Аризона шарабы - Arizona wine

Аризона
Шарап аймағы
АҚШ картасы AZ.svg
Ресми атауыАризона штаты
ТүріАҚШ штаты
Құрылған жылы1912
Шарап өндірісі жылдары18 ғасырдың аяғы бүгінгі күнге дейін
ЕлАҚШ
Қосалқы аймақтарSonoita AVA, Willcox AVA
Жалпы ауданы113 998 шаршы миль (295,253 км)2)
Өндірілген жүзімКабернет франкі, Cabernet Sauvignon, Шардоне, Конкорд, Куаз, Gewürztraminer, Гренах, Малвасия, Merlot, Моурдре, Маскат Канелли, Неббиоло, Petit Verdot, Petite Sirah, Pinot gris, Pinot noir, Рислинг, Сангиовесе, Sauvignon Blanc, Сырах, Вионер, Zinfandel[1]
Жоқ шарап зауыттары100-ден жоғары

Аризона шарабы сілтеме жасайды шарап жасалған жүзімдер өсірілген АҚШ күйі Аризона. Аризонада жүзімдіктер мен шарап зауыттарының үш негізгі аймағы бар:[2]

Аризонадағы жүзімдіктердің көпшілігі Тюсоннан оңтүстік және шығыс штаттың оңтүстік-шығыс бөлігінде орналасқан, сонымен қатар Аризонаның екі тағайындалған AVA (Американдық жүзім өсіретін аймақ ), Sonoita AVA (1985 жылы құрылған) және Willcox AVA (2016 жылы құрылған).[3] Аризона жүзімнен жасалған шараппен жақында сәттілікке қол жеткізді сорттары туған Италия және Рона оңтүстік Францияның аңғары.[1]

Аризонада жүзім өсіру мен шарап жасау қашан басталғаны белгісіз. 1703 жылы атақты иезуит миссионері және зерттеушісі Эйсебио Франсиско Кино өзінің Сонорадағы Долорес миссиясында жүзім өсіру және массаға шарап жасау туралы хабарлады.[4] Алайда тарихи жазбалар испан кезеңінде Аризонаның өзінде шарап жасау өте аз болғанын көрсетеді, өйткені көптеген миссиялар мен елді мекендер жүзім өсіретін жерлерде болмаған.[5]

Аумақтық кезеңде Феникстің айналасындағы Солт өзенінің аңғарындағы фермерлер 1870 жылдардың ортасында шарап жасай бастады және 1880 жылдардың ішінде Месада шағын шарап өндірісі пайда болды. Аризонаның солтүстігінде Генри Шуерман Верде алқабындағы Оук Крик бойында ферма мен бақша құрып, кейінірек жақын жүзді Джером кеніш лагеріне шарап жасау үшін үлкен жүзім бағын отырғызды. 1914 жылдың күзінде Аризондықтар құрғақ болуға дауыс берді және алкогольдің сатылуына және тұтынылуына тыйым салды, нәтижесінде Аризонаның жаңадан пайда болған шарап өндірісі аяқталды.[5]    

70-жылдардың ортасынан бастап Аризона университетінің топырақтанушы ғалымы, доктор Гордон Датт Аризонаның кейбір бөліктерінде сапалы жүзім шараптарын шығаруға болатындығын көрсететін тәжірибелер жүргізді.[6] Датт Арина штатындағы алғашқы заманауи коммерциялық шарап жүзімі - Вина Соноита жүзімдіктерін құрды. 1980 жылы Әскери-теңіз күштерінің ардагері Роберт Уэбб Туксонда R. W. Webb шарап зауытын ашып, кейінірек Уиллкокстің оңтүстігінде жүзім бағын құрды. 1980-1990 жылдардағы Аризонадағы шарап өндірушілердің қатарына Уильям Сталтари, Тино Очельтри, Аль Бюль және Кент Каллаган кірді.[5]

Қазір 110-нан астам шарап, жүзім және жертөлелер бар[7] бүкіл Аризона штатында, оның ішінде Феникс және Туксон қалаларында.[8]

