Салмақ қосу - Weight gain

Салмақ қосатын өнім туралы 1895 жылғы жарнама
Бөлігі серия қосулы
Адамның дене салмағы

Салмақ қосу өсуі болып табылады дененің салмағы. Бұл ұлғаюды қамтуы мүмкін бұлшықет массасы, май шөгінділері сияқты артық сұйықтықтар су немесе басқа факторлар. Салмақ жоғарылату ауыр медициналық жағдайдың симптомы болуы мүмкін.

Сипаттама

Салмақ көбейген кезде пайда болады энергия (тамақ пен сусынның тұтынылуының калориясы ретінде) өмірлік іс-шараларға, соның ішінде жұмсалған энергияға қарағанда алынады қалыпты физиологиялық процестер және физикалық жаттығу.[1]

Егер дене салмағының жоғарылауына байланысты жеткілікті салмақ жиналса, оның пайда болуы мүмкін артық салмақ немесе семіздік, әдетте, денеде көп май бар деп анықталады (май тіні ) қарағанда жақсы деп саналады денсаулық.[1] The Дене салмағының индексі (BMI) дене салмағын биіктікке пропорционалды түрде өлшейді және арақатынас негізінде оңтайлы, жеткіліксіз және шамадан тыс салмақты анықтайды.[2]

Артық болу май тіні (май) - бұл жиі кездесетін жағдай, әсіресе азық-түлік қоры мол және өмір салты отырықшы.[2] Артық салмақ пен семіздік сияқты бірнеше аурулардың қаупін арттыруы мүмкін қант диабеті, жүрек ауруы, ал кейбіреулері қатерлі ісік кезінде денсаулықтың қысқа және ұзақ мерзімді проблемаларына әкелуі мүмкін жүктілік.[2] Дүние жүзіндегі семіздік деңгейі 1975 жылдан 2016 жылға дейін үш есеге өсті, шамамен 1,8 миллиард адам және әлемдегі ересек тұрғындардың 39% -ы қатысты.[3]

Артық салмақ немесе салмақ жоғалту туралы жиі айтылатын «ереже» адамның бір фунт май тінінің құрамында шамамен 3500 килокалория бар деген болжамға негізделген (көбіне оны жай атайды) калория тамақтану саласында).[4] Осылайша, күніне бір қажеттіліктен 500 калорияны азырақ жеу аптасына бір фунт жоғалтуға әкелуі керек. Сол сияқты, қажет мөлшерден артық тұтынылған әрбір 3500 калория үшін фунт пайда болады.[5][6]

Адамның май тінінің бір фунты салмақ жоғалту немесе жоғарылау аясында шамамен 3500 калорияны құрайды деген болжам 1958 жылы жарияланған Макс Вишнофскийдің алдыңғы бақылаулары мен тәжірибелерін шолуға негізделген. Ол алдыңғы зерттеулер адамның фунты адамның майлы фунт деп болжағанын атап өтті. тін 87% құрайды, бұл 395 грамм майға тең. Ол бұдан әрі жануарлар майының грамына 9,5 калория бар деп болжады. Осылайша, бір фунт адамның май тінінде 3750 калория болуы керек. Содан кейін ол тиісті әдебиеттерді сыни тұрғыдан талдап, бірқатар қосымша болжамдарды қолданды, соның ішінде диетада жеткілікті ақуыз бар және адам гликоген мен азоттың (ақуыздың) тепе-теңдігінде, бұл майдың катаболизмінен туындайтын салмақ жоғалтуға әкеледі. Ол өз болжамына сәйкес келетін адам үшін 3500 калория артық немесе тапшылық, сәйкесінше дене салмағының бір фунтының өсуіне немесе жоғалуына әкеледі деген қорытындыға келді. Егер ол айтқан болжамдар орындалмаса, 3500 калория тапшылығы салмақ жоғалтудың бір фунтына тең келмейтінін атап өтті.[дәйексөз қажет ]

Вишнофский адам физиологиясы мен биохимиясының сол кезде белгісіз болған көптеген аспектілерін ескермеген. Талап а. Мәртебесіне жетті бас бармақ ережесі диетологтар диетаны жоспарлау үшін пайдаланылатын және халық деңгейінде дұрыс қолданылмаған көптеген дереккөздерде қайталанады.[5][6]

Себептері

Қатысты май тіні көбейеді, адам тамақты көбейту арқылы салмақ қосады тұтыну, айналуда физикалық белсенді емес немесе екеуі де. Энергия тұтыну энергия шығынынан асып кеткенде (дене оң энергетикалық тепе-теңдікте болған кезде), организм артық энергияны май ретінде жинай алады. Алайда, салмақ қосу мен жоғалту физиологиясы көптеген гормондар, дене жүйелері және қоршаған орта факторларын қамтитын күрделі. Салмақ қосуға ықпал етуі мүмкін энергетикалық баланстан басқа факторларға мыналар жатады:

Әлеуметтік факторлар

32 жыл ішінде бақыланған 12000-нан астам адамның қатысуымен жүргізілген зерттеуде әлеуметтік желілер адамның салмағын жоғарылату мүмкіндігін анықтауда, әйелден күйеуге, ағадан бауырға және достарға семіздікке айналу қаупінің жоғарылауында таңқаларлықтай рөл атқаратындығы анықталды. достарына.[7][8]

Адамның микробиотасы сіңірілмейтін көмірсулардың қысқа тізбекті май қышқылдарына, СКФА-ға дейін ашытуын жеңілдетеді және салмақтың өсуіне ықпал етеді.[9] Бактероидет пен фирмуттың үлесінің өзгеруі хосттың семіздік қаупін анықтауы мүмкін.[9]

Ұйқы және стресс

Жетіспеушілік ұйқы салмақты жоғарылатудың себебі немесе а-ны сақтаудың қиындығы ретінде ұсынылған салмақ.[10] Аштық пен метаболизмді реттеуге жауап беретін екі гормон лептин, бұл тәбетті тежейді және энергия шығынын арттырады және грелин бұл тәбетті арттырады және энергия шығынын азайтады.[10] Зерттеулер созылмалы екенін көрсетті ұйқының болмауы лептин деңгейінің төмендеуімен және грелин деңгейінің жоғарылауымен байланысты, олар бірге пайда болады тәбеттің жоғарылауы, әсіресе майы көп және көмірсуы көп тағамдарға арналған.[11] Нәтижесінде, уақыт өте келе ұйқының жетіспеуі калорияны тұтынудың жоғарылауына және тағамға деген құштарлыққа өзін-өзі бақылаудың төмендеуіне ықпал етуі мүмкін, бұл салмақтың өсуіне әкеледі.

Гормондар мен нейротрансмиттердің теңгерімсіздігі

Салмақ жоғарылату - бұл белгілі бір психиатриялық дәрілердің жанама әсері.[12]

Патологиялар

Салмақ қосудың патологиялық себептеріне жатады Кушинг синдромы, гипотиреоз, инсулинома, және краниофарингиома. Генетикалық себептер байланысты болуы мүмкін Прадер-Вилли синдромы, Барде-Бидль синдромы, Альстрем синдромы, Коэн синдромы, және Карпентер синдромы.

