Juglans regia - Juglans regia

Бұл мақала жиі қолданылатын грек жаңғағы туралы. Американдық қара жаңғақ үшін, қараңыз Juglans nigra. Басқа жаңғақтарды қараңыз Жаңғақ (айыру).

Juglans regia
Noyer centenaire en automne.JPG
Жетілген жаңғақ ағашы
Ғылыми классификация өңдеу
Корольдігі:Планта
Клайд:Трахеофиттер
Клайд:Ангиоспермдер
Клайд:Eudicots
Клайд:Розидтер
Тапсырыс:Фагалес
Отбасы:Juglandaceae
Тұқым:Джугланс
Бөлім:Джугланс секта. Джугланс
Түрлер:
J. regia
Биномдық атау
Juglans regia
Juglans regia range.svg
Тарату картасы
Синонимдер[дәйексөз қажет ]

Juglans duclouxiana Dode
J. фаллакс Dode
J. kamaonica (C. de Candolle) Dode
J. orientis Dode
J. regia кіші құлдырау (Dode ) Попов
J. regia кіші камоника (C. de Candolle) Мансф.
J. regia кіші туркоманика Попов
J. regia var. orientis (Dode ) Китам.
J. regia var. синенсис C. de Candolle
J. sinensis (C. de Candolle) Dode

Тамыз айында, Чехия

Juglans regia, Парсы жаңғағы, Ағылшын жаңғағы, Карпат жаңғағы, Мадейра жаңғағы,[2] немесе әсіресе Ұлыбританияда, кәдімгі жаңғақ,[1] болып табылады Ескі әлем жаңғақ аймағынан шыққан ағаш түрлері Балқан шығысқа қарай Гималай және оңтүстік-батыс Қытай. Ол бүкіл Еуропада кеңінен өсіріледі.

Қыста, Франция

Бұл бүкіл әлемде тұтынылатын жаңғақ жаңғағын шығаратын мәдени сорттардың шығу тегі. Қытай грек жаңғағының негізгі коммерциялық өндірушісі болып табылады.

Сипаттама

Juglans regia үлкен жапырақты биіктігі 25-35 м (80-ден 120 футқа дейін) және диаметрі 2 м (6 фут) дейінгі діңге жететін ағаш, әдетте қысқа діңі және кең тәжі бар, бірақ орманның тығыз бәсекесінде биік және тар. Бұл жарық талап ететін, күннің жақсы өсуін қажет ететін түр.

Қабығы тегіс, жас кезінде зәйтүн-қоңыр, ал егде бұтақтарда күміс-сұр түсті және құрылымы қатал құрылымды шашыраңқы кең жарықшақтармен ерекшеленеді. Барлық жаңғақ сияқты пит бұтақтарда ауа кеңістігі бар; бұл камералық шұңқыр қоңыр түсті. The жапырақтары ұзындығы 25-40 см (10-дан 16 дюймге дейін), тақ -түйреу 5-9 парақшалармен, бір терминалды парақшамен кезекпен жұптастырылған. Ең үлкен парақшалар - үшеуі ұзындығы 10-18 см (4-тен 7-ге дейін) және ені 6-8 см (2-ден 3-ке дейін); парақшалардың базальды жұбы әлдеқайда аз, ұзындығы 5-8 см (2-ден 3 дюймге дейін), парақшалардың жиектері толығымен. Еркек гүлдері құлап жатыр мысықтар Ұзындығы 5-10 см (2-ден 4 дюймге дейін), ал аналық гүлдері екі-бес шоғырланған, күзде алқапқа пісетін түпкілікті болып келеді. жеміс жасыл, жартылай жіңішке қабығымен және қоңыр түсті, гофрмен жаңғақ. Барлық жемістер, оның ішінде қауыз күзде түседі; The тұқым үлкен, салыстырмалы түрде жұқа қабығы бар, жеуге жарамды, бай дәмі бар.

Этимология

The Латын жаңғақ атауы болды nux Gallica, "Галлик жаңғақ »;[3] Галлия аймағы Анатолиядағы Галатия ағаштың болжалды табиғи таралуының батыс жағындағы таулы жерлерде орналасқан.

