Қабаттар (тамақ) - Strata (food)
Қабаттар немесе стратта қабатты отбасы кастрюль тағамдар Американдық тағамдар.
Қазіргі заманғы ең көп таралған нұсқасы - а түскі ас негізінен тұратын қоспадан жасалған тағам нан, жұмыртқа және ірімшік. Ол сондай-ақ қамтуы мүмкін ет немесе көкөністер. Кәдімгі дайындық үшін қабаттар алу үшін нанды қабатпен толтыруды қажет етеді (қабаттар ). Ол 1984 жылы танымал болды Күміс таңдайдың жақсы уақыттағы тағамдар кітабы арқылы Джули Россо және Шейла Лукинс.[1]
Басқа рецепттер тек ингредиенттерді дәмді сияқты араластыруды талап етеді нан пудингі. Содан кейін ингредиенттердің үстіне ұрылған жұмыртқа қоспасы құйылады. Тағам пісірер алдында бір сағаттан бір түнге дейін тынығуды қажет етеді.[дәйексөз қажет ] Ол жылы беріледі.
Ірімшік қабаттары
Қабаттардың алғашқы рецепті - 1902 жылғы рецепт Ірімшік қабаттары, а гратин нан қабаттары, ақ тұздық, және ірімшік, бірақ жұмыртқа жоқ.[2]
Сондай-ақ қараңыз
Ескертулер
- ^ «Насыбайгүл таңғы ас қабаттары», 123 бет, «Сенбі жазғы страталары» редакцияланған нұсқасында атап көрсетілген Нағыз американдық таңғы ас - Күннің кез келген уақытындағы ең жақсы тамақ, Шерил Атлерс Джеймисон мен Билл Джеймисон, Морроу аспаздары / HarperCollins баспагерлері (2002) және FoodWine.com кезінде https://www.foodwine.com/food/special/2002/breakfast/strata.html
- ^ Джуниата Л.Шепперд, Үй шаруашылығы туралы анықтамалық, 1902 толық мәтін
Сыртқы сілтемелер
 | Бұл тамақ - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |