Джеймс Саклинг - James Suckling - Wikipedia

Джеймс Кэмерон Саклинг
2011 жылдың маусымында емізу (сол жақта)
2011 жылдың маусымында емізу (сол жақта)
ТуғанДжеймс Кэмерон Саклинг
(1958-09-29) 1958 жылғы 29 қыркүйек (62 жас)
Лос-Анджелес, Калифорния
КәсіпШарап сыншысы, темекі сыншысы
ТілАғылшын
ҰлтыАмерикандық
Алма матерЮта штатының университеті
Висконсин университеті
ЖұбайыМари[1]
БалаларДжек, Изабель
Веб-сайт
www.көріс.com

Джеймс Саклинг (1958 жылы 29 қыркүйекте туған) - бұл Американдық шарап және темекі сыншы және бұрынғы аға редактор және Еуропалық бюроның бастығы Шарап көрермені Еуропалық редакторы Сигара әуесқойлығы. Емізу халықаралық шарапатты әлемдегі ең беделді сыншылардың бірі болып саналады,[2][3][4][5][6][7] және көне сигаралардың ең тәжірибелі сыншыларының бірі.[8][9][10]

Өмірбаян

Жылы туылған Лос-Анджелес, Калифорния, Емізу оқыды саясаттану және журналистика кезінде Юта штатының университеті. Юта штатының университетін бітіргеннен кейін, Саклинг журналистика факультетінде оқыды Висконсин университеті, Мэдисон, оны 1978 жылы жергілікті газет қылмыс туралы жаңалық ретінде жалдады gofer. Висконсин университетінде журналистика курсын аяқтап, ол көшті Сан-Диего және әкесінің әсерінен шарап әлеміне қызығушылық таныта бастады. Осы кезде Емшек жаңа қатысушы туралы жарнамаға жауап берді Шарап көрермені, содан кейін сегіз жүз жазылушысы бар жергілікті басылым.[11] Емшек қосылды Шарап көрермені 1981 жылы және жазылушыларының көп өсуінен кейін журналға көшті Сан-Франциско 1982 ж.[12]

1983 жылы емізу басталды соқыр дегустация Бордо бірге Алексис Личин,[12] және алғаш рет Еуропада 1984 жылы Италиядағы әр түрлі жетекші шарап зауыттарына барды.[11] 1985 жылы ол тағайындалды Шарап көрермені еуропалық бюро құру,[13] барлық еуропалық шараптарды, әсіресе Бордо шарабын қарау кезінде Парижде тұру, Итальяндық шарап және Порт шарабы жариялау үшін.

Саклинг 1987 жылы Лондонға көшіп келді, онда Италияға көшкенге дейін он бір жыл өмір сүрді. 1990 жылы Саклинг өзінің кітабын шығарды Vintage порт.[12]

Баспасөз хабарламаларында Шарап көрермені және Сигара әуесқойлығы 2010 жылдың шілдесінде жарыққа шықты, күтпеген жерден Саклингтің баспагер М.Шанкеннің журналдарынан шыққандығы туралы жарияланды.[8][14][15]Лионс, Уилл (15 шілде, 2010). «Джеймс Саклинг шарап көрерменінен кетеді». Wall Street Journal. Шанкеннің жариялаған ашық-жарқын мінез-құлқына қатысты кейбір қоғамдық сындардан кейін,[2][8] Емізудің өзі компаниядан кетуді «мүлдем достық» деп сипаттады және «басқа жобалармен айналысуға» баратынын мәлімдеді,[16] Кейінірек ол өз бетімен жариялады Twitter оның зейнетке шығуы туралы есептер «тым асыра сілтелгенін» және оның «қызықты болашақты жоспарлап отырғанын» ескеріңіз.[16]

