Бауыр сорпасы - Liver soup - Wikipedia
| Бұл мақала жоқ сілтеме кез келген ақпарат көздері. Өтінемін көмектесіңіз осы мақаланы жақсарту арқылы дәйексөздерді сенімді дерек көздеріне қосу. Ресурссыз материалға шағым жасалуы мүмкін және жойылды.
Дереккөздерді табу: «Бауыр сорпасы» – жаңалықтар · газеттер · кітаптар · ғалым · JSTOR (Наурыз 2013) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
Бауыр сорпасы Бұл сорпа жылы Қытай тағамдары бастап пайда болған Хан әулеті. Бұл аймақтағы көптеген кедей фермерлердің сүйікті тамағы болды. Бұл танымал Қытай, Сингапур және Малайзия.
Дайындық
Жиі а шошқа еті бауыр, ол көлденең және тігінен кесіледі. Содан кейін өт немесе қосымша майларды мұқият кесіп тастайды. Зімбір қайнатылған және соя тұздығы қосылды. Бауыр ерітіндіге салынып, біраз уақыт пісіру үшін қалдырылады. Күнжіт майы және бұрыш жиі қолданылады дәмдеуіштер осы сорпада.
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
