Фрэнк Дорса - Frank Dorsa

Фрэнк Джозеф Дорса (11 тамыз 1907 - 1996 ж. 17 қаңтар) - американдық өнертапқыш және тамақ дайындауды оңтайландырған ізашар. Ол ең танымал өнертабысымен танымал болды Eggo мұздатылған вафли.[1]

Дорса инстинктивті болатын инженер, машинист, және өнертапқыш. Дорса туып-өскен Сан-Хосе, Калифорния. Оның ресми білімі орта мектеппен аяқталды, бірақ ол өмір бойы өзін-өзі тәрбиелей берді.

Оқуды бітіргеннен кейін оның алғашқы жұмысы шағын компанияда машинист болды, кейін оны сатып алды FMC корпорациясы —Сан-Хоседегі басқа жетістік тарихы.

1930 жылдардың басында Фрэнк Дорса және оның інілері Сэм және Энтони (Антонио) аналарының ас үйінде тәжірибе жасап, құрғақ вафли қоспасын ойлап тапты, оған тек қосуды қажет етті сүт. Алайда вафли қоспасын ойлап тапқанға дейін, ағайынды Дорса майонездің жаңа маркасын шығарды, ол «100 пайыз жаңа ранчалық жұмыртқа» және «үш есе тазартылған өсімдік майын» ​​қолданумен танымал болды.[2] Майонездерімен жетістікке жеткеннен кейін, бауырлар вафли бизнесімен айналысуға бел буды. Аралас мейрамханалар мен мекемелерге танымал болды Стэнфорд университеті. Дорсаның інілері сату және жеткізу мәселелерімен айналысқан.

1938 жылы олар Garden City картоп чипі фабрикасын сатып алып, Eggo желісін кеңейтіп, кеспе, салат байламы және прецитель сияқты әртүрлі вафли емес тағамдарды қосады. Зауытта Фрэнк Дорса өзінің механикалық білімін қолданып, картопты тазартқыш ойлап тапты, ол қызметкерлерді картопты қолмен тазартудан сақтайды[3]

1950 жылдардың басында Фрэнк Дорса мұздатылған вафлиді араластыруға да, вафли үтіктеріне де қажеттілікті жояды деп ойлады. 1953 жылы ол мұздатылған вафли жасаудың автоматтандырылған процесін ойлап тапты. 1953 жылы Дорса вафлиді пісіріп, содан кейін мұздатуға болатын машина ойлап тапты.[4] Dorsa өнімді Eggo тоңазытылған вафли деп атады - бұл басқа танымал брендтерге сәйкес келетін атау Чериос немесе Джелл-О.

1966 жылы дорсалар сатылды Eggo сатып алған Fearn Foods Inc. Келлоггтікі 1970 ж.

Отбасы

Фрэнк Дорса 1938 жылы Эвелин Мэри Деневанға үйленді. Олардың кіші Франк, Стэнли және Ричард атты үш ұлы болды.[5][6]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Фрэнк Дорса, мұздатылған вафли өнертапқышы». Сиэтл Таймс. 20 қаңтар 1996 ж. Алынған 7 шілде 2013.
  2. ^ «Эгго вафлиі туралы 11 алтын факт». mentalfloss.com. 2017-09-03. Алынған 2019-07-19.
  3. ^ [1], «Жемістерді немесе көкөністерді тазартуға арналған құрал», 1962-01-18 шығарылған 
  4. ^ Наст, Конде. «Мұздатылған вафлидің қысқаша тарихы». Epicurious. Алынған 2019-07-19.
  5. ^ «Фрэнк Дорса, 88 жаста, вафли жасаушы». The New York Times. 1996-01-20. Алынған 2010-05-02.
  6. ^ «Фрэнк Джозеф Дорса, 17 қаңтар 1996»; Калифорниядағы өлім индексі, 1940-1997 жж, Қоғамдық денсаулық сақтау департаменті, Сакраменто.
  • Кіші Фрэнк Дорсадан ауызша сұхбат, 2018 ж

Сыртқы сілтемелер