Буға пісірілген нан - Steamed bread

Буға пісірілген нан
	Сиань мұсылмандар кварталындағы нанды буға пісіру
Түрі	Нан
Негізгі ингредиенттер	Бидай ұны
Вариациялар	Бостонның қоңыр наны, манту
	Аспаз кітабы: Буға пісірілген нан;

Буға пісірілген нан түрі болып табылады нан, әдетте жасалған бидай, оны дайындайды бумен пісіру орнына пісіру. Бумен пісірілген нан бүкіл әлемде өндіріледі және тұтынылады. Жылы Қытай тағамдары, манту Бұл негізгі тағам туралы солтүстік Қытай, мұнда облыста ұн өндірісінің 70% -ына дейін қолданылады.^[1] Қазір Қытайда мантудың көптеген нұсқалары бар, мысалы, тұтас ұнтақ мантуы, сүт мантуы және тәтті картоп мантуы. Воту - Қытайдың солтүстігінде табылған тағы бір буға пісірілген нан. Жылы Оңтүстік Африка тағамдары, бірқатар топтар бумен пісірілген нан шығарады, мысалы Зулу ujeqe оны жалғыз немесе бірге жеуге болады қызанақ сорпасы.^[2] Оңтүстік Африка буымен пісірілген нан, әдетте, үйде тұтыну үшін сол күні жасалады, бірақ коммерциялық өндіріс бойынша зерттеулер алға жылжып келеді, бұған қытайлық бумен пісірілген нанның жаппай өндірісі дамиды.^[3] Ішінде Америка Құрама Штаттарының тағамдары, буға пісірілген нанның бір мысалы Бостон қоңыр наны, тәтті тағам, оны десерт ретінде жеуге болады.^[4]

Сондай-ақ қараңыз

Буға пісірілген тағамдардың тізімі
Пумперникель, қара бидайдан дайындалған және баяу отта, бумен толтырылған пеште пісірілген қара неміс наны
Дампфнудель, таяз буланып тұрған суда дайындалған жеңіл неміс наны
Азық-түлік порталы

Пайдаланылған әдебиеттер

^ «Қытайлық буға пісірілген нан» (PDF). Жаңа Зеландия нан пісіру индустриясы. Алынған 2012-12-21.
^ «Ujeqe no shatini ophekiew: буға пісірілген нан және қызанақ сорпасы». Барабан: Африка үшін Африка журналы. 2009. б. 38. Алынған 2012-12-23.
^ Ломбард, Г. Вайнерт, I. A. G .; Миннар, А .; Тейлор, Дж. Р (2000). «Оңтүстік Африка буымен пісірілген нанды кедергілер технологиясының көмегімен сақтау» (PDF). Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie. 33 (2): 138–143. дои:10.1006 / fstl.1999.0626. Алынған 2012-12-23.
^ Росс, Рут (1976 ж. Қараша). «Бумен пісірілген нанды пештің үстіне қалай жасауға болады». Жер туралы жаңалықтар. Алынған 2012-12-23.

Бұл нан - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту.

[1] «Қытайлық буға пісірілген нан» (PDF). Жаңа Зеландия нан пісіру индустриясы. Алынған 2012-12-21.

[2] «Ujeqe no shatini ophekiew: буға пісірілген нан және қызанақ сорпасы». Барабан: Африка үшін Африка журналы. 2009. б. 38. Алынған 2012-12-23.

[3] Ломбард, Г. Вайнерт, I. A. G .; Миннар, А .; Тейлор, Дж. Р (2000). «Оңтүстік Африка буымен пісірілген нанды кедергілер технологиясының көмегімен сақтау» (PDF). Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie. 33 (2): 138–143. дои:10.1006 / fstl.1999.0626. Алынған 2012-12-23.

[4] Росс, Рут (1976 ж. Қараша). «Бумен пісірілген нанды пештің үстіне қалай жасауға болады». Жер туралы жаңалықтар. Алынған 2012-12-23.

[1]

[2]

[3]

[4]