Бургер жері - Burger Land

Бургер жері
ЖанрТағам шындығы
РежиссерРичард Боулер
ҰсынғанДжордж Мотц
КомпозиторларДжингл Панкс
Strike Audio
Туған еліАҚШ
Түпнұсқа тілАғылшын
Жоқ жыл мезгілдері1
Өндіріс
Атқарушы өндірушілерМэттью Остром
Лаура Палумбо Джонсон
Брайан Фланаган
Дэн Аппел
Джордж Мотц
КинематографияМитчелл Фрай
РедакторларДжефф Веннард
Брендан Киссан
Жүгіру уақыты21 минут
Өндірістік компанияMagilla Entertainment
Босату
Түпнұсқа желіСаяхат арнасы
Түпнұсқа шығарылым2012 жылғы 2 қыркүйек (2012-09-02) –
2013 жылғы 24 маусым (2013-06-24)[1]
Сыртқы сілтемелер
Веб-сайт

Бургер жері американдық азық-түлік ақиқаты телехикаялары Премьерасы екі арнайы эпизодпен 2012 жылдың 2 қыркүйегінде «артынан-артынан» көрсетілді Саяхат арнасы. Сериалды тамақ авторы / кинорежиссер және гамбургер энтузиастары жүргізеді Джордж Мотц оның кітабына негізделген Гамбургер Америка. Әр эпизодта Мотц ол таба алатын және әр штатта тамақтанатын ең жақсы гамбургерлерді іздеу үшін ел аралайды. Бірінші толық маусымның премьерасы 2013 жылы 15 сәуірде өтті.

Ашылу

Кіріспе (әңгімелеген Джордж Мотц):

Мен бірнеше жылдан бері Американың ең жақсы гамбургерлерін іздеу жолымен кроссингтен өтіп келемін. Мен гамбургерлер туралы кітаптар жаздым, тіпті олар туралы фильм түсірдім және гамбургерлердің барлық жерде бірдей еместігін анықтадым. Штаттан штатқа дейін олар аймақтық тарихты баяндайды. Мен мұнда кез-келген гамбургерлер жеу үшін емеспін. Менің міндетім - жақсыларын табу, шынымен жақсы. Ондаған жылдар бойы болған, ал кейбіреулері болашақ классикаға айналуы керек. Дәмі керемет, жаңа піскен сиыр етінен жасалатындар. Бұл менің жегім келетін гамбургерлер. Мен жалпыамерикандық гамбургерді сақтау бойынша миссияда жүрмін. Мен Джордж Мотцмын және бұл менің саяхатым. Бұл Burger Land.

Эпизодтар

Арнайы

ЖоқТақырыпТүпнұсқа эфир күні
1«Висконсиннің бургер белдеуі»2012 жылғы 2 қыркүйек (2012-09-02)
Бұл арнайы премьералық эпизодта жүргізуші Джордж Мотц штаттың ең жақсы гамбургерлерінен үлгі алу үшін «Бургер белдеуі» деп аталатын Висконсинге сапар шегеді. Аялдамаларға мыналар жатады: Солли торы жылы Глендейл бұнда бұқтырылған пияз қосылған «солли бургер» деген атпен белгілі «сары бургер» мемлекеттік қолтаңбасы үшін, Ведльдің гамбургер стенді жылы Джефферсон шошқа майында қуырылған және олардың үстіне ерекше өткір кетчуп соусы қосылған қос чизбургерлер үшін, Ауыл Бар жылы Мэдисон қуырылған пияздың үстіне буланған балқытылған чизбургерге арналған Питтің гамбургерлері жылы Прерия-ду-Чиен бумен пісірілген пиязмен браконьерлік гамбургерлер үшін.
2«Нью-Джерси жүгірткілері»2012 жылғы 2 қыркүйек (2012-09-02)
Джордж Нью-Джерсидегі ең жақсы гамбургерлердің үлгілерін ұсынады. Аялдамаларға мыналар жатады: Ақ Манна жылы Хакенсак екі еселенген етпен, бумен пісірілген ірімшік пен пиязбен және олардың классикалық «сырғытпалары» үшін Ақ раушан түскі ас жылы Линден слайдердің нұсқасы үшін пияз қосылған 3 унциялы ірімшік сырғытпасы және үстінде «Джерси Бургерінің» не екенін біледі. Тейлор Хэм, Rossi's Bar & Grill жылы Трентон әйгілі бір фунтқа жуық бургер үшін. Ақырында, ол және Ник Соларес, гамбургердің жергілікті маманы және гамбургер блогері бразилиялық стильдегі гамбургерлерді сынап көреді Гамбургао жылы Ньюарк, моззарелла, бекон, ветчина, жұмыртқа, жүгері, картоп таяқшалары, салат жапырақтары мен қызанақ қосылған стейк.