Әсер

Майлы тіннің артық болуы медициналық проблемаларға әкелуі мүмкін; дегенмен, дөңгелек немесе үлкен фигура міндетті түрде медициналық проблеманы білдірмейді және кейде негізінен майлы тіннен туындамайды. Егер артық салмақ жиналса, денсаулыққа елеулі жанама әсерлер пайда болуы мүмкін. Медициналық жағдайлардың көп мөлшері семіздікпен байланысты болды. Денсаулық салдары май массасының жоғарылауының нәтижесі ретінде жіктеледі (артроз, обструктивті апноэ, әлеуметтік стигма) немесе көбейтілген саны май жасушалары (қант диабеті, кейбір формалары қатерлі ісік, жүрек - қан тамырлары ауруы, алкогольсіз бауыр майлы ауруы ).[13][14] Дененің инсулинге реакциясында өзгерістер бар (инсулинге төзімділік ), а қабынудың жай-күйі және өсу үрдісі тромбоз (протромботикалық күй).[14]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Салауатты салмаққа ұмтылу». Ұлттық жүрек, өкпе және қан институты, АҚШ ұлттық денсаулық сақтау институттары. 2020. Алынған 24 қаңтар 2020.
  2. ^ а б c «Артық салмақтың денсаулыққа қаупі». Ұлттық диабет және ас қорыту және бүйрек аурулары институты, АҚШ ұлттық денсаулық сақтау институттары. 2020. Алынған 24 қаңтар 2020.
  3. ^ «Семіздік және артық салмақ». Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы. 16 ақпан 2018. Алынған 24 қаңтар 2020.
  4. ^ Вишнофский, М (1958). «Салмақты немесе жоғалған салмақтың калориялық эквиваленттері». Am J Clin Nutr. 6 (5): 542–546. дои:10.1093 / ajcn / 6.5.542. PMID  13594881.
  5. ^ а б Холл, Кевин; Chow, CC (18.06.2013). «Неліктен бір фунт үшін 3500 ккал салмақ жоғалту ережесі дұрыс емес?». Халықаралық семіздік журналы. 37 (12): 1614. дои:10.1038 / ijo.2013.112. PMC  3859816. PMID  23774459.
  6. ^ а б Холл, Кевин; Қаптар, Гари; Чандрамохан, Друва; Чоу, Карсон; Ванг, Ю Клэр; Гортмакер, Стивен; Суинберн, Бойд (2011). «Энергия тепе-теңсіздігінің дене салмағына әсерін сандық бағалау» (PDF). Лансет. 378 (9793): 826–37. дои:10.1016 / s0140-6736 (11) 60812-x. PMC  3880593. PMID  21872751. Алынған 9 қаңтар 2016.
  7. ^ Штейн, Роб (2007-07-26). «Семіру әлеуметтік ортаға таралуда, бұл үрдістерге сәйкес келеді». Washington Post. б. A01.
  8. ^ Николас А. Кристакис, MD, M.P.H. және Джеймс Х. Фаулер (2007-07-26). «Үлкен әлеуметтік желідегі семіздіктің 32 жасқа таралуы». NEJM. 357 (4): 370–379. CiteSeerX  10.1.1.581.4893. дои:10.1056 / NEJMsa066082. PMID  17652652.CS1 maint: бірнеше есімдер: авторлар тізімі (сілтеме)
  9. ^ а б Арора, Тулика; Шарма, Раджкумар (2011). «Ішек микробиомының ашыту потенциалы: Энергетикалық гомеостаз және салмақты басқару үшін салдары». Тамақтану туралы шолулар. 69 (2): 99–106. дои:10.1111 / j.1753-4887.2010.00365.x. PMID  21294743.
  10. ^ а б Ворона, Роберт Д .; Винн, Мария П .; Бабино, Тереза ​​В .; Энг, Бенджамин П .; Фельдман, Ховард Р .; Уар, Дж. Кейтсби (2005-01-10). «Алғашқы медициналық көмектегі артық салмақ және семіздікпен ауыратын науқастар қалыпты дене салмағының индексі бар пациенттерге қарағанда аз ұйқы туралы айтады». Ішкі аурулар архиві. 165 (1): 25–30. дои:10.1001 / archinte.165.1.25. ISSN  0003-9926. PMID  15642870.
  11. ^ Пател, Санджай Р .; Ху, Фрэнк Б. (17 қаңтар, 2008). «Қысқа ұйқы ұзақтығы және салмақтың өсуі: жүйелі шолу». Семіздік (күміс көктем). 16 (3): 643–653. дои:10.1038 / oby.2007.118. PMC  2723045. PMID  18239586.
  12. ^ Жаңадан келген JW (2005). «Екінші буын (атиптік) антипсихотиктер және метаболикалық әсерлер: әдебиетке кешенді шолу». ОЖЖ есірткілері. 19 Қосымша 1: 1–93. дои:10.2165/00023210-200519001-00001. PMID  15998156.
  13. ^ Haslam D, James WP (2005). «Семіру». Лансет. 366 (9492): 1197–1209. дои:10.1016 / S0140-6736 (05) 67483-1. PMID  16198769.
  14. ^ а б Bray GA (2004). «Семірудің медициналық салдары». J. Clin. Эндокринол. Metab. 89 (6): 2583–9. дои:10.1210 / jc.2004-0535. PMID  15181027.

Сыртқы сілтемелер