Сөздің этимологиясы мен мағынасын ағылшын және басқа герман тілдерінен қараңыз «жаңғақ ".

«Жаңғақ» ағашты басқа түрлерден ажыратпайды Джугланс. Басқа атауларға қарапайым жаңғақ кіреді Британия; Оңтүстік Африкадағы парсы жаңғағы[4] және Австралия;[5] және Солтүстік Америка мен Ұлыбританиядағы ағылшын жаңғағы,[6] Жаңа Зеландия,[7] және Австралия,[5] бұл соңғы атау, мүмкін, ағылшын теңізшілері көрнекті болды Juglans regia жаңғақтың бір уақытта таралуы.[8] Сонымен қатар, Уолтер Фокс Аллен өзінің 1912 жылғы трактатында мәлімдеді Ең дәмді жаңғақтарды отырғызу, өсіру және жинау туралы не білуіңіз керек:[9] «Америкада оны біздің отандық түрлерімізден ажырату үшін көбінесе ағылшын жаңғағы деп аталады».

Ішінде Қытай тілі, жеуге жарамды, өсірілген жаңғақ деп аталады 胡桃 (hú táo ежелгі қытайлықтар ағашты Шығыс Азияға енгізуімен байланысты дегенді білдіретін «ху шабдалы» дегенді білдіреді). Ху Қытайдың солтүстігі мен солтүстік-батысы аймақтарының варварлары. Мексикада ол осылай аталады ногаль де Кастилья,[10] Мексикандықтар ағашты Мексикаға енгізуді испандықтармен байланыстырды Кастилия (Американың қара грек жаңғағынан айырмашылығы).

Ескі ағылшын термині wealhhnutu кітабының кеш атауы (ескі ағылшынша сөздіктер, Wright & Wulker), сондықтан англосакстар римдіктерден жаңғақ ағашын мұра еткен деген ескерту осы аттан шықпайды. Ескі ағылшын: walhhnutu - wealh (шетелдік) + hnutu (жаңғақ). Этимологиялық тұрғыдан бұл «римдіктердің жаңғақтарын (Галлия мен Италия) туғаннан ерекшеленді жаңғақ «Оксфорд ағылшын сөздігіне сәйкес.

Таралу және тіршілік ету аймағы

Жаңғақ ағашы - Juglans regia Л. әлемдегі ең көне жаңғақ ағашы деп мәлімдеді. Жақын Хотан, Синьцзян, Қытай, 2011 ж

Түпнұсқа тіршілік ету ортасы

Басқа ескі және кең таралған мәдени өсімдіктердегідей алғашқы таралуды қалпына келтіру және өткен табиғи диапазондардың шекараларын анықтау оңай емес. Алғашқы қазба тозаңдары мен жаңғақтары туралы көптеген хабарламалар бар J. regiaжәне әр түрлі авторлардың тұжырымдары бір-біріне қайшы келеді. Бұл табылған заттардың жиынтығы J. regia Мүмкін бірнеше мұздақтағы соңғы мұздықтардан аман қалу мүмкін, өйткені мәліметтер жиынтығы Оңтүстік Еуропа, Таяу Шығыс, Қытай және Гималайды көрсетеді.[11]

Ең үлкен ормандар Қырғызстан, онда ағаштар 1000-2000 метр биіктіктегі кең ормандарда кездеседі, (3300-6600 фут),[12] атап айтқанда Арсланбоб жылы Жалал-Абад облысы[дәйексөз қажет ].

