралымы: Жүрек-қан тамырларының сапасы және нәтижелері (РКТ-ны жүйелік шолу). 7 (6): 815–827. дои:10.1161 / АЙНАЛЫМДАР.113.000723. PMID  25387778.
  37. ^ Джонстон, BC; Кантерс, С; Бандайрел, К; Ву, П; Наджи, Ф; Сиемиенюк, РА; Доп, GD; Busse, JW; Торлунд, К; Гуят, Дж; Янсен, Дж.П.; Mills, EJ (3 қыркүйек 2014). «Артық салмақ пен семіздікке шалдыққан ересектердегі аталған диета бағдарламалары арасындағы салмақ жоғалтуды салыстыру: мета-анализ». Джама (Мета-талдау). 312 (9): 923–33. дои:10.1001 / jama.2014.10397. PMID  25182101.
  38. ^ Заррага, Игнатий Г.Е .; Шварц, Эрнст Р. (29 тамыз 2006). «Диеталық қалыптардың және араласулардың жүрек-қан тамырлары денсаулығына әсері». Таралым (Шолу). 114 (9): 961–973. дои:10.1161 / АЙНАЛЫМА АХ.105.603910. PMID  16940205.
  39. ^ Churuangsuk C, Kherouf M, Combet E, Lean M (2018). «Артық салмақ пен семіздік кезінде төмен көмірсутекті диеталар: жүйелі шолуларға жүйелі шолу» (PDF). Obes Rev (Жүйелік шолу). 19 (12): 1700–1718. дои:10.1111 / obr.12744. PMID  30194696. S2CID  52174104.
  40. ^ Sacks FM, Bray GA, Carey VJ және т.б. (Ақпан 2009). «Салмақ жоғалтуға арналған диеталарды май, ақуыз және көмірсулардың әртүрлі құрамдарымен салыстыру». Н. Энгл. Дж. Мед. 360 (9): 859–73. дои:10.1056 / NEJMoa0804748. PMC  2763382. PMID  19246357.
  41. ^ Шофф, Майкл (2003 ж. Ақпан). «Дәрігерлерге арналған кокрейн: ұзақ мерзімді салмақ жоғалтуға қол жеткізу кезінде аз салмақ түсіретін диеталардан гөрі аз майлы диеталар жақсы ма?». Американдық отбасылық дәрігер. 67 (3): 507–8. PMID  12588072.
  42. ^ S, Summermatter; C, Handschin (қараша 2012). «PGC-1α және дене салмағын бақылаудағы жаттығулар». Халықаралық семіздік журналы (2005). 36 (11): 1428–35. дои:10.1038 / ijo.2012.12. PMID  22290535.
  43. ^ Манн, Трачи; Томияма, Джанет А .; Вестлинг, Эрика; Лью, Анн-Мари; Самуэль, Барбра; Чатман, Джейсон (2007 ж. Сәуір). «Медикердің семіздікті емдеудің тиімді жолдарын іздеуі: диеталар бұл мәселе емес». Американдық психолог. Тамақтанудың бұзылуы. 62 (3): 220–233. CiteSeerX  10.1.1.666.7484. дои:10.1037 / 0003-066x.62.3.220. PMID  17469900.
  44. ^ а б Бекон Л, Афрамор Л .; Афрамор (2011). «Салмақтану: парадигманың өзгеруіне дәлелдемелерді бағалау». Nutr J. 10: 9. дои:10.1186/1475-2891-10-9. PMC  3041737. PMID  21261939.
  45. ^ Манн, Т; Томияма, Адж; Вестлинг, Е; Лью, AM; Samuels, B; Чатман, Дж (сәуір, 2007). «Медикердің семіздікті емдеудің тиімді жолдарын іздеуі: диеталар бұл шешім емес». Американдық психолог. 62 (3): 220–33. CiteSeerX  10.1.1.666.7484. дои:10.1037 / 0003-066x.62.3.220. PMID  17469900. Қорыта айтқанда, диеталар [«адамның калориялы қабылдауын қатты шектеу»] салмақ жоғалтуға немесе денсаулыққа пайда әкеледі деген ұғымды қолдай бермейді.
  46. ^ Гессер, Гленн А. (тамыз 1999). «Жіңішке және салмақ жоғалту: ұзақ өмірге пайдалы немесе зиянды?». Спорттағы және жаттығулардағы медицина және ғылым. 31 (8): 1118–1128. дои:10.1097/00005768-199908000-00007.
  47. ^ Соренсен Т.И., Риссанен А, Коркейла М, Каприо Дж (2005). «Қосалқы аурулары жоқ артық салмақтағы адамдарда салмақ жоғалтуға, салмақ өзгеруіне және 18 жастан асқан өлімге ниет». PLOS Медицина. 2 (6, e171): e171. дои:10.1371 / journal.pmed.0020171. PMC  1160579. PMID  15971946.
