Mac балық шаруашылығы - Mac Fisheries

Mac балық шаруашылығы сауда маркасы Ұлыбритания болды балық сатушылар, негізін қалаушы Уильям Левер, 1-ші виконт Леверхульме, інісімен бірге құрылтайшы Ағайынды левер, кейінірек ол біріктірілді Unilever.

Фон

Льюис аралы

Пентланд жолы Карлоуэй; бастапқыда Левер Леверхульмен жоспарланған және қаржыландырылған теміржолдың трассасы ретінде салынған, ол Льюис экономикасын жақсартылған батыс жағалауындағы порттарда балық аулауды түсіретін коммерциялық балық аулау флоттарын құру арқылы балықты теміржол көлігімен жеткізуді мақсат еткен. Сторновейдегі қайта өңдеу зауыттары. Балық өнімдері Mac Fisheries дүкендері желісі арқылы сатылатын еді

Лорд Леверхульме отыз жасында қайықпен серуендеп, оған ғашық болған Батыс аралдар туралы Шотландия. 1918 жылы мамырда 66 жасында ол сатып алды Льюис аралы 167,000 фунт стерлингке. Тірілтуге болатындығына сенімді балық шаруашылығы, ол қолдау салалары мен жабдықтау / тарату тізбегінің барлық салаларына инвестиция салуды бастады.^[1]

Леверхульмнің жоспары - мұз жасайтын зауыт салу Сторновей, балықты қоймаға апару үшін салқындатылған жүк кемелерін құру Флитвуд, онда ол майшабақтарды емдейтін қондырғылар, консервілеу фабрикасы мен жасау үшін орнатылған зауыт салады балық торттары, балық пастасы, желім, мал азығы және тыңайтқыш. Балықтар үшін нарық құру үшін ол Ұлыбританияда ребрендинг жасай отырып, тәуелсіз балық сатушыларды сатып ала бастады Mac балық шаруашылығы.^[1]

Бірақ 1919 жылы әскери қызметшілер демобилизацияланды Бірінші дүниежүзілік соғыс және жерді уәде етіп, Льюис аралында учаскелерді ала бастады. Леверхульме наразылық білдіріп, жер басып алушылар деп санайтын адамдарға қатысты заңды шаралар қабылдады, бірақ Шотландия кеңсесі Леверхульменің жоспарын бұза отырып, бұрынғы әскери қызметшілердің жағына шықты. Леверхульм 1923 жылы Аралды жергілікті тұрғындарға сыйға тартуды ұсынып, Льюистен кететінін мәлімдеді. Бірақ күдіктің күшейгені соншалық, ол ұзақ мерзімді сырттай қожайындарға қайтадан сатуға мәжбүр болды.^[1]

Левербург

1919 жылдың соңында Леверхульме сатып алды Оңтүстік Харрис жылжымайтын мүлік Дунмор графы 36000 фунт стерлингке. Қабылдау Батыс аралдар Оббе балықшылар ауылы, ол оны Mac балық аулау дүкендері арқылы таратылатын ірі балық аулау орталығына айналдыруды жоспарлады. 1920 жылы Оббеге жергілікті келісім бойынша ребрендинг жүргізілді Левербург және 300 ер адам өнімді 50 тральден өңдейтін жаңа пирстің және теңіз жағалауының инфрақұрылымында жұмыс істей бастады. Жағалау жағалауы тұрғын үй блогын, емдік сарайларды, түтін үйді, тоңазытқыш ғимаратын, дүкен сарайларын, менеджерлерге арналған үйлерді және 20 автокөлік гаражын қамтыды.^[2]

Дамудың екінші кезеңін жоспарлап, ішкі теңіз лохасының 200-ден астам траулерлерді орналастыру үшін портқа айналуын және теңіз флотының тұрақты 25 фут (7,6 м) тереңдігін қамтамасыз ету үшін жабдықталғанын ескере отырып, Леверхульме жаңартылған жолдарға төлем жасады. қосымша трафик. Лондон қасапшыларын сатып алғаннан кейін Қабырға 1920 жылы 1920-21 жылдардағы экономикалық құлдырау дамуды бәсеңдетті, нәтижесінде Лондондағы Mac балық шаруашылығы 1922 жылы Lever Brothers Ltd құрамына енді.^[1] 1924 жылға қарай Левербург өндіріс бастауға дайын болды, ал 12 Ұлы Ярмут дрейферлер қонды майшабақ соншалықты керемет, бұл материктен қосымша жұмысшыларды аулау үшін қабылдады.^[2]