1 маусым (2013)

ЖоқТақырыпТүпнұсқа эфир күні
1«Голливуд гамбургерлері»2013 жылғы 15 сәуір (2013-04-15)
Алдын ала сериалда Джордж Калифорнияға барып, Тинсельтаунның керемет гамбургерлерін көреді. Аялдамаларға мыналар жатады: Pie 'N Burger жылы Пасадена, чизбургердің туған жері дәстүрлі қос чизбургерін сынап көруге арналған мың аралдық киім, Мартидің гамбургер стенді жылы Батыс Лос-Анджелес, «The Combo» үйі, жоғарыда кесілген Вена сиыр хотдогы бар чизбургер, Apple Pan сондай-ақ Батыс Лос-Анджелесте 66 жастағы бургер рецепті үшін «Hickory Burger» түтіні бар чизбургер өзінің құпия хикорлық тұздығымен толықтырылды. Джордж комедия жазушысына қосылады Брэд Моррис кезінде Charlie's Coffee Shop кезінде Лос-Анджелестегі фермерлер базары классикалық чизбургерін базардан алынған жаңа піскен салат жапырақтары, пияз және қызанақ қосылған бидай тоқашына таңдап алу. Сондай-ақ, актермен гамбургерлер туралы әңгімелеседі Джефф Гарлин Мұнда. Соңғы аялдама Irv's Burgers жылы Батыс Голливуд, 63 жылдан кейін есігін жабу қаупі төніп тұрған гамбургер стенді.
2«Майамидің Кубалық Фрита»2013 жылғы 22 сәуір (2013-04-22)
Джордж Майамиге барып, латын шабыттанған гамбургерлерден үлгі алды. Аялдамаларға мыналар жатады: El Rey de las Fritas («Король») Кішкентай Гавана классикалық кубалық Фрита үшін қуырылған ұнтақталған сиыр етінен жасалған кубалық стильдегі гамбургер, үстіне фрита можо, сарымсақ негізіндегі тұздық және жұқа қуырылған картоп, кейде ірімшік қосылып, кубалық орамға ұсынылады. Ол жергілікті тамақ блогері «Burger Beast» -ті өз бәсекелесін сынап көруге шақырады El Mago («Сиқыршы») төменде Calle Ocho (8-ші көше) өздерінің пирожныйларына ірімшік енгізген және олардың құпия можо тұздығымен толтырылған кубалық Фританың нұсқасын алу үшін, Латын Burger және Taco, «Латино Мачо» гамбургеріне қызмет ететін азық-түлік машинасы, ащы дәммен араластырылған қос чизбургер. хоризо үстіне карамелденген пияз және қызыл бұрыш крем тұздығы қосылады, ақырында Пинчо фабрикасы қаланың шетінде Вестчестер «Toston Burger» үшін салат, қызанақ және үйдегі кинза майы қосылған турбургер тастар (қуырылған жолжелкен) тоқаш.
3«New Orleans Po 'Boy Burgers»2013 жылғы 29 сәуір (2013-04-29)
Джордж Жаңа Орлеанға барып, қаланың әр түрлі шіркеулерінде қандай гамбургерлер бар екенін көреді. Аялдамаларға мыналар жатады: Bozo's мейрамханасы және устрица бар жылы Metairie онда олар гамбургерге қызмет етеді poyboy, дәстүрлі түрде карамелденген пияз бен ірімшік қосылған қара ангус паттиі Лейденхаймер француз наны, Қоңырау порты тыныш соңында Бурбон көшесі саңырауқұлақ Чеддар Бургері үшін, қызыл шарап пен сары майға қайнатылған ірімшік пен саңырауқұлақтармен көмкерілген 8 унциямен қайнатылған пирожный, картоппен пісірілген картоп. Ол жергілікті гамбургер бойынша сарапшы Т.Г. Херрингтон оған қосылсын Ted's Frostop Burgersаязды тамыр бұршағымен және «Лот-О-бургерімен» танымал чизбургер күнжіт тұқымынан жасалған тәтті тоқашқа немесе құпия майо мен қыша негізіндегі қыша негізіндегі «Лот-О соусына» құйылған пирожный нанға қызмет етті, ақырында, Camellia Grill қосулы Кэрролтон авенюі грильдегі пияз қосылған бекон чизбургерінің нұсқасын таңдау үшін.
