Cелкунчик (сусын) - Nutcracker (drink) - Wikipedia

Nutелкунчиктер дәстүрлі түрде шырын бөтелкелерінде сатылады; жақында заңды түрде баратын коктейльдер сол форматта сатылады.

A cелкунчик түрі болып табылады алкогольдік сусын қоспасынан тұрады қатты ликер сияқты тәтті сусындар жеміс шырыны.[1] Cелкунчиктер негізінен қара және испан қауымдастықтарында жасалды және сатылды Нью-Йорк қаласы.[2]

Сусындарды көбінесе басқа жұмыс орындарындағы кірістерін толықтыру үшін жеке адамдар жасайды және сатады. Олар арақ, ром, текила және коньяк тәрізді алкогольден тұрады, жеміс шырынын араластырады, Kool-Aid немесе кәмпит. Олар негізінен жазда, көшеде және жағажайларда шыныаяқтарда немесе кішкене пластикалық бөтелкелерде сатылады.[2][1]

Тарих

Cелкунчиктер алғаш рет 1993 немесе 1994 жылдары Доминикан облысында жасалған деп есептеледі Washington Heights, әсіресе Flor de Mayo мейрамханасындағы коктейль ретінде, ол сусынды «жаңғақ крекері» ретінде сәндейді және оның түпнұсқасы деп санайды.[3][4] «Жаңғақ крекері» коктейлін мейрамхана менеджері Хосе Чу және есірткі сатушы «Шырын» ойлап тапты, ол жаңа коктейль сұрады және оны атады Nutелкунчик сол кезде теледидардан шыққан Нью-Йорк балет жарнамасына байланысты балет.[3] Ол Бакарди 151, Оңтүстік Комфорт, Амаретто, ананас шырыны, гренадин және Раушанның қышқыл лаймынан тұрды және ол күшті, сироп, тәтті және тарт сияқты сипатталады.[3]

1999 жылдан бастап коктейльді бөтелкеге ​​құйып, әрқайсысын 10 доллардан доминикандық-американдық шаштараз «Фатюил» Сент-Николас даңғылындағы пәтерінен сатты және өте танымал болды. 2000 жылдан бастап оны Фредди Империал одан әрі дәріптеді, ол Аудубон авенюіндегі шаштараздан сусындар сатты және ішімдікті бағдарламада ұсынды Манхэттеннің көршілік желісі (жалпыға қол жетімді теледидар) бағдарламасы, Доминикан АҚШ.[3] Содан кейін ол танымал болды Гарлем және қала бойынша.[2]

Заңдылық

Cелкунчиктерді лицензиясыз сату Нью-Йорктегі заңға қайшы келеді және полиция кейде санкция беруге тырысты.[1]

2010 жылы қара қоғамдастық лидерлері, соның ішінде Аль Шарптон cелкунчиктерді сатуға қарсы, өйткені реттелмейтін сусындардың денсаулыққа және балаларға қауіпті болуы мүмкін. 2011 жылы «cелкунчик шот» (A06324 ) мемлекеттік сенатор қаржыландырады Adriano Espaillat (D - Манхэттен / Бронкс) және Ассамблея мүшесі Нельсон Кастро (D - Bronx) және губернатор қол қойған Эндрю Куомо егер кәмелетке толмағандарға алкоголь сатқаны үшін сотталған болса, шаштараздарды лицензиясынан айырды.[3][5]

Кейбір cелкунчик сатушылар осындай алаңдаушылықты болдырмау үшін кәсіптерін кәсібилендіруге және заңдастыруға тырысты.[2]

2020 жылы COVID-19 пандемия және соның салдарынан кешкі ас ішетін барлар мен мейрамханалардың жабылуы және алкогольдің заңды түрде сатылуы дәстүрлі cелкунчик сатумен бәсекелестіктің күшеюіне әкелді; кейбір коктейльдер cелкунчиктер сияқты дәстүрлі шырын бөтелкесінде сатылды.[6]

Танымал мәдениет

Cелкунчиктер туралы танымал мәдениетте ерте кезден-ақ айтыла бастады Люкс жүктелді, «Жаңғақ Cracker» (2006),[7] жылы танымал болды Н.О.Р.Е., «Cелкунчик» (2010).[3]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c Занони, Карла (20 мамыр 2011). «Полицейлер алкогольдік» cелкунчик «сусындарының сатылымын бұзды». Huffington Post.
  2. ^ а б c г. Randle, Aaron (17 тамыз 2019). «Жағажайда тыйым салынған ба? Бұл әлі cелкунчик жазы». The New York Times.
  3. ^ а б c г. e f «Нью-Йорктегі cелкунчик патшаларының ізімен». Груб көшесі. 2019-06-13.
  4. ^ «(Флор де Майо сусындарының мәзірі)» (PDF). Архивтелген түпнұсқа (PDF) 2015-02-06.
  5. ^ Эспаиллат, Адриано (2011-08-19). «Губернатор Куомо сенатор Эспиллаттың қауіпті» алкогольдік Nutелкунчикті «жою туралы заң жобасына қол қойды.
  6. ^ Маргот Бойер-Дри. «Cелкунчиктің әбігерлігі: Неліктен жерленген коктейльдерді сату қиынға соғады».
  7. ^ https://youtube.com/watch?v=SFZpJ8AVkp4. Жоқ немесе бос | тақырып = (Көмектесіңдер)