Кіріспе бүкіл әлем бойынша

Біздің дәуірімізге дейінгі төртінші ғасырда, Ұлы Александр осы «парсы жаңғағын» (Теофраст 'καρυα ή Περσική[13]Македония мен Грекияда Иран мен Орталық Азиядан шыққан жеміс-жидектермен бірге. Ірі жемісі бар бүйірлік ағаштарды беру үшін олар терминалды формалармен будандастырылды.[түсіндіру қажет ] Бұл бүйірлік тасымалдаушыларды оңтүстік Еуропада және Африканың солтүстігінде римдіктер таратты. Жақында Жерорта бассейнінің жаңғақ популяцияларында іздеу жұмыстары осы типтегі қызықты ағаштарды таңдауға мүмкіндік берді. Орта ғасырларда бүйірлік сипаттаманы Түркияның оңтүстігінде Жібек жолы бойымен саяхатшылар қайтадан енгізді. J. regia Қытайдағы гермплазма шамамен 2000 жыл бұрын Орталық Азиядан енгізілген деп санайды, ал кейбір жерлерде натуралдандырылған. Өсіріледі J. regia Батыс және солтүстік Еуропаға өте ерте енгізілді Рим рет немесе одан ертерек, ал 17 ғасырда Америка колонизаторлары Америкаға. Жаңғақ өсіретін маңызды аймақтарға Калифорния, Франция, Сербия, Греция, Болгария, Румыния және Венгрия Еуропада; Азиядағы Қытай; Калифорния және Коахуила жылы Мексика, және Чили Латын Америкасында. Соңғы уақытта өсіру Жаңа Зеландия мен Австралияның оңтүстік-шығысы сияқты басқа аймақтарға таралды.[14] Ол Солтүстік жарты шарда 30 ° -дан 50 ° ендікке дейін және Оңтүстік жарты шарда 30 ° -40 ° -ке дейін кеңінен өсіріледі. Оның жоғары сапалы жемістері жаңа піскен түрінде де, бай хош иісті майы үшін сығымдалады; көптеген сорттар жұқа қабығы бар үлкенірек жаңғақтар үшін таңдалған.

Ол сондай-ақ саябақтарда және үлкен бақтарда әдемі сәндік үлгі ретінде өсіріледі. Осылайша, ол жеңіске жетті Корольдік бау-бақша қоғамы Келіңіздер Бақшаға сіңірген еңбегі үшін марапат.[15]

Өміршеңдік кезең

  • Бүйрек

  • Ұрықтанған гүлдер

  • Көшет

  • Жас ағаш

  • Жетілген ағаш

Тағамдық құндылығы

Онды зерттеу сорттар туралы J. regia жылы түйетауық жаңғақтардағы май қышқылының едәуір ауытқуын көрсетті:[16]

Потенциалды биологиялық әсерлер

Грек жаңғағы және басқа ағаш жаңғақтары - бұл өмірге қауіп төндіретін потенциалы бар тағамға аллергеннің маңызды көзі, IgE - кейбір адамдардағы жедел аллергиялық реакциялар.[17][18]

Juglans regia австриялық дәстүрлі медицинада қант диабетінің симптомдарын емдеу үшін қолданылады, оның көмегімен ауада кептірілген жапырақтар сулы түрінде қолданылады отвар немесе алкогольді дайындау және күнделікті тұтыну.[19]

Мәдениет

Жылы Скопелос, Эгей теңізіндегі грек аралы, жергілікті аңыз бойынша жаңғақ ағашын кім отырғызса, ол ағаш теңізді «көре» бастағанда-ақ өледі.[дәйексөз қажет ] Отырғызудың көп бөлігін далалық егеуқұйрықтар жасайды (субфамилия) Мурина ). Жылы Фландрия, халық деп былай дейді: «Ағаш үлкен болған кезде, отырғызушы өледі». (Голланд: Бумпье шөптері, планшет). Бұл сөздер ағаштың салыстырмалы түрде баяу өсуіне және кеш жеміс беруіне қатысты.

Беневенто Италияның оңтүстігінде ежелгі дәстүрдің отаны болып табылады стрегонерия. The Беневентоның бақсылары Италияның түкпір-түкпірінен өздеріне жиналуға келгені белгілі болды сабаттар Беневентоның қасиетті жаңғақ ағашының астында. Бұл аңыз көптеген мәдени туындыларға, соның ішінде 1812 жылғы балетке шабыт берді Il Noce di Benevento (Беневентоның жаңғақ ағашы) Сальваторе Виганò және Franz Xaver Süssmayr, тақырыбы скрипка шығармасына бейімделген Ле Стрег арқылы Никколо Паганини. Beneventan ликері Стрега оның жапсырмасында әйгілі жаңғақ ағашын бейнелейді, оның астында бақсылар билейді.

Өсіру

Жаңғақ ағаштары Калифорнияның орталық аңғары сияқты толық күн мен жазы ұзақ, терең, терең топырақта жақсы өседі. Juglans hindsii және J. hindsii × J. regia жиі J. regia үшін егу құралы ретінде қолданылады.[20] Жаңғақ ағаштарының астында басқа өсімдіктер көбінесе өспейді, өйткені оларда құлаған жапырақтар мен қауыздар бар джуглон, табиғи гербицидтің рөлін атқаратын химиялық зат. Жаңғақ жапырағын жейтін жылқылар дамуы мүмкін ламинит, тұяқ ауруы. Кемелденген ағаштар биіктігі мен ені бойынша 15 футқа жетуі және қалыңдығы 2,4 метрден асатын массивті діңгектерін дамыта отырып, 200 жылдан астам өмір сүруі мүмкін.

Сорттар

Мақалада ең көп отырғызылған сорттардың тізімін қараңыз жаңғақ

Juglans regia 'Баканера' тұқымның мол өнімін береді. Өздігінен құнарлы сорт, ол ұзақ уақыт бойы тозаң шығарады және осылайша басқа сорттар үшін құнды тозаңдандырғыш болып табылады. Ағаш ашық тозаңданған жаңғақ тәрізді, ол жапыраққа өте кеш енеді, сондықтан аяздың зақымдануын болдырмайды.

Зиянкестер

Juglans regia жұқтырады Rhagoletis juglandis, әдетте жаңғақ жемісінің қабығына жұмыртқа салатын жаңғақ қауызы шыбыны деп аталады. Ерекше сорттары J. regia жаңғақтың қабығының жұмсақтылығы немесе қалыңдығы жағынан басқаларға қарағанда көбірек зақымдалуы мүмкін. 'Эврика', 'Клондайк', 'Пейн', 'Франкетт' және 'Эрхардт' сорттары зақымдануға ең сезімтал.[22]

Басқа мақсаттар

The Американың байырғы тұрғыны Навахо тайпа қоңыр бояуды жасау үшін жаңғақ қабығын пайдаланып құжатталған.[23]

Ағаш

Жаңғақ жүрек ағашы - ауыр, қатты, ашық дәнді қатты ағаш. Жаңадан кесілген тірі ағаш бірнеше күн бойы күңгірт түске боялған Дижон-қыша түсі болуы мүмкін. Кептірілген ағаш шоколадтан қоңырға дейін қара түсті, тотығуға дейін кремі бар ағаш ағашы, және «бұйра», «ара қанаты», «құстың көзі» және «егеуқұйрықтың құйрығы» сияқты ерекше фигуралар болуы мүмкін, басқалары. Оны ағаштан жасалған ағаш өңдеушілер оның беріктігі, жылтырлығы және сөйлесу, және жоғары деңгей үшін қолданылады еден, гитара, жиһаз, шпондар, тұтқалар және тұтқалар, сондай-ақ мылтық.

Галерея

  • Таксономиялық кілттер

  • Ер гүл

  • Әйел гүлі

  • Жеміс

  • Тұқым

  • Қабық

  • Жапырақтар

  • Әдет

  • Әдет (күз)