4«Хьюстон, бізде гамбургер бар»2013 жылғы 6 мамыр (2013-05-06)
Джордж Хьюстондағы ең үлкен және ең жақсы гамбургерлерден үлгі алу үшін Техасқа сапар шегеді. Аялдамаларға мыналар жатады: Christian's Tailgate Bar & Grill, олардың ең танымал гамбургеріне қызмет ететін бұрынғы мұзхана, маринадталған жалапено мен қопсытылған бекон қосылған джапапено чизбургері, қала мэрі Гленн Роялмен кездесті Tookie's Hamburgers жылы Сибрук «Скальерді» көруге арналған, пирожныйға бекон ұнтақталған чизбургер. Содан кейін ол жергілікті тамақ жазушы Робб Уолшты шақырады Blake's Bar-B-Q & Burgers жылы Хьюстон қуырылған майға малынған тоқаштарға қызмет ететін құпия дәмдеуіштермен классикалық чизбургерін жеуге болады. Соңғы аялдама Stanton's City Bites, вафли картопымен бірге ұсынылған чаллах тоқашына кеудеше пирогы бар классикалық бекон чизбургерінде дүкендегі ет қоспалары арқылы танымал қала орталығындағы дүкен. Сонымен қатар, ол екінші сапарға шығады Джонсон ғарыш орталығы «ғарыш гамбургерлерінің» үлгісін алу үшін.
5«Нью-Мексико жасыл чили чизбургерлері»2013 жылғы 13 мамыр (2013-05-13)
Джордж штаттағы ең жақсы қызыл және жасыл чили чебургерлерін көру үшін Нью-Мексикоға барады. Аялдамаларға мыналар жатады: Owl Cafe & Bar жылы Сан-Антонио, жасыл чили чизбургерінің бастаушылары; Асхана мейрамханасы жылы Санта-Фе Tortilla Burger, ұн тартылған тортиллаға оралған және қызыл чили тұздығына жағылған пино бұршақтары қосылған бургер пирогі, бұйра картоппен бірге қызмет етті. Содан кейін ол азық-түлік жазушысымен кездеседі Санта-Фе Жаңа Мексика Роб Деволт Bobcat Bite Санта-Феде өздерінің аңызға айналған 10 унциясы бар чили бургерін алу. Содан кейін ол жоқ Боде, жалпы дүкен Абикуиу карамелденген жасыл чили жартылай фунт чизбургерлерін күнжіт тұқымымен және маринадталған қиярмен пісірілген күнжіт тұқымына қосу.
6«Бургерлердің ескі аруы»2013 жылғы 20 мамыр (2013-05-20)
Джордж Солтүстік Миссисипиге (үй көк ) штаттың «жалқау гамбургерлерінен» (сиыр етіне араластырылған жасырын ингредиенттер) сынама алу. Аялдамаларға мыналар жатады: Биллдің гамбургерлері жылы Амори қышадан және карамалдандырылған пияздан жасалған тегіс қайнатылған гамбургерлерді сынап көру; Lamar Lounge жылы Оксфорд эстрада әншісінің үйі Эдди Фишер '1860-шы жылдар Lamar Burger, 8oz бар. үйде жасалған картоппен бірге ұсынылған сиыр еті бар ангус чизбургері; Филлипс Бакалеясы жылы Холли-Спрингс 80-ден асқан жас сиыр қоспасының түбіртегі, ескі торда пісірілген пияз, маринадталған қияр және қыша қосылған қос чизбургерлер; ақырында ол жергілікті бургер эксперт Джон Т. Оңтүстік Foodways Альянсы кезінде Latham's Hamburger Inn жылы Жаңа Олбани «қамыр бургерінің» нұсқасы үшін (ұнтақталған сиыр етіне ұнтақталған) 85 жастағы кастрюльде терең қуырылған және үстіне татар тоты қосылған қыша, пияз және маринадталған қияр қосылған.
