Көкнәр - Poppy Cannon

Көкнәр (1905 ж. 2 тамыз - 1975 ж. 1 сәуір) әр уақытта азық-түлік редакторы болды Ladies Home Journal және Үй әдемі және бірнеше 1950 жылдардағы аспаздық кітаптардың авторы. Ол ерте жақтаушы болды ыңғайлы тамақ: оның кітаптары бар Консервілерді ашуға болады (1951) және Келіндер аспаздық кітабы (1954). Басқа кітаптар кіреді Президенттің аспаздық кітабы: Джордж Вашингтоннан бүгінгі күнге дейінгі практикалық рецептер (1968).

Мансап

Оның жазу стилі ерекше болды және оны «тынымсыз» деп сипаттады. Оның рецептерінде «лақтырылған шарап», «кокос жаңғағы» немесе «үлкен қаймақ» сияқты өлшемдер қажет болуы мүмкін және ол бір кездері оқырмандарға «лимон пирогын« джифтпен »пісіруге болады» деп кеңес берген. «Кловернук деп аталатын жаңа таңғажайып заттар».

Ол замандасы болды Джеймс Сақал және Джулия Чилд және ол ынтымақтастық жасады Элис Б.Токлас қосулы Өткен мен қазіргі кездегі хош иістер мен хош иістер.

Жеке өмір

Ол туды Лилиан Грускин жылы Кейптаун а. бөлігі ретінде Оңтүстік Африкадағы үлкен литва еврей қауымдастығы. Оның ата-анасы Роберт пен Генриетта Грускин деп аталған, бірақ көшіп келген кезде олардың аттарын Роберт пен Марион Уитни деп өзгерткен. Питтсбург, Пенсильвания, 1908 ж.[1][2] Оның әпкесі Энн Фогарти 1950 жылдары танымал сән дизайнеріне айналды. Лаура Шапироның 2015 ж. Кітабы Тұмшапештен бір нәрсе: 1950-ші жылдары Америкада кешкі асты қайта құру Екеуінің жылдар бойы байланыста болғанын, бірақ жақын болмағанын көрсетеді.

Мак-Кэннон төрт рет үйленіп, үш балалы болды. Оның үшінші күйеуі ресторатор болған Клод Филипп туралы Waldorf Astoria Нью-Йорк, онымен бірге Клаудия атты қызы болған. 1949 жылы ол екінші әйелі болды NAACP көшбасшы Уолтер Фрэнсис Уайт (ол бірінші әйелі Лия Глэдис Пауэлл Уайтқа үйленген кезде онымен қарым-қатынаста болған[3][4]) мұндай некені жанұялық емес деп санайтын уақытта Қара қауымдастық, олардың кейбіреулері Уайттың ақ әйелге үйленуін сатқындық деп санайды.[5][6] Ерлі-зайыптылар 1955 жылы Уайт қайтыс болғанға дейін Нью-Йоркте өмір сүрді.[7] Ол Ақтың өмірбаянын жазды, Жұмсақ рыцарь, келесі жылы жарияланды. (Екінші күйеуінің отбасылық тарихына сәйкес, ол ұрпақтан шыққан тоғызыншы президент.)

Зеңбірек Нью-Йорктегі Парк Авеню 10-да орналасқан пәтерінің 23-ші қабатының балконынан құлаған кезде қайтыс болды.

Әрі қарай оқу

  • Лаура Шапиро. Тұмшапештен бір нәрсе: 1950-ші жылдары Америкада кешкі асты қайта құру, Викинг, 2004.

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ «Вальтер Фрэнсис Уайт және көкнәр зеңбірегі туралы қағаздар». beinecke.кітапхана.yale.edu. Йель университеті Бейнек сирек кездесетін кітаптар мен қолжазбалар кітапханасы. Архивтелген түпнұсқа 20 наурыз 2017 ж. Алынған 20 наурыз 2018.
  2. ^ Ван Гелдер, Лоуренс (1975 ж. 2 сәуір). «Көкнәр Кэннон Уайт, 69 жаста, қайтыс болды. Жазушы тамақ өнімдерін басқарған». The New York Times. Алынған 20 наурыз 2018.
  3. ^ http://scalar.usc.edu/nehvectors/stakeman/walter-whites-personal-life-in-the-1920s
  4. ^ http://scalar.usc.edu/nehvectors/stakeman/marriage-divorce-and-remarriage
  5. ^ https://www.geni.com/people/Poppy-Cannon-White-Gruskin/6000000015526159584
  6. ^ http://scalar.usc.edu/nehvectors/stakeman/marriage-divorce-and-remarriage
  7. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 2001-02-10. Алынған 2006-04-13.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)

Сыртқы сілтемелер