  • Жаңғақ

Сондай-ақ қараңыз

Ескертулер

  1. ^ а б Риверс, МС .; Аллен, Дж. (2017). «Juglans regia". IUCN Қауіп төнген түрлердің Қызыл Кітабы. 2017: T63495A61526700. дои:10.2305 / IUCN.UK.2017-3.RLTS.T63495A61526700.kz.
  2. ^ "Juglans regia". Germplasm Resources ақпараттық желісі (ТҮСІК). Ауылшаруашылық ғылыми-зерттеу қызметі (ARS), Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы министрлігі (USDA). Алынған 2019-07-06.
  3. ^ «грек жаңғағы - Онлайн этимология сөздігін іздеу». www.etymonline.com.
  4. ^ LC ван Зыл «Грек жаңғағын егу (Juglans regia Л.) Оңтүстік Африка жағдайындағы ыстық қоңырау техникасымен «, Еркін штат университеті, 2009 ж http://etd.uovs.ac.za/ETD-db//theses/available/etd-09172009-160603/unrestricted/VanZylLC.pdf Мұрағатталды 2012-09-07 Wayback Machine
  5. ^ а б «Австралияның грек жаңғағы - жаңғақтар». Austnuts.com.au. Архивтелген түпнұсқа 2010-11-29. Алынған 2012-08-23.
  6. ^ Д.С.Хилл, Скингес, Линкс, Ұлыбритания: Жылы климаттағы дақылдардың зиянкестері және оларды бақылау с.651, Springer Science + Business Media, 2008 ж
  7. ^ «Сәндік ағаштар фотосуреті - NZ өсімдік суреттері Сәндік бақтың ағаштарын фотосуретке түсіру». Nzplantpics.com. Архивтелген түпнұсқа 2013-03-02. Алынған 2012-08-23.
  8. ^ "?". Архивтелген түпнұсқа 2006 жылғы 28 қыркүйекте.
  9. ^ "?". Архивтелген түпнұсқа 2009 жылдың 25 сәуірінде.
  10. ^ Juglans Regia (Испанша)
  11. ^ Сыра, Рут; Кайзер, Франциска; Шмидт, Каспар; Амман, Бригитта; Карраро, Габриэле; Гриса, Эннио; Тиннер, Вилли (2008-03-01). «Қырғызстандағы (Орта Азия) жаңғақ ормандарының өсімдіктер тарихы: табиғи немесе антропогендік шығу тегі?». Төрттік дәуірдегі ғылыми шолулар. 27 (5): 621–632. Бибкод:2008QSRv ... 27..621B. дои:10.1016 / j.quascirev.2007.11.012. ISSN  0277-3791.
  12. ^ Хемери 1998
  13. ^ Теофраст, Өсімдіктер туралы анықтама III.6.2, III.14.4
  14. ^ «FAO корпоративті құжат қоймасы: грек жаңғағы».
  15. ^ http://apps.rhs.org.uk/plantselector/plant?plantid=1067
  16. ^ Озхан, Гүлжан; Koyuncu, M. Ali (2005). «Түркияда өсірілген кейбір жаңғақ (Juglans regia L) генотиптерінің физикалық-химиялық құрамы» (Тегін). Grasas y Aceites. 56 (2): 141–146. дои:10.3989 / gya.2005.v56.i2.122.
  17. ^ Тюбер, Сюзанна С .; Джарвис, Корен С .; Дандекар, Абхая М .; Петерсон, В.Рич; Ансари, Афтаб А. (1999). «Визилинге ұқсас пропротеинді кодтайтын компак-терлік ДНҚ-ны анықтау және клондау, Jug r 2, ағылшынның жаңғақ дәнінен (Juglans regia) негізгі тамақ аллергені». Аллергия және клиникалық иммунология журналы. 104 (6): 1311–1320. дои:10.1016 / S0091-6749 (99) 70029-1. PMID  10589017.
  18. ^ http://foodallergens.ifr.ac.uk/food.lasso?selected_food=53
  19. ^ Питчманн, А; Зель, М; Атанасов, А.Г.; Dirsch, VM; Хейсс, Э; Glasl, S (наурыз 2014). «Жаңғақ жапырағының сығындысы PTP1B тежейді және in vitro глюкозаны қабылдауды күшейтеді». J Этнофармакол. 152 (3): 599–602. дои:10.1016 / j.jep.2014.02.017. PMID  24548753.
  20. ^ «Калифорниядағы жаңғақ». Жемістер мен жаңғақтарды зерттеу және ақпарат орталығы, http://fruitandnuteducation.ucdavis.edu/fruitnutproduction/Walnut. Қолданылған 28 қараша 2018.
  21. ^ а б c г. e f ж сағ мен j к л м n o б q р с т сен v w х «Өсімдіктер туралы мәліметтер базасы». Ұлттық көгалдандыру қауымдастығы. 2018 жыл. Алынған 29 қараша 2018.
  22. ^ Бойс, А.М. (Желтоқсан 1929). «Жаңғақ қабығының шыбыны (Rhagoletis juglandis Cresson)». Экономикалық энтомология журналы. 22: 861–866.
  23. ^ Элмор, Фрэнсис Х., 1944, Навахоның этноботаникасы, Санте Фе, Н.М. Американдық зерттеулер мектебі, 39 бет

Әдебиеттер тізімі

Сыртқы сілтемелер