Джулекаке - Julekake

Джулекаке Бұл Норвег Рождество торт. Бұл сары май мен қанттан жасалған, дәмдеуіштермен ашытылған торт кардамон және құрамында қантталған жемістер, мейіз және бадам.[1] Оны кейде торттың орнына «Рождестволық нан» деп те атайды. Оны жылы түрде жеуге болады, немесе тосттармен қосып, сары маймен бірге беруге болады.[2]

Дайындық

Торт қантты жылы күйдірілген сүтпен, тұзбен және кардамонмен араластырып, содан кейін ашытқыны қоспаға, сұлы, май және жұмыртқа қосады. Ұнды кептірілген және қантталған жемістермен бүктегеннен кейін, нанды илеп, сары маймен тазалайды, содан кейін оны көтеруге қояды. Екі көтеріліс бар.[3]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Филдхаус, Пол. Әлемдік діндер аспаздық кітабы. Greenwood Press. б. 36.
  2. ^ «Норвегиялық Рождестволық нан (Джулекаке)».
  3. ^ «Джулекаке, Рождествода қызмет ету үшін жасалған норвегиялық нан». Casper Morning Star. 1953 жылғы 18 желтоқсан. Алынған 1 қазан 2020.

Сондай-ақ қараңыз