Халал арба - Halal cart - Wikipedia

Халал арба Ямайка, Квинс, Квинс, Нью-Йорк, Нью-Йорк

A халал арба Бұл азық-түлік арбасы қызмет етеді халал Жерорта теңізі тағамдары, әсіресе АҚШ. Халал арба табақшасы мынадан тұрады тауық немесе қозы гиросы, сары күріш, және салат, үстіңгі жағында қызыл немесе ақ түсті соус бар.[1] Қызыл тұздық алынған деп есептеледі харисса, ал ақ тұздық шығуы мүмкін забади (ұқсас tzatziki ).[2]

Халал арбаның шығу тегі даулы, бірақ Халал жігіттер а бастап, алғашқылардың бірі болды хот-дог арбасы жылы Мидтаун Манхэттен, Нью-Йорк қаласы, 1990 жылдары халал тағамға көшкенге дейін.[3] 2007 жылы-ақ халал арбалар хот-дог арбаларын қаладағы көше тағамдарының басым түрі ретінде ығыстыра бастады. A Куинз колледжі Зерттеулер көрсеткендей, көшіп келген 306 көше сатушысы болған Германия және Италия 1990 жылы Нью-Йоркке, ал 2005 жылы жоқ; сол кезеңде, бастап Египет, Бангладеш, және Ауғанстан 69-дан 563-ке көтерілді.[4] Нью-Йорктегі халал арбалардың барлық жерде таралуы автомобильдікімен салыстырылды тако жүк көліктері жылы Лос-Анджелес.[2]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Кришна, Прия. «Көше еті Нью-Йоркті қалай жаулап алды». Груб көшесі. Алынған 31 наурыз 2019.
  2. ^ а б Данович, Тове (2015 жылғы 10 шілде). «Көше еті: NYC-дің халал арбалар мәдениетінің көтерілуі». Жегіш. Алынған 31 наурыз 2019.
  3. ^ Gelsomini, Brianna (8 мамыр 2017). «Халал арбаның тарихы». Халал арбалар: Нью-Йорк тұрғынының түскі асының артында. КҮНДІ. Алынған 31 наурыз 2019.
  4. ^ Кнафо, Саки (29 шілде 2007). «Иттің құлдырауы». The New York Times. Алынған 31 наурыз 2019.