Книсса - Knysza - Wikipedia
 Көкөністер қосылған қуырылған пияз, котлет және тұздық. | |
| Түрі | Фастфуд |
|---|---|
| Курс | Негізгі, фаст-фуд |
| Шығу орны | Польша |
| Қызмет ету температурасы | Ыстық |
| Негізгі ингредиенттер | Қамыр: губка торты Толтыру: көкөністер, котлет, тұздық |
Книсса ([Knɨsza]) түрі болып табылады фастфуд, тұратын а нан орамы әртүрлі ингредиенттермен толығымен толтырылған. Нан жартысы туралған губка торты (bułka drożdżowa), кейде гриль көкөністерді қоса, әртүрлі ингредиенттермен молынан толтырылған, котлет, молынан көтерілді тұздық.[1]
Түпнұсқасы - бұл вегетариандық және «көкөніс қосылған knysza» деп аталады (knysza z warzywami), жаңа піскен көкөністермен (ақ және қызыл) толтырылған нан орамымен орамжапырақ, қызанақ, қияр және консервіленген дән ), жомарттықпен сарымсақ тұздығымен, майонез немесе ащы тұздық, қуырылған араластырылмаған пияз. Книссаның нұсқаларына, мысалы, еті бар түрлер жатады котлет (котлет), тауық еті немесе шұжық, сондай-ақ ірімшік қосылған нұсқа.
Книсса ең танымал Вроцлав, онда 1990 жылдары тамақ танымал болды.[2]
Сондай-ақ қараңыз
Сыртқы сілтемелер
Әдебиеттер тізімі
- ^ Маркзак, Мариуш. «Knysza - przepis». қазір күш. Алынған 23 тамыз 2017.
- ^ «Knysza, czyli wrocławskie klimaty ulicznego jedzenia». Street Food Polska (поляк тілінде). 7 қазан 2013. Алынған 23 тамыз 2017.