1924 жылдың қыркүйегінде Левербургке соңғы сапары болғаннан кейін, Леверхульме Африкаға сапар шегіп, ол дамыды пневмония. Ол қайтыс болғаннан кейін Хэмпстед, оның орындаушылары мен Lever Brothers кеңесі бұл жобаға қызығушылық танытпады, сондықтан барлық жұмыстар аяқталды, ауыл мен өндіріс орындарын 5000 фунтқа, ал үйді 300 фунтқа сатты. Жоба құны Леверхульмге 500 000 фунт стерлингті құрайды.^[2]

Бөлшек сауда желісі

1930 жылы майордың бірігуі пальма майы тұтынушылар, британдық Lever Brothers сабын жасаушы және голландиялық маргарин продюсер Маргарин Уни, деп аталатын тамақ конгломератын құрды Unilever. Компанияның негізгі бағыты оның өндірілген тамақ өнімдерін екі негізгі нарықтан тыс жерлерде тарату арқылы шетелде кеңейту болды. Компания, егер олар пайда әкелген болса, елдегі операцияларға айтарлықтай тәуелсіздікке жол берді.^[1] Mac Fisheries Ltd компаниясының бас кеңсесі Ocean House, Пудинг жолағы, Лондон EC3; оның эмблемасы қолында төрт балық бар шотландтық тұздықты және «Барлық балықтарға» деген ұранды бейнелейтін көк және ақ түсті дөңгелек болды.^[3]

Екінші дүниежүзілік соғыс

Mac Балық аулау нарығы Жоғары нарықта, Эксетер, Девон, 1943 ж

Mac балық шаруашылығы осылайша жалғыз қалды; ол Unilever көздерінен де, ашық нарықтан да балықты көтерме саудада сатып алды. Дейін кеңейе алмады Екінші дүниежүзілік соғыс, негізінен импортталуға тиісті ет нормаланған кезде балық саудасы өркендеді. Балықшылардың қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін үкімет траулерлердің қорғалатын аудандастыру схемасын енгізді, сол бойынша олар әр апта сайын балықтарды әр түрлі порттарға қондырды. Mac Fisheries өз дүкендерінде жаңа балық қашан жететінін хабарлай білді, нәтижесінде дүкендерде терезелерде келесі жаңа балық жеткізу мерзімі туралы белгілер пайда болды.^[1]

Қиындық және даму

Брайтон Роудтағы дүкендер, Кулсон, Суррей, 1968; 1968 жылы мұндағы кейбір дүкендер жергілікті жерлерде ғана емес, сонымен қатар Mac Fisheries-те жоғалып кетті.

Ұлыбританиядағы азық-түлік нормасы 1954 жылы аяқталды және американдықтар өндірген Unilever сияқты мұздатылған өнімдерді кеңірек енгізумен бірге Құстардың көзі балықтың саусақтары, дымқыл балық сатылымының төмендеуін және Mac балық аулаудың төмендеуін білдірді. Менеджмент жаңа көкөністерді, сүт өнімдерін және кейбір консервіленген өнімдерді енгізу арқылы тізбекті көп сатылымды сатуға бағыттады. 1920 ж. Бастап сатып алынған бөлшек сауда үйі кеңейтілмегендіктен, қазір дүкеннің мөлшері қиындық тудырды.^[1]

Нәтижесінде 1950-ші жылдардың соңында қаланың әртүрлі көшелерінде немесе әртүрлі бөліктерінде кең ауқымды дүкендерге көшу пайда болды. Бірақ жаңа көпсалалы дүкендер желінің дәулетін қалпына келтіріп, желінің өсуін супермаркет негізінде сатудың жаңа тұжырымдамасына айналдырды. Ізін кеңейту үшін Mac Fisreries компаниясы бірігуге ұмтылып, оған дайын сатушыны тапты Экспресс-сүт өнімдері, оның тізбегін тастағысы келді Премьер-супермаркеттер. Экспресс сияқты супермаркеттердің көтерме жеткізушісі болу проблемасын көрді Жақсы тариф, Шлюз, Sainsbury's және Tesco, сондай-ақ Premier-дегі бөлшек сауда бәсекелесі: сол проблема, шамамен 15 жылдан кейін Mac Fisheries-ті жоюға және жабуға әкелуі мүмкін. Даму үшін Express-ке қолма-қол ақша қажет болды ұзақ өмір сүретін сүт Премьер-Министрді сатудан түскен қаражат оны іске қосуға мүмкіндік береді.^[1]

