Эчича - Echicha - Wikipedia
 Achịcha ыдысы | |
| Балама атаулар | Ахуча |
|---|---|
| Шығу орны | Нигерия |
| Аймақ немесе штат | Игболанд |
| Негізгі ингредиенттер | Кептірілген Кокоям, Mgbụmgbụ |
Ịchịcha (сонымен қатар, Ахуча) - бұл тағам Igbo бөлігі Нигерия негізінен кептірілгеннен тұрады Кокоям, mgbụmgbụ (Көгершін бұршақ) және пальма майы. Дәстүрлі түрде оны құрғақ маусымда жаңа піскен көкөністер қиын болған кезде жейді.
Ịchịcha кептірілген кокоэм мен мгbụmgbụ-ны жұмсақ болғанға дейін бумен пісіреді, содан кейін екеуін жасалған тұздықпен жақсылап араластырады. пальма майы, bagba (майлы бұршақ ағашының тұқымы),[1] пияз, жаңа піскен бұрыш және тұз.[2]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ «Угба: Африка салаты». IMDiversity.com. Архивтелген түпнұсқа 21 сәуір 2012 ж. Алынған 11 шілде 2012.
- ^ «Ачича». NigeriaGalleria.Com. Алынған 11 шілде 2012.
Санат | Бұл Африка тағамдары - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |