Шатау Суау (Капиан) - Château Suau (Capian)

Капиан тіліндегі Château Suau

Шато Суау[1][2] француз жүзімдік ауылының оңтүстігінде орналасқан Капиан ішінде Бордо аудан. Ол ең жоғары нүктесінде орналасқан Cadillac -côtes-de-Бордо апелляциясы.[3] Château Suau шығарады органикалық шараптар.

Тарих

Аңыздарға сәйкес, Шатау Суау 16-шы ғасырда аңшылық үйі ретінде басталған. Сол кезде ол тиесілі болатын Жан Луи де Ногарет де Ла Валетта, Эпернон герцогы.[4] Ол 1637 жылы ғана қалпына келтіріліп, жаңа иелерінің құрметіне аталған: Суау отбасы. Жылжымайтын мүлікті 1687 жылы Бородағы Клемент Попп есімді шарап саудагері Суау Лорд деп сипаттаған.[5] Тарихтың бір кезеңінде бұл мүлік Франко-Колумб Фенвикке тиесілі болған, АҚШ консул Нант. 1857 жылы домен аралдың бас алушысы Жан Генанттың қолына өтті Реюньон ол ұлының көмегімен күресуге тура келді филлоксера 1870 жылғы эпидемия, алғашқы жүзім өсіруді енгізді.[6][7] Жылжымайтын мүлік 1986 жылы қазіргі меншік иесі: Бонет отбасы сатып алғанға дейін бірнеше рет сатылды және қайта сатылды.[8][9][10]

Шарап және жүзім

Château Suau (Capian) жүзімдігі
Мерлот жүзімі, Шатау Суау (Капиан)
Château Suau органикалық шаруашылығы

Оңтүстік-оңтүстік-шығысқа қарап, бұл Entre-Deux-Mers жүзім бағында топырақ негізінен саз мен қиыршық тастан тұрады.[11]
Ол отырғызылған Merlot 51%, Cabernet Sauvignon 28%, Кабернет франкі 4% және Мальбек Қызылдарға арналған 3% жүзім.Sauvignon Blanc 8%, Sauvignon gris 1% және Сэмиллон Ақтар үшін 5%.[12][13]
Отырғызу тығыздығы ақ жүзім үшін 5000 өсімдік / га және қызыл жүзім үшін 7000 жүзім / га құрайды.
2008 жылы жылжымайтын мүлік біртіндеп айнала бастады органикалық ауыл шаруашылығы. Конверсия 2012 жылы аяқталды, ал 2014 жылдан бастап бүкіл өндіріс органикалық шараптар.

Алғашқы сертификатталған органикалық шарап Château Maubert 2011 болды (Cadillac-AOC - Кот-де-Бордо).[14]

Жыл сайын жылжымайтын мүлік Château Suau Rouge AOC - Côte-de-Bordeaux -, Château Rouge AOC - Côte Maubert Bordeaux- шығарады. Château Suau Bordeaux AOC - Bordeaux Blanc Sec- және Château Suau Rosé.[15]

Château Suau, Red Artolie Cadillac AOC - Côtes-de-Bordeaux-, Château Suau Red Cadillac, AOC- Cadillac Côtes-de-Bordea- және Château Suau Sweet White Cadillac AOC, (Десерт шараптары ), жүзімнің сапасы бұған жету үшін жеткілікті болғанда ғана өндіріледі кювелер.[16][17]

2013 жылы Château Suau алғашқы Бордо шарап қауымдастығына қосылды Қоршаған ортаны басқару жүйесі (EMS) және бұл Ecovert және ISO 14001 сертификатталған.

Библиография

  • ГИЛЛОН Эдуард - Жиронданың тарихи құлыптары мен шарабы - Бордо: Coderc және Degréteau Poujol. 1866-1869, 4-том, б. 393.[18]
  • Манте Рене, Капианон баронийі және Артоле приорийі - тарихи және археологиялық ескертпелер - Бордо археологиялық қоғамы 1892 - t XVII, б. 55 - 57[19]
  • Cocks & Fret: ISBN  978-0470250129.[20]
  • Чарльз Кокс, Эдуард Ферет: Bordeaux et ses vins, Г.Массон, 1922, (9-шы басылым),[21] 1886,[22] және 3-басылым, 1874 ж.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ (француз тілінде) Мериме базасы [1]
  2. ^ (француз тілінде) Мәдениет.gouv.fr Inventaire général du patrimoine culturel
  3. ^ (француз тілінде) Legifrance.gouv Туралы ресми қаулы Côtes-de-Bordeaux апелляциясы
  4. ^ josfamilyhistory.com
  5. ^ (француз тілінде) Tourisme France гид [2]
  6. ^ (француз тілінде) Gallica.Bnf Compte rendu général du congrès халықаралық филлоксерик де 1881 ж
  7. ^ Chateausuau.com
  8. ^ (француз тілінде) Chai les filles.fr [3]
  9. ^ (француз тілінде) Hachette Vins.com Monique Bonnet
  10. ^ (француз тілінде) Libération.fr «Бруксельдегі Bonique de Laisser La Bonse Monique-ге сұрақ қойыңыз,« galvauder notre nom »
  11. ^ Шарап жертөле инсайдері «Entre Deux Mers Bordoo шарабы жөніндегі нұсқаулық, Шато, өндірушілер, кейіпкер»
  12. ^ Authenticws.com Мұрағатталды 2016-03-04 Wayback Machine
  13. ^ Insider.com шарап жертөлесі
  14. ^ Chateausuau.com
  15. ^ Bordeaux les alienor.fr
  16. ^ Cadillac côtes-de Bordo «Terroir de Passion» Мұрағатталды 2015-12-22 сағ Wayback Machine
  17. ^ Бордо конкоры
  18. ^ Sudoc.abes.fr
  19. ^ Gallica Bnf Société archéologique de Bordo
  20. ^ Amazon.com Марк-Генри Лемай, Бордо шараптары, 15-ші басылым
  21. ^ us archive.org pdf , 996 және 997 беттер
  22. ^ Google кітаптары Чарльз Кокс, Эдуард Ферет, Г.Массон, 1886 ж

Сыртқы сілтемелер

Координаттар: 44 ° 41′37 ″ Н. 0 ° 19′27 ″ В. / 44.69361 ° N 0.32417 ° W / 44.69361; -0.32417