Дана Макколи - Dana McCauley - Wikipedia

Дана Макколи (1966 жылы 7 шілдеде дүниеге келген Ньюмаркет, Онтарио, Канада) - канадалық аспаз, тамақ жазушы, тамақ трендінің трекері, өкілі және халықаралық корпоративті тамақ кеңесшісі. Дана бұрынғы тамақ редакторы Көгалдандыру өмірі, Үй жасаушы, және Үйдегі стиль журналдар.[1] Ол Dana McCauley & Associates Ltd. компаниясының президенті болған Maple, Онтарио тамақ өнеркәсібіне, оның ішінде азық-түлік өнімдерін әзірлеу, рецепт жазу және зерттеу, тамақ өнімдерін жазу және тамақ тенденциясын қадағалау және талдау бойынша қызметтер ұсынды. ол Эми Снайдер / Уитсонға сатылды, ол оны Test Kitchen Incorporated деп өзгертті.

Дана «DineWise» онлайн-талғампаздық компаниясының бас аспазы болды.[2]

Дана өзінің консалтингтік компаниясын 2010 жылы Эми Снайдер Уитсонға сатты, ол оны The Test Kitchen Inc деп өзгертті.[3]

Сонымен бірге Макколи Джейнс Family Foods-ке жұмысқа орналасты [4] олардың аспаздық директоры ретінде. Ол сондай-ақ «Food Network Canada» деп аталатын шындық сериясының эфирлік төрешісі ретінде сайланды Байлыққа рецепт. Оның төрешілер құрамына кіреді Лаура Калдер,[5] Тони Чэмпман [6] және Гален Вестон, кіші.. Шоуды жасаған Temple Street Productions [7] және 2011 жылдың қазан айынан бастап Food Network Canada мен Global TV-де эфирге шығады.[8][9]

Дана жаңалықтар мен индустрия үшін азық-түлік үрдістері туралы сенімді ақпарат көзі болып қала береді. Ол Food Starter компаниясының негізін қалаушы атқарушы директоры болды[10] (қазір «аудандық асхана» деп аталады), қазір Арлен Дикинсонның аудандық кәсіпорны басқаратын Торонто қаласы құрған тағамдық біз инкубаторы және акселераторы. Food Starter-тен кетер алдында Дана оны Premier’s Innovation сыйлығын жеңіп алды [11]сол жылы ол Әйелдер атқарушы желісінің үздік 100 сыйлығымен марапатталды.

Дана 2019-дағы сияқты, Гельф университетінің жаңа кәсіпорнын құру жөніндегі директор[12] онда ол зерттеушілерге олардың зертханалық жұмыстары негізінде стартап-компаниялар құруға көмектеседі.

2017 жылдан бастап ол канадалық бұқаралық ақпарат құралдарында 30 рет, оның ішінде Globe және Mai-де жарық көрді[13]л, Ұлттық пошта[14] және EatNorth[15] сондай-ақ The Feast сияқты ондаған сауда журналдары мен подкасттары [16]және Farm Podcast пен Sirius XM не көрсетеді [17] 2017 жылы трейлерлер мен трендсетер категориясында WXN Top 100 ең қуатты әйелдер сыйлығын алған кезде ол өзгертуші агент ретінде танылды.

Библиография

Дана төрт аспаз жазды: Титаниктегі соңғы кешкі ас, Кеспе экспресс: 15-тен 45 минутқа дейінгі жылдам және қарапайым рецепттер, Дананың үздік ондығы және Қойма рейд: Шкафтан тыс тамақ дайындау.[18] Ол сонымен бірге жұмыс жасады Кеннеди стилінде АҚШ этикет белгісімен Letitia Baldrige және Кеннеди әкімшілігі Ақ үйдің бас аспазы Рене Вердон және Аңызға айналған келіншектер,[19] сонымен қатар Болдуриджбен.

Жеке

Дана Макколей Торонтодағы әйгілі бас аспазшы және Пангея мейрамханасының иесі, ресторатор Мартин Куприге үйленген.[20]Олардың ұлы Оливер Купри - механик және жарыс машиналарын жасаушы.

БАҚ-та мансап

Дананы тамақ тенденциясы мен тамақ өндірушілердің мүмкіндіктері туралы айтуға жиі шақырады. Ол Food In Motion-да танымал жүргізуші болды және Торонтода өткен Food & Beverage маркетинг конференциясында және Guelph тамақ және технологиялар орталығы ұйымдастырған Азық-түлікті дизайнерлер мен маркетинг конференциясында танымал спикер болды. Тоқсаныншы жылдардың аяғында 2010 жылдар аралығында Дана Смитсон институтында, сондай-ақ Гонолулудан Нью-Йоркке дейінгі қалаларда өткізілген іс-шараларға қатысты. Ол CNN, Fox News, The Today Show, Breakfast Television, Canada AM және Leeza Gibbons Show сияқты шоуларда жүздеген теледидарлық көріністер жасады. Сияқты басылымдардан журналистерді басып шығарыңыз Ұлттық пошта, Canadian Press сым қызметі, Адамдар журнал, Newsweek, және USA Today Данадан оның бизнесі және кітаптары туралы сұхбат алды.