2010 жылдың қыркүйегінде Саклинг өзінің деп жариялады қайырымдылық алдында шарап жобасы Папа атты Ұлыбританияға сапары Бір шарап бір әлем.[17] Жобаны өнер жинаушы және меценат қаржыландырады Насер Дэвид Халили, еврей, мұсылман және христиан діндерін жақындастыруға бағытталған; түскен қаражат Маймонид қоры, конфессияаралық қайырымдылық.[18] Бірі қызыл, бірі ақ түсті шараптар жүзімді араластыру арқылы жасалған Калифорния, Мексика, Венгрия, Словения, Руссильон және Фриули және Бирмингеммен қоштасу кешкі асында ұсынылған жалғыз шарап болуы керек еді Рим Папасы Бенедикт XVI. Шараптың этикеткасы британдық суретшінің тапсырысымен Халилидің тапсырысымен жасалған көп нанымдық мерекелік кескіндеме негізінде жасалған Бен Джонсон алдағы Олимпиада ойындарын ескере отырып.[18] Сондай-ақ, Саклинг оған қол қойылғанын жариялады IMG әртістері.[18]

JamesSuckling.com веб-сайты 2010 жылдың қазан айында ашылды және Suckling негізінен «бүкіл әлемдегі шарап фигуралары» бейнеленген контентке назар аударатындығын мәлімдеді. Мазмұн бірнеше ай ішінде фильм авторымен бірлесіп дайындалған Джеймс Орр ұшыруға дейін.[17] Саклингтің шолуларынан басқа, сайтта автордың блогтары да бар Майк Д. туралы Beastie Boys, және Джессика Харноис, Канада кәсіптік соммелерлер ассоциациясының президенті.[19][20]

2011 жылдың маусым айында Suckling және IMG әртістері «Тосканадағы ең жақсы шарап өндірушілерді біріктіру» және «ең жоғары бағаланған шараптарды насихаттау, бөлісу және демистификациялау» мақсатында жасалған Divino Toscany тамақ және шарап дәмін тату шарасын құрды.[21]

Жеке өмір

Емшек өмір сүреді Тоскана, Италия.[11] Емізу - екі баланың әкесі Джек және Изабель емізу. Изабельге жазба жапсырмасы қойылған Декка 2010 жылы 12 жасында хор қызы, сол кездегі ең жас классикалық жазушы.[22][23][24]

Дәмдеу стилі

Шарап алдында сөйлейтін емізік семинар 2011 жылдың маусымында Дивино Тоскана оқиға Флоренция.

Оның кезінде Шарап көрермені, Емізу жылына орта есеппен 4000 шараптың дәмін татты,[25] оның жартысы итальяндық шараптар болды.[12] Ол кейбіреулерін тиісті жерде сайтта татып көрді шарап зауыттары және басқалары ол соқырдың дәмін татты оның Италиядағы кеңсесінде.[25] Жауап беру Corriere della Sera ол «жақсы шарапты қалай түсінгенін, соттағанын және мойындағанын» ескере отырып, Саклинг былай деп жауап берді: «Әдетте сіз мұрыннан, шараптың иісінен бастайсыз. Бірақ мен үшін бұл жағы онша маңызды емес. Мен өзімнің не істейтініме көп көңіл бөлемін» ауыздағы дәм; жемістердің концентрациясын табамын таниндер, алкоголь және қышқыл. Ең айқын элемент - бұл ауыздағы дәмнің, дәмнің тұрақтылығы. Тағы бір ескеретін жайт, шарап адамға ұқсайды, келесі шарапқа ұқсас шарап болмайды. Бұл ғылыми нәрсе емес, эмоция болуы керек. Жақсы шарап - бұл үйлесімділік, мен іздейтін барлық сипаттамалардың тепе-теңдігі ».[25]

Итальяндық журналға жауап ретінде Джентльмен «шын мәнінде жақсы шарап жасайтын нәрсе» туралы ол «шарап музыкаға ұқсас» деп жауап берді, сондықтан музыкалық ләззаттың көпшілігі музыканы білуден емес, музыканың эмоцияларға жүгінуінен туындайтындықтан, шарапты да эмоционалды түрде ойлау керек ғылыми емес, шарап ішушілер. Ол тағы бір жақсы шараптың кез-келген түрін «музыка, әдебиет және махаббат сияқты» «қозғауға» қабілетті болуы керек деп қосты.[4]

