Зак Ханль - Zack Hanle

Доротея Зак Ханль (шамамен 1915 ж. - 17 ақпан, 1999 ж.), редактор ретінде қызмет еткен американдық аспаз авторы және журналист ас болсын, тамақ дайындау, диета мен жаттығулар, сондай-ақ көгалдандыру туралы кітап жазудан басқа. 1976 жылы ол негізін қалаушылардың бірі болды Les Dames d'Escoffier, тамақ, шарап және қонақжай индустриясымен айналысатын кәсіби әйелдер қоғамы.

Өмірбаян

Жылы туылған Филадельфия және бала кезінен бастап «Зак» есімімен танымал, Ханль өскен Төменгі кеме, Нью-Джерси.[1] Ол қатысты Уилсон колледжі және Барнард колледжі.[2]

Ол өзінің кәсіби мансабын басталды Мадмуазель журнал. At Dell Publishing ол көшпес бұрын ондаған қалай-қалай кітаптар жазды CBS басылымдары, ол редакциялаған жерде Эпикюр журнал және Әр әйел'с. Ол көшті ас болсын 1976 жылы және Нью-Йоркте оның редакторы ретінде 1990 жылға дейін қалды, содан кейін ол журналда үлкен редактор болып тағайындалды, содан кейін ол өмірінің қалған кезеңінде кеңесші ретінде қалды.[1]

Ол бірлесіп құрды Les Dames d'Escoffier 1976 жылы тамақ, шарап және қонақжай индустриясымен айналысатын кәсіби әйелдер қоғамы.[1] 1994 жылы, ол танылды Джеймс Сақал қоры сыйлығы.[3][4]

Екі резиденттің Төменгі және Манхэттен, Ханле 1999 жылы 17 ақпанда 83 жасында қайтыс болды Солтүстік Брунсвик, Нью-Джерси. Оның артында қызы мен ұлы қалды.[1]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б в г. Гримес, Уильям. «Доротея Зак Ханль, 83 жаста, тамаша тамақ дайындау туралы редактор және жазушы», The New York Times 1999 ж. 18 ақпан. 2017 ж. 10 қазанда қол жеткізілді. «Дороте Зак Ханль, ұзақ уақыт редактор Bon Appetit, аспаздар жазушысы және Les Dames d'Escoffier негізін қалаушылардың бірі, халықаралық әйелдер ұйымы, асхана мен шарапты насихаттайды, Сейсенбіде ұлы Аланның үйінде, Солтүстік Брунсвикте, Нью-Йорк штатында қайтыс болды. Ол 83 жаста және Манхэттен мен Кеме түбінде өмір сүрген »
  2. ^ Қызметкерлер құрамы. «Некрологтар - Доротея Зак Ханль; тамақ жазушы, редактор», Los Angeles Times, 20 ақпан, 1999. 10 қазан 1997 ж. Қаралды.
  3. ^ «Америкадағы тамақ пен сусындардан кім кім», Джеймс Сақал қоры. 10 қазан, 2017 қол жетімді.
  4. ^ «Оскар» түнін әлемдегі ең жақсы күту «, Asbury Park Press, 30 наурыз 1994 ж. 10 қазан 2017 ж.