7«NYC классиктері»2013 жылғы 27 мамыр (2013-05-27)
Джордж өзінің сүйікті бургер буынынан дәм тату үшін туған қаласы Нью-Йоркке сапар шегеді. Аялдамаларға мыналар жатады: Дж. Қауын үстінде Жоғарғы шығыс жағы Нью-Йорк мэрімен бірге Майкл Блумберг Патти бар классикалық тегіс грильдегі чизбургерге арналған қысқа қабырға. Ол кездеседі Азық-түлік кинофестивалі атқарушы продюсер Сет Унгер ат Minetta Tavern мейрамханасы және бар жылы Гринвич ауылы олардың «қара жапсырма бургері» үшін карамелденген пиязбен және төрт қабатты сары маймен тосталған теңіз балдыры тұқымының тоқашымен өрілген төрт негізгі кесіндісі бар патти (қысқа қабырға, белдемше стейк, кеудеше және құрғақ қарақұйрық) Донованның паб отбасылық мейрамханасы жылы Woodside, Queens жалынмен қайнатылған чизбургерге, сырмен қапталған шелпекке құпия стейк қоспасы бар. Соңында, Джордж бургер блогерімен кездеседі Дэвид «Аян» Цианцио туралы Burger Conquest кезінде Корзо, оның маңындағы словак мейрамханасы Парк Слоп, Бруклин а-ға оралған гриль бургері үшін Словак -Венгр қамыр «деп аталадылангос »және қуырылған.
8«Tennessee Blues Burgers»2013 жылғы 3 маусым (2013-06-03)
Джордж штаттың «блюз бургерін» байқап көру үшін Теннеси штатына барады Бейл көшесі, үйі көк. Бірақ алдымен бұл керек емес Нэшвилл, кантри музыкалық астанасы өздерінің ең жақсы гамбургерлерінен үлгі алу үшін. Аялдамаларға мыналар жатады: Ротье мейрамханасы олардың қолтаңбасы үшін гриль ірімшігі Бургер, а грильдегі ірімшік сэндвичі сэндвич нанының ортасында тегіс грильде бургер пирогымен, Семіз Мо, an Иран - пирогтар жасырын тұздыққа малынған жерде үлкен гамбургерге арналған стиль. Ол жарты фунт «Қос Мо», күнжіт тұқымының тоқашына ұсынылған 1/4 фунттық ірімшік, пират, салат, қызанақ, маринадталған пиязды алады. Келесі ол Мемфис әлемге әйгілі қонаққа бару Dyers Burgers «Best Memphis Burger» блогері Сет Аграновпен бірге 100 жастағы майға қуырылған гамбургерлер үшін. Оларға «Екі еселенген», қияр мен пияз қосылған екі чизбургер пирожныйлары, Alex's Tavern олардың «грек бургері» үшін жұмсақ тоқашқа қызанақ, маринадталған қияр және грек дәмдеуіштері (тұз, сарымсақ, бұрыш) қосылған қос ірімшікпен (моцарелла және американдық) қосылған 6-унция пират.
9«Carolina Style Burgers»2013 жылғы 10 маусым (2013-06-10)
Джордж «Каролина стиліндегі» гамбургерлерді (үстінде чили, пияз, қыша және сарымсақ) қосып көру үшін Солтүстік Каролинаға барады. Аялдамаларға мыналар жатады: Duke's Grill жылы Монро жұмсақ тоқаштың үстінде ірімшік, ет чили, пияз және уылдырық қосылған жұмсақ және нан үгіндісі бар Оңтүстік Бургер үшін. Содан кейін ол жоқ Шарлотта, «Queen City» дейін Оңтүстік 21, классикалық кіру «Super Boy» гамбургеріне қызмет көрсететін, «теңіз балдыры» қопсытқышында қыша, пияз, салат және қызанақ қосылған екі пирожныйлар қызмет етеді, бірақ ол олардың ірімшік нұсқасын таңдайды - «Jumbo чизбургері». Келесі NASCAR жарыс инженері Джош Браун оған қосылады Алмаз мейрамханасы Шарлоттадағы Плаза Мидвуд аймағында автокөлік қозғалтқыштарына арналған гамбургерлерді алу үшін. Олар «Үлкен Блок Бургерін», оңтүстік стиліндегі гамбургерді, қалампыр, чили және пименто ірімшігі. Соңында, ол барады Бруктың сэндвич дүкені тарихи өнер ауданында Солтүстік Шарлотта Дивизион көшесінің солтүстігінде (NoDa) чизбургерге арналған (қыша, пияз және 40 жастағы чили рецепті).
10«Бургер дүниеге келді»2013 жылғы 17 маусым (2013-06-17)
Джордж гамбургердің туған жері Коннектикутқа барады. Аялдамаларға мыналар жатады: Луи түскі ас жылы Нью-Хейвен 1895 жылы құрылған және 1900 жылдан бастап АҚШ-тағы алғашқы гамбургерге қызмет етіп келеді. Ол 1898 жылдан бастап тік пеште пісірілген гамбургер сэндвичіне, орташа сирек тұз бен бұрышқа дәмді сиыр пирогына тапсырыс беріп, өткір чедра жайып, гриль пиязы мен қызанақ арасына салады. екі тілім тост, Shady Glen сүт дүкендері жылы Манчестер «Бернис түпнұсқасы» үшін американдық «ірімшік тәжімен» (жұмсақ шетінен қуырылған) үстінде онжылдыққа созылған жалпақ шелпек, Әлемге әйгілі Тед мейрамханасы жылы Мериден олардың қолтаңбасы үшін буға қайнатылған ақ чедр ірімшігі, пияз, қызанақ, салат жапырақтары және қыша қосылған, және, Джордж өзінің колледждегі бұрынғы бөлмеде оқитын Крис Фишерді әкеледі Гарридің орны, а кіру жылы Колчестер олардың атақты чизбургерін, ақ американдық ірімшік қосылған маринадталған маринадталған маринадталған қопсытқышы бар 80/20 чакалы паттиді таңдап алу үшін май және паприка жұмсақ тоқашта.
11«Желді қала бургерлері»2013 жылғы 24 маусым (2013-06-24)
Джордж Винди Ситидегі ең жақсы гамбургерлерден дәм алу үшін Чикагоға барады. Аялдамаларға мыналар жатады: Billy Goat Traven & Grill олардың әлемге әйгілі үшін қала орталығында Live Night Live арнайы «Triple Cheezborger! Cheezborger! Cheezborger!», үш 85/15 майсыз пирожныйлар американдық ірімшік пен қайзер орамындағы қуырылған пияздың үстіне шықты. Джордж өзінің бургерді сүйетін досы Джей Касталдиді алып келеді Куманың бұрышы солтүстік-батысында олар үшін ауыр металл - шабыттандырылған гамбургерлер. Олар өздерінің әйгілі «Кума Бургеріне» чехран ірімшігі, бекон, қуырылған жұмыртқа, салат, қызанақ пен пиязды екі түрлілігімен жалынмен қуырылған пирожныйға орамалға тапсырыс береді. Келесі кезекте ол гамбургер жанкүйері Келли Боррисиге келеді Үздік сиыр еті, оңтүстік жағында Беверли «Корольдің өлшемі» үшін жұмсақ тоқаштың үстінде буға пісірілген американдық ірімшік, грильдегі пияз, салат және қызанақ қосылған, сиыр етінің дөңгелек пішіні 1/2 фунт. Ақырында, ол қаладан солтүстікке қарай 1/2 сағатта жүреді Эванстон дейін Винер және әлі де чемпион олардың «Қос Char Бургері» үшін үстінде картоппен пісірілген пирожный бар Мерктер өткір чедралар, грильде пияз және қуырылған бекон Чаллах тоқаш

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Бургер жері».

Сыртқы сілтемелер