Емшек - бұл белгілі қолдаушы Бордо шарабы, Бордо сыни мақаласына оның блогындағы жауап арқылы суреттелген Эрик Асимов,[26][27] оның да жақындығы бар Итальяндық шараптар, өзін итальяндық сезінетінін мәлімдеді жүзім сорттары сияқты Сангиовесе, Аглианико, және Неббиоло бірегей болып табылады.[25] Керісінше, ол кейде жұмыстан шығарып тастады Жаңа әлем шараптары, «джем шырыны» терминін қолдану.[13]

Фильм

2011 жылы Саклинг Джеймс Оррмен бірлесіп 53 минуттық деректі фильм түсірді, ұсынды және пайда болды, Сигаралар: Кубаның жүрегі мен жаны, ол Кубаны аралап, аймақтағы түрлі танымал тұлғалардан сұхбат алады.[10][28][29] Емшек кубалық темекінің жоғары сапасы мен жетістігін көбіне Куба халқының еңбексүйгіштігі мен оның мәдениетіне жатқызуға болады деген қорытындыға келеді.[10] Фильмнің премьерасы Гавана кинофестивалі 2011 жылдың желтоқсанында.[10]

Емшек, оның досы Мейнард Джеймс Кинан туралы Құрал, оның 2010 жылғы фильмінде пайда болды Шарапқа қан, а деректі Кинанның шарап жасауға тырысуына назар аудара отырып Аризона.[30] Кинанның шарабынан дәм татқан кезде, Саклингтің реакциясы «сикофантикалық болмаса да» ынта-ықыласпен көрінеді.[31][32]

Сондай-ақ, емізу Джонатан Носситер 2004 жылғы фильм Мондовино, кейбір ақауларға сәйкес, ол а жанында көрсетілгендей, жағымсыз көрінеді Буратино қол қою[33] және шарапты оның иесі, шарап өндіруші Сальваторе Феррагамо өндіргендіктен, ол шарапты 90 ұпаймен марапаттады деген сияқты.[34][35]

