Қатты сельцер - Hard seltzer

Қатты сельцер, тікенді сельцер немесе қатты газдалған алкогольді су түрі болып табылады гейбол құрамында сусын бар газдалған су, алкоголь, және көбінесе жемістерді хош иістендіреді.[1] АҚШ-та алкоголь әдетте қамыс қантты ашыту арқылы жасалады; кейде уытты арпа қолданылады.[1] АҚШ-тан тыс жерлерде орналасқан қатты селзер өнімдерінің де қолданылғаны анықталды бейтарап рух,[2] немесе жемісті ашыту.[3] The көлем бойынша алкоголь 5% шамасында[4] және калория -мазмұны салыстырмалы түрде төмен.[5][6]

5-ші буын сыра қайнатушысы Ник Шилдс Коннектикут штатындағы Вестпортта Spiked Seltzer-пен бірге сусынның стилін ойлап тапты және алғашқы коммерциялық партияларын 2013 жылдың қарашасында қайнатты. [7] Санат 2018–2019 жылдар аралығында АҚШ-та танымал болды[1] 2019 жылдан бастап АҚШ-та ең танымал бренд болып табылады Ақ тырнақ.[8] Қатты селцер 2021 жылға қарай АҚШ-та 2,5 миллиард доллар сатады деп күтілуде.[9] Сарапшылар Ақ тырнақтың жетістігін және қатты селтцердің тартымдылығын денсаулыққа бейім тұтынушылардың сұранысының артуымен байланыстырады.[10] Сыра санатындағы қатты сельцерлердің жоғарылауы LaCroix және Spindrift сияқты брендтердің кенеттен және кеңінен танымал болуымен дәлелденетін алкогольсіз хош иісті сельцерлердің кеңеюінің көрінісі ретінде қарастырылуы мүмкін.[11] Осы танымалдылықтың негізінде қатты seltzer брендтері АҚШ-тан тыс жерлерде, соның ішінде көптеген елдерде шығарылды Канада,[12] Австралия[13] және Ұлыбритания.[14] 2020 жылдың ақпанында Ақ тырнақ Канадада іске қосылды[15] және Ұлыбританияда тіркелген сауда белгісі бар.[16]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c Дженнингс, Ребекка (20 тамыз 2019). «Қатты селцер осы жерде қалады». Vox. Алынған 30 желтоқсан, 2019.
  2. ^ «Майктың қатты лимонадының бөтелкесіндегі алкоголь мөлшері». www.leaf.tv. Алынған 22 сәуір, 2020.
  3. ^ «DRTY Hard Seltzer». DRTY Сусындар. Алынған 22 сәуір, 2020.
  4. ^ Бернштейн, Джошуа М. (21 маусым, 2019). «LaCroix сияқты, бірақ әбігермен». The New York Times. ISSN  0362-4331. Алынған 5 желтоқсан, 2019.
  5. ^ Ритцен, Стейси. «Ақ тырнақтың ең жақсы естеліктері: Неліктен қатты селцер вирустық күйге түсті?». Dailydot.com. Алынған 3 тамыз, 2019.
  6. ^ «Тікенді целлезер қазір барлық қолөнер сыраларын сатуда - ең жақсы шипалы сельцерлер». Delish.com. Алынған 3 тамыз, 2019.
  7. ^ Бостон Глоб, Жанель Нанос. 25 ақпан 2016. «5-ші ұрпақ өндірушілері жаңа нарықты ашуға тырысады». Алынған 25 сәуір, 2020.
  8. ^ Бизнес, Джордан Валинский, CNN. «Bud Light қатты селцермен шығады». CNN. Алынған 5 желтоқсан, 2019.
  9. ^ «Сусындар мәзірін бұзу: мереке күндері 95-тен астам сусын бренді». CB Insights зерттеуі. 19 желтоқсан, 2019. Алынған 30 желтоқсан, 2019.
  10. ^ «Үлкен сыра селцердің жаңа брендтерінде 2020 жылы пайда болады». www.spglobal.com. Алынған 9 қазан, 2020.
  11. ^ Jr, Tom Huddleston (5 желтоқсан, 2019). «Ақ тырнақ пен қатты селтцердің ашуы сыраны қалай алып жатыр және Американы қалай жаулап алады». CNBC. Алынған 9 қазан, 2020.
  12. ^ «Арақ содасы - бұл аз калориялы соққы.. HuffPost Canada. 20 тамыз 2019. Алынған 22 сәуір, 2020.
  13. ^ «Қатты Seltzer сіздің жазғы бумаға сіздің жылдық ребрендинг уақытында Aus келді». Жаяу жүргіншілерге арналған теледидар. 24 қазан, 2019. Алынған 22 сәуір, 2020.
  14. ^ Макгинн, Хелен (23 ақпан, 2020). «Сусынды суға салауат, - дейді Femail сусыны бойынша сарапшы ХЕЛЕН МакГИНН». Күнделікті сусындар. Алынған 23 сәуір, 2020.
  15. ^ «Торонтодағы адамдар ақ тырнақтың канадалық ұшырылымы үшін салқындатылған блоктың айналасында сапқа тұрды». www.narcity.com. 29 ақпан, 2020. Алынған 22 сәуір, 2020.
  16. ^ beveragedaily.com. «Қатты сельцерлер Ұлыбританияға соққы берді - бірақ олар АҚШ-тағыдай жетістікке жете ме?». beveragedaily.com. Алынған 22 сәуір, 2020.