Шарап шығаратын зауыттарды, жүзімдіктер мен жертөлелерді екі мемлекеттік ұйым қолдайды: Аризона шарап өсірушілер қауымдастығы, коммерциялық емес ҮЕҰ мемлекеттің шарап индустриясын ұсыну, оқыту және насихаттау, және Arizona Vignerons Альянсы (AZVA), Аризонаның барлық шарап өсіретін аймақтары туралы деректерді жинайтын, Аризона шарабының түпнұсқалығын қамтамасыз ететін және Аризона шарабын Аризонада, АҚШ-та және бүкіл әлемде танылған, құрметтелген және сұранысқа ие етіп насихаттау бойынша жұмыс істейтін коммерциялық емес ұйым.[9] AWGA шарап индустриясын жарнамалық іс-шаралар, Аризонадағы ең жақсы шараптарға мемлекеттік марапаттар және жергілікті, штаттық және ұлттық деңгейде индустрия лоббистік әрекеттері арқылы қолдайды. AZVA Аризонада жүзім өсіру мен шарап өндірісінің параметрлерін белгілейді; 100% Аризона шарабын тексереді, сертификаттайды және насихаттайды; Аризонаның жүзім шаруашылығы туралы мәліметтерді жинайды, бағалайды және бөліседі; жыл сайынғы AZVA симпозиумы мен шараптан дегустация өткізеді және Аризона шарабы туралы ұлттық және жаһандық хабардарлықты арттыру бойынша аймақтық және халықаралық іс-шараларға қатысады; тұтынушыға және шарапқа кәсіпқойларға шарапты таңбалауға негізделген деректер мен фактілерге негізделген тәсілге негізделген нақты ақпарат бере отырып, таңбалау кезінде шындықты алға тартады.

Оңтүстік-Батыс шарап орталығы, 2009 жылы құрылған, Явапай колледжінің Верде алқабындағы кампусының бөлігі болып табылады.[10][11] SWC компаниясы AZ шарап индустриясы арқылы білім мен оқытуды ұсынады Явапай колледжі Жүзім өсіру және құсбегілік бағдарламасы. YC студенттері жүзім өсіру және алкоголь өнімі бойынша AA немесе жүзім өсіру немесе энергетика бойынша сертификат ала алады.[12]

Верде алқабындағы Кадуцей жертөлелерінен алынған Пасо праймері

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Аризона: апелляциялық профиль». Appellation America. 2007. мұрағатталған түпнұсқа 14 тамыз 2018 ж. Алынған 27 қараша, 2007.
  2. ^ «Аризонаның шарап аймақтары». Аризонадағы шарап өсірушілер қауымдастығы. Алынған 11 желтоқсан, 2016.
  3. ^ «Willcox AVA». Аризона университеті. Алынған 6 мамыр, 2020.
  4. ^ Буррус, Эрнест (1961). Пимерия-Альта, Аризона және Жоғарғы Калифорнияны дамыту бойынша киноның жоспары. Туксон, AZ: Аризона пионерлерінің тарихи қоғамы. 27-28 бет.
  5. ^ а б c Берг, Эрик (күз 2018). «Жас бойынша тең жас: Аризона шарап индустриясының өсуі, өлімі және қайта туылуы, 1700 - 2000». Аризона тарихы журналы. MUSE жобасы. 59: 200–244.
  6. ^ Датт, Гордон; Мильке, Евгений; Хьюз, Сэм; Вульф, Уэйд (1980). Төрт бұрыш аймағында жүзім және шарап өндірісі. Техникалық бюллетень 239. Туксон, Аризона: Ауыл шаруашылығы колледжі, Аризона университеті.
  7. ^ Гартин, Джон (2016). «Аризондағы шарап зауыттары, жүзімдіктер және жертөлелер». Жарияланбаған зерттеу.
  8. ^ «Аризонға келушілерге арналған нұсқаулық». Аризонадағы шарап өсірушілер қауымдастығы. Алынған 11 желтоқсан, 2016.
  9. ^ «Біздің миссиямыз». Аризонадағы шарап өсірушілер қауымдастығы. Алынған 11 желтоқсан, 2016.
  10. ^ «Оңтүстік-батыс шарап орталығы». Явапай колледжі. Алынған 11 желтоқсан, 2016.
  11. ^ Романо, Аарон (2012 ж. 30 қазан). «Аризона шарабы мектепке барады». Шарап көрермені.
  12. ^ Уокер, Линдсей (29 сәуір 2020). «Явапай колледжі шараптану ғылымы бойынша ассоциация дәрежесін алды». Phoenix New Times. Алынған 11 желтоқсан, 2016.

Сыртқы сілтемелер