Finger Lakes AVA - Finger Lakes AVA

Finger Lakes AVA
Шарап аймағы
Нью-Йоркте жарқыраған wine.jpg
Нью-Йорктегі Саусақ көлдері аймағында жасалған жарқыраған шарап
ТүріАмерикандық жүзім өсіретін аймақ
Құрылған жылы1982, 1987 жылы өзгертілген[1]
ЕлАҚШ
БөлігіНью Йорк
Қосалқы аймақтарCayuga көлі AVA, Сенека көлі AVA
Климаттық аймақКонтинентальды
Жалпы ауданы2 600 000 акр (1 052 183 га)[2]
Отырғызылған жүзім алқаптарының мөлшері11,000 акр (4,452 га)[3]
Өндірілген жүзімBaco noir, Кабернет франкі, Cabernet Sauvignon, Катавба, Cayuga White, Шамбурцин, Канцлер, Шардоне, Chelois, Колобел, Конкорд, Corot noir, Де Чаунак, Делавэр, Алмаз, Дорнфелдер, Гамай нуар, Гейзенхайм, Gewürztraminer, Химрод, Изабелла, Ives noir, Лакемонт, Лембергер, Леон Миллот, Мальбек, Marechal Foch, Әуен, Merlot, Маскат Канелли, Маскат Оттонель, Ниагара, Noiret, Pinot Blanc, Pinot gris, Pinot Meunier, Pinot noir, Рислинг, Ркацители, Ружон, Саперави, Sauvignon Blanc, Серексия Чарни, Северный, Seyval blanc, Зигфрид, Сент-Винсент, Сырах, Траминет, Верделет, Vidal Blanc, Виньолалар, Виллард нуар, Villard blanc, Винсент, Вионер[3]
Жоқ шарап зауыттары103[3]

The Finger Lakes AVA болып табылады Американдық жүзім өсіретін аймақ орналасқан Нью-Йорк штатында, оңтүстігінде Онтарио көлі. The Саусақ көлдері он бірді қамтиды мұздық көлдер, бірақ айналасы Канандагуа, Кеука, Сенека, және Каюга Көлдерде AVA-да жүзім отырғызуларының басым көпшілігі бар. Cayuga және Seneca көлдерінің әрқайсысында АҚШ-тың саусақ көлдерінде толығымен қамтылған американдық жүзім дақылдары бар (Cayuga көлі AVA және Сенека көлі AVA ). AVA көлдері 11000 акрды (4452 га) қамтиды жүзімдіктер және Нью-Йорк штатындағы ең ірі шарап өндіретін аймақ.[4]

Климат

Канандагуа көліндегі жүзім бағына қарап тұрған күннің шығуы

Finger Lakes AVA шарап аймағы көбінесе онымен салыстырылады Неміс шарабы Рейн өзенінің бойындағы аймақтар. Рислинг, ең маңызды жарнамалық роликтердің бірі шарап жүзімі Германияда өсірілген сорттар - бұл Finger Lakes AVA-да өсірілген жүзімнің ең сәтті сорттарының бірі. Жүзім өсірушілер Саусақ көлдерінде Рислингтен басқа жүзім түрлері, оның ішінде басқа еуропалықтар да өседі Vitis vinifera жүзім, американдық жүзім, сондай-ақ Француз-американдық гибрид сорттары.[5][6][7]

Аймақтағы терең көлдер жергілікті жерлерді қалыпты ұстауға көмектеседі микроклимат. Сақталған жылу қыс кезінде терең көлдерден бөлініп, жергілікті климатты қоршаған ортаға қатысты жұмсақ күйде ұстап, ерте маусымның алдын алады аяз. Жүзімдіктердің көпшілігі көлдерге қарама-қарсы тік төбешіктерге отырғызылған, бұл жүзімнің жақсы дренажын, күн сәулесінің жақсаруын және аяздың төмендеуін қамтамасыз етеді.

Аймақ орта есеппен 30 дюймден (76 см) асады[8][9] туралы атмосфералық жауын-шашын жыл. The топырақ бұл аймақ әдетте терең, жақсы дренажды қамтамасыз етеді, дегенмен кейбір учаскелер бар, мысалы Сенека көлінің батыс жағында, тау жынысы жер бетіне жақын. Облыс орналасқан төзімділік аймақтары 6а және 5b.