  48. ^ Инграм Д.Д., Муссолино М.Е.; Муссолино (2010). «Дене салмағының максималды салмағынан және өлім-жітімінен арықтау: денсаулық пен тамақтанудың ұлттық сараптамасы бойынша үшінші өлшеулерге байланысты сауалнама». Int J Obes. 34 (6): 1044–1050. дои:10.1038 / ijo.2010.41. PMID  20212495.
  49. ^ Hsu, L. K. George (мамыр 1997). «Диета тамақтанудың бұзылуын тудыруы мүмкін бе?» (PDF). Психологиялық медицина. 27 (3): 509–513. дои:10.1017 / S0033291797004753. PMID  9153671.
  50. ^ Неймарк-Штайнер, Дианна; Уолл, Мелани; Гуо, Цзя; Оқиға, Мэри; Хайнс, Джесс; Эйзенберг, Марла (сәуір 2006). «Жасөспірімдерді бойлық зерттеу кезінде семіздік, тәртіпсіз тамақтану және тамақтанудың бұзылуы: 5 жылдан кейін диеталар қалай жүреді?» (PDF). Американдық диетологтар қауымдастығының журналы. 106 (4): 559–568. дои:10.1016 / j.jada.2006.01.003. PMID  16567152.
  51. ^ О'Рурк, Брайан; Кортасса, Сония; Aon, Miguel A. (1 қазан 2005). «Митохондриялық иондық арналар: өмір мен өлімнің қақпашылары». Физиология. 20 (5): 303–315. дои:10.1152 / физиол.00020.2005. ISSN  1548-9213. PMC  2739045. PMID  16174870.
  52. ^ Левицкий, DA; Dewall, A; Чжун, У; Барре, Л; Shoen, S; Агаронник, Н; LeClair, JL; Чжуо, В; Пакановски, С (1 ақпан 2019). «Энергетикалық қателіктердің орнын толтыру үшін адамдардың энергия тұтынуының нақтылығының мөлшерін анықтау: адамның тамақтануын физиологиялық бақылауға шақыру». Тәбет. 133: 337–343. дои:10.1016 / j.appet.2018.11.017. PMID  30476522. S2CID  53712116.
  53. ^ St-Onge, MP; Ард, Дж; Баскин, МЛ; Чиуве, SE; Джонсон, ХМ; Крис-Этертон, П; Варади, К; Өмір салты және кардиометаболикалық денсаулық жөніндегі кеңестің американдық жүрек ассоциациясы семіздік жөніндегі комитеті; Жастардың жүрек-қан тамырлары аурулары жөніндегі кеңес; Клиникалық кардиология жөніндегі кеңес; және инсульт, кеңес. (28 ақпан 2017). «Тамақтану уақыты мен жиілігі: жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын-алу салдары: американдық жүрек ассоциациясының ғылыми мәлімдемесі». Таралым. 135 (9): e96-e121. дои:10.1161 / CIR.0000000000000476. PMID  28137935.CS1 maint: бірнеше есімдер: авторлар тізімі (сілтеме)
  54. ^ Hellmich, Nanci (8 шілде 2008). «Азық-түлік күнделіктерін пайдалану салмақ жоғалтуды екі есеге арттырады. USA Today. Алынған 1 мамыр 2010.
  55. ^ Уильямс, Джеофф (2 қаңтар 2013). «Арықтаудың ауыр бағасы». АҚШ жаңалықтары.
  56. ^ Браун, Харриет (2015 ж. 24 наурыз). «Диетаға отыруды жоспарлайсыз ба? Бір сөз кеңес: жасамаңыз». Slate журналы. Алынған 11 қараша 2019.
  57. ^ Бергер, А.А. (2018). Күнделікті өмірдегі перспективалар: кросс тәртіпті мәдени талдау. Палграве Пивот, Чам. ISBN  978-3-319-99794-0.

Әрі қарай оқу

  • Американдық диеталық қауымдастық (2003). «Вегетариандық диеталардағы позициялық қағаз». J Am Diet Assoc. 103 (6): 748–765. дои:10.1053 / джада.2003.50142. PMID  12778049.
  • Чераскин Эммануэль (1993). «Таңғы ас / түскі ас / кешкі ас рәсімі». Ортомолекулалық медицина журналы. 8 (1).
  • Дансинджер, Л.Л., Глисон, Дж. Л., Гриффит, Дж. Л., т.б., «Дене салмағын және жүрек аурулары қаупін азайту кезіндегі Аткиндер, Орниктер, Салмақ бақылаушылар мен аймақтық диеталардың бір жылдық тиімділігі», Американдық жүрек ассоциациясының ғылыми сессияларында ұсынылды, Орландо, Флорида, 12 қараша 2003 ж.
  • Шварц, Хилл. Ешқашан қанағаттанбайды: диеталар, қиялдар мен майлардың мәдени тарихы. Нью-Йорк: Еркін баспасөз / Макмиллан, 1986.

Сыртқы сілтемелер