Сондай-ақ қараңыз

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ «Біз туралы». JamesSuckling.com. Алынған 30 қараша, 2020.
  2. ^ а б Арнольд, Эрик (15 шілде, 2010). «Шарап ұпайлары маңызды ма? Джеймс Саклингтің шарап көрерменінен зейнетке шығуы бізге нақты айғақтар береді» (Booze блогы). Forbes.
  3. ^ «Операзиондық емізу». Sommelier Toscana. № N.11. 41-43 бет.
  4. ^ а б «Stappare un'emozione». Джентльмен журналы. № N.108. 52-56 бет.
  5. ^ Комиски, Патрик (17.03.2011). «Шарап журналисті Джеймс Саклинг өз веб-сайтына ауысып кетті». Los Angeles Times. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылдың 6 қарашасында.
  6. ^ AFP. «Bordeaux uncorks блокбастерінің сәні, Қытайдың көзімен». Bangkok Post. Алынған 21 қыркүйек 2011.
  7. ^ Ортолано, Джузеппе (27 мамыр 2011). «L'Americano Che Ha Fiuto Per La Toscana». Il Venerdì di Repubblica.
  8. ^ а б c Лечмере, Адам (15 шілде, 2010). «Емшек шарап көрерменінен кетіп бара жатқан шок». Decanter.com.
  9. ^ Strange, Hannah (8 қазан, 2009). «Капиталистік дағдарыс кубалық сигараның сатылымына әсер етті». The Times.
  10. ^ а б c г. «Presenta estadounidense documentental sobre habanos». Пренса Латина. Алынған 3 желтоқсан 2011.
  11. ^ а б c «Джеймс Саклинг». Firenze, Тосканада жасалған. № N.14. 198-200 бет.
  12. ^ а б c г. «Джеймс Саклинг, аға редактор және Еуропалық бюроның бастығы, Тоскана». Шарап көрермені. 2009. мұрағатталған түпнұсқа 2010 жылғы 22 маусымда.
  13. ^ а б Стайман, Харви (2010 жылғы 15 шілде). «Джеймс Саклинг - алғашқы жылдар». Шарап көрермені.
  14. ^ «Аға редактор Джеймс Саклинг шарап көрерменінен кетеді». Шарап көрермені. 2010 жылғы 14 шілде.
  15. ^ «Джеймс Саклинг, Cigar Aficionado-ның еуропалық редакторы, зейнетке шығады». Сигара әуесқойлығы. 14 шілде 2010. мұрағатталған түпнұсқа 2010 жылғы 18 шілдеде.
  16. ^ а б Лечмере, Адам (15 шілде, 2010). «Емшек: көрермендердің екіге бөлінуі 'тату болды'". Decanter.com.
  17. ^ а б Лечмер, Адам (16 қыркүйек, 2010). «Бенедикт XVI, Decanter.com, Робинзон: алдымен жаңа емізетін шараптың дәмін татады». Decanter.com.
  18. ^ а б c >Робинсон, Джансис (17 қыркүйек, 2010 жыл). «Емшек, Папа және болашақ». JancisRobinson.com.
  19. ^ Шон, Рион (16 ақпан, 2011). «Beastie Boys Майк D шарап сыншысы болды». HipHopDX.
  20. ^ «Джессиканың блогы: La Culture du Vin au Québec». JamesSuckling.com.[тұрақты өлі сілтеме ]
  21. ^ «Дивино Тоскана туралы». Дивино Тоскана.
  22. ^ Хиггинс, Кат, Sky News Online (14 қыркүйек, 2010 жыл). Choirgirl рекордтық мәмілемен жоғары нотаға түсті
  23. ^ BBC News (14 қыркүйек, 2010 жыл). Йорктегі хор қызы Изабель Саклинг рекордтық келісімге келді
  24. ^ Лехмер, Адам, Decanter.com (26 қараша, 2010). Изабел Саклинг: халықаралық шарап саудасы тарихи рекордтық мәмілеге сәйкес келеді
  25. ^ а б c г. «Toscana regina di armonia», Corriere della Sera
  26. ^ Асимов, Эрик, The New York Times: Құйыңыз (18 мамыр, 2010). Бордо жас шарапқұмарлардың беделін жоғалтады
  27. ^ Емізу, Джеймс, Шарап көрермені: Джеймс Саклинг шешілмеген (19 мамыр, 2010). Бордо туралы біліңіз
  28. ^ «Менің блогым: жаңа ғана Гаванаға келдім». JamesSuckling.com. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылдың 26 ​​қаңтарында. Алынған 3 желтоқсан, 2011.
  29. ^ «Джеймс Саклинг қазіргі кездегі құжаттаманы ұсынады» [Джеймс Саклинг сигараларға арналған деректі фильм ұсынды] (испан тілінде). CubaSì. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылдың 9 қыркүйегінде. Алынған 3 желтоқсан, 2011.
  30. ^ «Шарапқа қан».
  31. ^ Goodykoontz, Bill (25.02.2010). «Қан шарапқа». Аризона Республикасы.
  32. ^ «Шарапқа қан» (Трейлер). IMDb.com.
  33. ^ Моррис, Уэсли, Бостон Глоб (4 сәуір, 2005). «Шарап жасау туралы фильм шырынды, бірақ бұлтты». Бостон Глобус. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылғы 22 маусымда.
  34. ^ Грей, У.Блейк (31 наурыз, 2005). «Францияны дүрліктірген шарап туралы деректі фильм теңгерімсіз». Сан-Франциско шежіресі.
  35. ^ Штайнбергер, Майк (9 наурыз, 2005). «Оенофилдерге арналған Фаренгейт 9/11». Шифер.

Сыртқы сілтемелер