Дана сонымен қатар тамақтануға арналған сарапшылардың қонағы Канада.

Кітаптар

  • 1997 Титаниктегі соңғы кешкі ас (Hyperion), Дана Макколи және Рик Арчболд.[21]
  • [22]1999 Кеспе экспресс: 15-тен 45 минутқа дейінгі жылдам және қарапайым рецепттер (Кездейсоқ үй), авторы Дана Макколи.
  • 2002 Қойма рейд: Шкафтан тыс тамақ дайындау (Кездейсоқ үй), Дана Макколи.[23]
  • 2007 Дананың үздік ондығы (Харпер Коллинз)[24]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Дана МакКолейдің өмірбаяны». Homemakers.com. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылғы 12 шілдеде. Алынған 16 қазан 2010.
  2. ^ «DineWise тағамдары, ла-картерлік тағамдар және бүйір тағамдар демалысты стресссіз және дәмді етеді». Euroinvestor.fr. Алынған 16 қазан 2010.
  3. ^ Сынақ ас үйі - тамақ үрдістері, аспаздық кітаптар, тұжырымдаманың сәулеті
  4. ^ Джейнс - Құдайға шүкір
  5. ^ | Лаура Калдер |
  6. ^ C капиталы
  7. ^ Temple Street Productions
  8. ^ «Байлыққа рецепт | Канадаға рахмет!». Архивтелген түпнұсқа 2011-08-28. Алынған 2011-08-27.
  9. ^ «Кастинг қоңырауы: сіздің рецептіңіз $ 250,000-ға тұра ма? - Food News - Food Network Canada». Архивтелген түпнұсқа 2011-02-27. Алынған 2011-08-27.
  10. ^ Стартер, тамақ. «Food Starter өз есіктерін болашақ азық-түлік компаниялары үшін жаңашылдық пен өсуге жол ашатын Торонтодағы жаңа және дамып келе жатқан азық-түлік бизнесіндегі үздіктерге қызмет ету үшін ашады». www.newswire.ca. Алынған 2020-01-12.
  11. ^ «2016 жылғы аймақтық марапаттардың лауреаттары - премьер-министрдің агро-азық-түлік саласындағы инновациялардың үздіктері үшін сыйлығы». www.omafra.gov.on.ca. Алынған 2020-01-12.
  12. ^ «Глобус және пошта микротолқындар бойынша тамақтану үрдістерінің сарапшысымен кеңеседі». U G News. 2019-11-12. Алынған 2020-01-12.
  13. ^ «Микротолқынды пештің екінші әрекеті». Алынған 2020-01-12.
  14. ^ Ішу, тамақтану және (2019-05-02). "'Таңқаларлық ': Канадада балдыркөк бағасы аспандап тұр. Суық ауа-райына және атақты адамдардың сән-салтанатына кінәлі | Ұлттық пошта «. Алынған 2020-01-12.
  15. ^ Макколи, Дана (2020-01-02). «Тағам майданының ардагерінің мойындауы». Солтүстіктен тамақтаныңыз. Алынған 2020-01-12.
  16. ^ «Мереке». Мереке. Алынған 2020-01-12.
  17. ^ «Farm Podcast - Дана Макколидің шаруасы қандай». АҒЫЛШЫН. Алынған 2020-01-12.
  18. ^ «'Dana McCauley'> 'Book' үшін нәтижелер [WorldCat.org]». WorldCat. Алынған 16 қазан 2010.
  19. ^ Болдуж, Летиция. (2000). Аңызға айналған келіншектер (1-ші басылым). Нью-Йорк: HarperCollins Publishers. ISBN  0-06-019559-2. OCLC  44467587.
  20. ^ «Мартин Купри». Пангея мейрамханасы. Архивтелген түпнұсқа 10 қазан 2010 ж. Алынған 16 қазан 2010.
  21. ^ Арчболд, Рик, 1950- (1997). Титаниктегі соңғы түскі ас. Макколи, Дана. (1-ші басылым). Нью-Йорк, Нью-Йорк: Гиперион. ISBN  0-7868-6303-X. OCLC  35741814.CS1 maint: бірнеше есімдер: авторлар тізімі (сілтеме)
  22. ^ Макколи, Дана. (1999). Кеспе экспресс: 15-тен 45 минутқа дейін жылдам және жеңіл тамақтану ([2-ші баспа. Түзетуімен] ред.). Торонто: Канаданың кездейсоқ үйі. ISBN  0-679-31017-7. OCLC  648382223.
  23. ^ Макколи, Дана. (2002). Қоймаға рейд: шкафтан тыс тамақ дайындау. Ванкувер: Ақ кітап. ISBN  1-55285-333-0. OCLC  48803210.
  24. ^ Макколи, Дана. Дананың алғашқы ондығы: 200 жаңа піскен тағамдар отбасыларға ұнайтын тағамдар (1-ші басылым). Торонто. ISBN  978-0-00-200767-2. OCLC  126084959.