Тарих

Саусақ көлдеріндегі шарап жасаудың алғашқы жазбасы 1829 жылы, қашан Уильям Уорнер Боствик, an Эпископальды министр Хаммондспорт, отырғызылды Vitis labrusca оның ату ректорлы бақша.[дәйексөз қажет ] Коммерциялық жүзім өсіру ресми түрде 1862 жылы Хаммондспорт және Жағымды алқаптағы шарап шығаратын компаниялар құрылған кезде басталды. Үш жылдан кейін тағы екі компания құрылды. Облыс өзінің даңқын шығарды жарқыраған шараптар, жағымды алқап шарап компаниясы 1867 және 1873 жылдары еуропалық марапаттарға ие болды.[дәйексөз қажет ] Бұл жетістіктер аудандағы тауарлық екпелердің өсуіне ықпал етті және ғасырдың аяғында 25000 акр (10117 га) егілді.[дәйексөз қажет ]

Бірқатар факторлар, соның ішінде филлоксера, бастап бәсекелестік Калифорния, және тыйым салу, біріктіріліп, 20 ғасырдың басында жүзім өсіру өнімі төмендеді. Тыйым күші жойылғаннан кейін өндіріс кішігірім деңгейде қалпына келтірілді. Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін Еуропадан оралған сарбаздардан құрғақ шараптарға деген талғам пайда болды Vitis vinifera американдық жүзім сорттарынан өндірілетін тәтті шараптардан айырмашылығы. Калифорниядан айырмашылығы, Саусақ көлдеріндегі шарап өндірушілер өсе алмады Vitis vinifera қатал қыста. Олар тәжірибе жасады Француз-американдық гибрид табысы шектеулі сорттар.[10]

Саусақ көлдері жүзім шаруашылығында үлкен өзгеріс болған кезде, Dr. Константин Франк, а Украин иммигрант а PhD докторы өсімдіктану ғылымында жұмыс істеуге келді Корнелл университеті 1951 ж. Женева тәжірибе станциясы. Женева тәжірибе станциясының коммерциялық өсірушілері мен зерттеушілері еуропалық екеніне сенімді болды Vitis vinifera суық Саусақ көлдерінің климатында сорттары өсе алмады. Бірнеше жыл отырғызғаннан кейін Vitis vinifera Украинаның салқын климатында доктор Фрэнк оны саусақ көлдерінде өсіруге болатынына сенімді, егер оны дұрыс, суыққа төзімді отанға егетін болса. тамырсабақ. Ол мұны 1962 жылы бастаған кезде дәлелдеді Винифера шарап жертөлелері, Хаммондспортта. Доктор Фрэнк шарапты өсіріп, өндірді Vitis vinifera Рислинг сияқты жүзім, Шардоне, Pinot noir, Gewürztraminer, және Cabernet Sauvignon, табиғи тамырға егілген. Көгалдандыру Vitis vinifera сорттары бүкіл аймаққа таралып, Саусақ көлдерінің шарап аймағының өсуі мен танымалдылығын қуаттандырды.[дәйексөз қажет ]

2008 жылғы жағдай бойынша Finger Lakes AVA-да жүзге жуық шарап зауыты жұмыс істейді.[5]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Федералдық ережелер кодексі. «§ 9.34 Саусақ көлдері.» Мұрағатталды 2012-02-12 сағ Wayback Machine 27 тақырып: Алкоголь, темекі және атыс қаруы; 9 бөлім - Американдық жүзім дақылдары; С кіші бөлімі - мақұлданған американдық жүзім дақылдары. Алынған күні 6 ақпан, 2008 ж.
  2. ^ Шарап сүйгіштің серігі (2003). «Finger Lakes AVA». Barron's Education Series, Inc. 6 ақпан 2008 ж. Шығарылды.
  3. ^ а б c Appellation America (2007). «Саусақ көлдері (AVA): апелляциялық сипаттама». Алынған күні 6 ақпан, 2008 ж.
  4. ^ «Саусақ көлдерінің шарап аймағын сипаттау». Алынған 2014-04-04.
  5. ^ а б «Саусақ көлдерінің шарап альянсы». Архивтелген түпнұсқа 2008-12-24 ж. Алынған 2009-01-01.
  6. ^ «Нью-Йорктегі саусақ көлдерінде жақсы жусан гүлдейді: Джон Мариани». Блумберг. Алынған 2009-01-01.
  7. ^ Бергер, Дэн (18.07.2007). «Келесі Рислингтің қайта жандануы Саусақты көлдер - шараптар көшбасшылар». Аппеляция Америка. Алынған 2009-01-01.
  8. ^ «Рочестердің айлық орташа мәні, Нью-Йорк». NOAA. Алынған 2009-01-01.
  9. ^ «Канандагуа, Нью-Йорк айлық орташа көрсеткіштері». Ауа-райы арнасы. Архивтелген түпнұсқа 2011-05-22. Алынған 2009-01-01.
  10. ^ Саусақ көлдеріндегі жүзім, шарап және аймақтық сәйкестік, Джеймс Л. НьюманГеографиялық шолу, т. 76, No3 (шілде, 1986), 301-316 б

Сыртқы сілтемелер

Координаттар: 42 ° 42′N 77 ° 00′W / 42,7 ° N 77 ° W / 42.7; -77