Морир сонандо - Morir soñando

Морир Сонандо
Коктейль
ТүріАралас сусын
Атқарды
  • шайқалды
Стандартты гарнирЖоқ
Жалпы қолданылатын ингредиенттер
ДайындықҚант пен сүтті араластырып, барлық қант ерігенше араластырыңыз. Тоңазытқышта қатты суыққа дейін салыңыз. Мұзды сүтке қосып, араластырыңыз. Апельсин шырынын сүтке баяу құйыңыз, үнемі араластырыңыз. Дереу қызмет етіңіз.

Морир сонандо (Өліп армандаған) - бұл танымал сусын Доминикан Республикасы басқаларға жол ашты Кариб теңізі және Латын Америкасы елдер, әдетте жасалған апельсин шырыны, сүт, қамыс қант, және туралған мұз.[1][өзін-өзі жариялаған ақпарат көзі ] Кейде ваниль сығындысы да қосылады, немесе буланған сүт кәдімгі сүттің орнына қолданылады. Рецепт аймаққа және отбасылық мұраға байланысты өте өзгереді. Америкалық бақылаушылар сусынды апельсинге ұқсас деп сипаттады Кремсикула,[2][3] немесе аттас сусын Қызғылт сары Юлиус.[4]

Бұл сусын танымал болды Пуэрто-Рико көптеген доминикандықтар тұратын аралдың батыс жағында, бірақ рецепт сүт цитруспен араласқан кезде ауырып қалудан қорыққандықтан өзгертілген сүзбе. Апельсин лимонмен немесе әкпен бірге тангерин майланған және буланған сүт пен қантпен буға пісірілген. Содан кейін ваниль қосылады. Бұл рецепт танымал бола бастады флан, лимбре және пирагуа.


Ескертулер

  1. ^ Клара Р.Гонсалес (желтоқсан 2005). 100 дәстүрлі Доминикандық рецепттер. Lulu.com. 54–5 бет. ISBN  978-1-4116-6312-1. Алынған 2 маусым 2013.
  2. ^ Шерри Айзенберг (4 мамыр 2010). Бруклинге арналған тағамды сүюшілерге арналған нұсқаулық: ең жақсы жергілікті мамандықтар, нарықтар, рецепттер, мейрамханалар және оқиғалар. Globe Pequot. бет.171 –. ISBN  978-0-7627-6332-0. Алынған 2 маусым 2013.
  3. ^ Нью-Йорк. New Yorker журналы, біріктірілген. Маусым 2000. Алынған 2 маусым 2013. - «сүтті, қантты, мұзды және жаңа сығылған апельсин шырынын біріктіретін морир сонандо ('армандау үшін өлу' ') дәмі витаминге арналған кремсикула сияқты»
  4. ^ Томми Вернер (2016-08-15). «Морир Сонандо - сіздің армандағы 3 ингредиентті сусын». Epicurious. бұл [morir soñando] дәмі балқытылған апельсин Юлиуске ұқсайды, тек одан да кремді

Сыртқы сілтемелер