Премьер-супермаркеттермен бірігу

Express Premier-ді 1964 жылы сәуірде сатылымға шығарды және 1964 жылдың мамырында Unilever-пен 1 ​​миллион фунт стерлингке келісім жасады. Премьер-дүкендер Mac Food Centers ретінде өзгертілді, бұл жаңа форматтағы көп ізді дүкендер. Пол Гилам, Mac Fisheries компаниясының операцияларды басқарудың алдын-ала басқаруы супермаркеттің титулын маңызды деп санады, сондықтан «Азық-түлік орталығы» деп аталды, бірақ қоғамдық пікірге байланысты бұл титул кері қайтып, соңында қалды.^[1]

Меншіктегі проблемалар тағы да Mac балық шаруашылығына қатысты мәселелер тудырды. Супермаркет тұжырымдамасымен белгілі бір қалаға екінші немесе үшінші болып келетін жаңа тамақтану орталықтары көбінесе қаланың дұрыс емес / тыныш бөлігінде болатын. Бұл ізді ұлғайтудың арқасында сатылымның ұлғаюына алып келді, бірақ қаржылық көрсеткіштер жоспар бойынша. Бұл дүкен баяулады, 1964 жылдың аяғында 80 ғана тамақтану орталығы болды. Екіншіден, клиенттерге дәстүрлі көк және ақ түстерге қызғылт сары түске негізделген жаңа түс схемасына үйренуге тура келді. Үшіншіден, супермаркеттердің арзан бағамен өңделген тағамдарды жаппай жеткізуі тұтынушыларды қызықтыратын және одан әрі шығындарға әкеп соқтыратын уақытта тек балықтармен жұмыс жасайтын кейбір шағын дүкендерді Mac Fisheries ретінде ашық ұстау туралы шешім қабылданды. Бұл көптеген қалаларда, Mac Food Centers және Mac Fisheries-де екі желінің арасындағы бәсекелестікке әкеліп соқтырды, бұл тұтынушыны одан әрі шатастырды. Бұған жол бермеу үшін кейінірек Mac балық шаруашылығы ашылды дүкен ішіндегі дүкен Mac тамақтану орталықтарында.^[1]

Mac Fisheries компаниясы Unilever-тің тәжірибесіне негізделген жаңа дистрибьютерлік жүйелер жасап, жаңа қойма құрды Фарнборо, Гэмпшир, ол алғашқы үлкен көшені таныстырды штрих-код тұтынушылардың бөлшек саудасына.^[4] Алайда, балықты өндірушілердің де, Unilever-тің де отбасылық тұжырымдамалары сақталды, 40 жылдық жұмыс уақыты бар қызметкерлерге алтын сағаттар берілді.^[1]

1970 жылдардың басына қарай Unilever көтерме жеткізуші де, бөлшек сатушы да болу екіліктілігін біле бастады. Unilever өзінің басқа супермаркет клиенттеріне Mac Fisheries олардан бағалық артықшылық ала алмады деп баса айтуға тырысты, алайда азық-түлік бөлшек саудасы ғылымы дамыған сайын Unilever Mac балық аулау кәсіпорнына Unilever өнімдерін ең көрнекті орындарға орналастыру бойынша басшылық беріп отырғаны анық позициялар.^[1]

Жабу

Mac Markets сәтсіз аяқталды және шатастырылды үлкен көше екі желінің арасындағы маркетинг нәтижесінде басқа супермаркеттердің брендтері тезірек кеңейіп, олардың бағалары жақсарып, тұтынушылар көбейеді. Нәтижесінде 1973 жылға қарай Mac Fisheries Group 50 миллион фунт стерлингті айналдырды, бірақ өте аз ақша тапты. Екіншіден, қала сыртындағы сауда парктерін дамыту бизнеске жаңа инвестицияларды қажет ететін жылжымайтын мүліктің ізін тағы бір өзгертуді қажет етті, бұл Unilever компаниясы осы уақытқа дейін тізбектегі шығындарды өтеуге мәжбүр болды.^[1]

Нәтижесінде 1975 жылы шығындарды қысқарту кезеңі болды, нәтижесінде шығынға ұшыраған дүкендер жабылды және қызметкерлер саны қысқарды, әсіресе топтың штаб-пәтерінде Bracknell, Беркшир. Әрі қарай жыл сайынғы қызметкерлер конференциясы осы кезден бастап Лондондағы ең жақсы қонақ үйден бірқатар қалалық кездесулерге дейін төмендетілді.^[1]

1979 жылы сәуірде Азық-түлік орталықтары сатылды Халықаралық дүкендер Келесі үш айда дымқыл балық дүкендері жабылды.^[1]

Әдебиеттер тізімі

Сыртқы сілтемелер

• MacFisheries.co.uk кезінде Wayback Machine (мұрағатталған 19 қазан 2016)
• Левербургтың қысқаша тарихы