Сенека көлі AVA - Seneca Lake AVA

Сенека көлі AVA
Шарап аймағы
Seneca Lake vineyards.jpg
ТүріАмерикандық жүзім өсіретін аймақ
Құрылған жылы1988, 2003 жылы өзгертілген[1]
ЕлАҚШ
БөлігіFinger Lakes AVA
Басқа аймақтар Finger Lakes AVACayuga көлі AVA
Климаттық аймақКонтинентальды
Жалпы ауданы204,600 акр (82,799 га)[2]
Отырғызылған жүзім алқаптарының мөлшері3 700 акр (1,497 га)[3]
Әртүрліліктер шығарылдыBaco noir, Кабернет франкі, Cabernet Sauvignon, Катавба, Каюга, Шардоне, Делавэр, Gewurztraminer, Әуен, Merlot, Ниагара, Pinot noir, Рислинг, Сангиовесе[3]
Жоқ шарап зауыттары44[4]

The Сенека көлі AVA болып табылады Американдық жүзім өсіретін аймақ айналасында Сенека көлі жылы Нью-Йорк штатында. The шарап апелляциялық шағым толығымен үлкен көлемде қамтылған Finger Lakes AVA, және бөліктерін қамтиды Онтарио, Шуйлер, Сенека, және Йейтс округтер. Сенека көлі - а мұздық көл ұзындығы шамамен 56 миль және тереңдігі 180 фут (180 м) дейін. Көл қыста қатпайды және жылуды сақтайтын алып құрылғы ретінде жұмыс істейді жүзімдіктер көлді қоршап, созылып жатыр вегетациялық кезең. Коммерциялық тұрғыдан маңызды жүзім әртүрлілік аймақта Рислинг, дегенмен Vitis vinifera және Француз гибриді жүзім өсіріледі.[3]

1977 жылы, Гленора шарап жертөлелері Сенека көлінде ашылған алғашқы шарап зауыты болды. [5] Вагнер жүзімдіктері Стэнли Вагнер 1979 жылы ауданның алғашқы шарап зауыттарының бірі болды.[6]

Тарих

The Ирокездер бірінші қолданған микроклиматтар көлдің әртүрлі су температурасында пайда болған. Ирокуалардың жеміс-жидек дақылдары гүлденді. Кейінірек, ақ қоныстанушылар тірі қалу немесе жергілікті айырбастау үшін пайдалану үшін қажет заттарды, ашылғанға дейін ғана отырғызды Эри каналы. Ауладағы жеміс ағаштары мен арборлар тез арада коммерциялық бақтар мен жүзімдіктерге айналды.

Ауданның алғашқы жүзім алқабы мәртебелі Уильям Босвикке тиесілі болды. 1829 жылы Босвик өсті Катавба және Изабелла жүзімі орналасқан оның ректорлық бағында Хаммондспорт, Нью-Йорк оңтүстік ұшында Кеука көлі. Ол шіркеу қызметкерлеріне кесінділер таратты және көп ұзамай оның жүзім алқаптарындағы өсімдіктер бүкіл аймаққа тарады.

1866 жылы Сенека көлінің батыс жағалауы өзінің алғашқы шарап шығаратын зауытының үйіне айналды Сенека көлінің жүзім шарап шығаратын компаниясы. Шарап зауыты 100 сотық (40,5 га) жүзім отырғызды. Сол кезде бұл штаттағы ең үлкен жүзімдік болатын. 1869 жылға қарай олар Сенека көлінің алғашқы коммерциялық шарабын 14000 АҚШ галлонын (53000 л) өндірді. Содан кейін, 1882 жылы Нью-Йорк штаты өзінің ауылшаруашылық тәжірибе станциясын ашты Женева, Нью-Йорк Сенека көлінің солтүстік шетінде орналасқан. Оның жүзім өсіру және зерттеу бағдарламалары Сенека көлін жүзім өсіру саласындағы көрнекті ойыншы ретінде негіздеуге көмектесті. 1900 жылға қарай Саусақ көлдерінде 20000 гектардан астам (жүзім гектар) жүзім бақтары және 50-ден астам шарап зауыты болды.

1919 жылы өту Тыйым салу шарап және жүзім өсіру салаларына қатты әсер етті. Тек ірі шарап шығаратын зауыттар ғана тіршілік ете алды жүзім шырыны және қасиетті шарап. Саусақ көлдерінің жүзім алқаптарының жалпы ауданы екіге бөлінді. Қалған көптеген жүзім алқаптары шырынды немесе жаңа піскен жемістер нарығында танымал жүзім сорттарын шығару үшін қайта отырғызылды. Тыйым салу күшін жойған кезде, шарап пен жүзім өсіру өнеркәсібі өзінің бұрынғы көлеңкесі болып қала берді. Сенека Лейк жүзім шарап компаниясы бүктеліп, аудан фермерлері Нью-Йорк штатының айтарлықтай төмендеген нарығында өмір сүру үшін күресіп жатты.

Сенека көлінде жүзім өсіру және шарап өндірісі үшін келесі маңызды өзгеріс 1950 және 60-шы жылдардың аяғында болды. Чарльз Фурнье және есімдері аталған екі жас еуропалық жүзім ізашарлары Доктор Константин Франк зерттеп, тәжірибе жасай бастады Винифералық жүзім Саусақ көлдері аймағында. Фурнье мен Фрэнктің зерттеулері оларды Сенека көліне алып келді, олар Винифера жүзімін өсіруге қолайлы микроклиматты тапты. 1970 жылдардың басында Фурнье Сенека көлінің шығыс жағында Винифераның 20 акр жерін (8,1 га) отырғызды. Сол уақытта Герман Вимер деген неміс тумасы Сенека көлінің батыс жағында Винифераның 140 акр (56,7 га) жерін сатып алып, отырғызды. Осы екі жүзімдіктің жетістігі, сонымен қатар, Женевадағы Нью-Йорк штатының ауылшаруашылық тәжірибе станциясында шараптарды зерттеу бағдарламасын құрумен (ол ашылғаннан бері тыйым салынған) Сенека көлінің жүзім өсіру және шарап өндірісі саласында жандануын бастауға көмектесті. .

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Федералдық ережелер кодексі. «§ 9.128 Сенека көлі.» Мұрағатталды 2012-02-12 сағ Wayback Machine 27 тақырып: Алкоголь, темекі және атыс қаруы; 9 бөлім - Американдық жүзім дақылдары; С кіші бөлімі - мақұлданған американдық жүзім дақылдары. Алынған күні 6 ақпан, 2008 ж.
  2. ^ Шарап институты, The (2008). «Мемлекет бойынша американдық жүзім өсіру аймақтары». Алынған күні 6 ақпан, 2008 ж.
  3. ^ а б c Appellation America (2007). «Seneca Lake (AVA): Апелляциялық сипаттама». Алынған күні 6 ақпан, 2008 ж.
  4. ^ «Seneca Lake Wineeries - Сенека көліндегі Finger Lakes шарап зауыттарының анықтамалығы». Алынған 23 маусым 2011.
  5. ^ «Жылдам фактілер: Саусақты көлдер шарап елі».
  6. ^ Түлкі, Маргалит. «Стэнли Вагнер, Нью-Йорк шарап зауытының иесі, 83 жасында қайтыс болды», The New York Times, 30 маусым 2010 ж. 1 шілдеде қол жеткізілді.