Пикепул - Piquepoul

«Пикпуа» мұнда бағыттайды. Пикпуа деп аталатын тағы бір француз шарап жүзімін қараңыз Фольш-бланш.
Piquepoul de Pays синонимімен бөлісетін француз шарап жүзімі үшін қараңыз Baco Blanc.
Piquepoul blanc
Жүзім (Vitis)
Picpoul.jpg
Viala және Vermorel-дегі пикпуль
Жидек терісінің түсіБланк
ТүрлерVitis vinifera
Сондай-ақ шақырылдыПикпуль, Пикпуль бланк, Пикпуль де Пине
Шығу тегіФранция
Көрнекті аймақтарЛангедок
Белгілі шараптарПикпул де Пине
Қауіпті жағдайларСаңырауқұлақ аурулары
Piquepoul Gris
Жүзім (Vitis)
Жидек терісінің түсіGris
ТүрлерVitis vinifera
Сондай-ақ шақырылдыПикепул раушаны, Пикпул, Пикпуль грисі
Piquepoul noir
Жүзім (Vitis)
Piquepoul N grappe.jpg
Piquepoul Noir жүзімі
Жидек терісінің түсіНуар
ТүрлерVitis vinifera
Сондай-ақ шақырылдыПикпул, Пикпуль нуар
Пикепул жүзімінің жапырақтары

Пикепул, Пикпул, немесе Пикаполл Бұл әртүрлілік туралы шарап жүзім негізінен өсірілген Рона аңғары және Лангедок аймақтары Франция Сонымен қатар Каталония, Испания.[1] Ол қара терілерде де бар (Piquepoul noir) және ақшыл (Piquepoul blanc) нұсқалары, сондай-ақ өте аз өсірілген Piquepoul gris. Piquepoul blanc - бұл Piquepouls-дің ең кең таралған түрі, 2000 жылы Францияда 1000 га (2500 акр) егілді және өсу тенденциясы бар.[2]

Пикепул кеш өсуге бейім және сезімталдыққа ие ұнтақты зең.

Тарих

Пикепулдің Лангедок аймағында ежелгі тарихы бар, сонымен бірге Cinsault және Клирет бланш - сол аймақтың ең көне жүзім сорттарының бірі. Шарапты шығару үшін оны Клиретт бланшпен араластырған Пикардан 17 & 18 ғасырларда.[2]

Кейін Ұлы француз шарабы, отырғызылған сорттарда үлкен ауысулар болған кезде, Piquepoul ұнтақты көгеру сияқты саңырауқұлақ ауруларына және оның төмен өнімділігіне сезімталдығына байланысты танымалдылығын жоғалтты.

Пикепул шараптары

Languedoc-те Piquepoul blanc араластыру үшін де, сортты шараптар үшін де қолданылады. Picpoul noir-ден өндірілген қызыл шараптар алкогольге бай, хош иісті, бірақ өте бозғылт түсті, бұл әртүрлілікті өндірушіге қарағанда араластырғыш ингредиент ретінде танымал етті сорттық шараптар.[2]

Piquepoul-дің бланкілік және нуарлық нұсқаларында жүзімді араластыруға рұқсат етіледі Châteauneuf-du-Pape. Алайда, 2004 жылы апелляция бетінің 0,15% -ына ғана Пикепул сорттары отырғызылды.[3]

Жаңа әлемде Пикепуль табанында өсіп келеді Чирикахуа таулары (Теңіз деңгейінен 5000 фут) Willcox AVA оңтүстік Аризонаның. Ол сондай-ақ Қызыл тау AVA Вашингтон штатының шығысы.

Пикепул бланкісі өсірілуде Сонома, Калифорния.[4]

Piquepoul бланкісі де сәтті өсіріледі Texas Hill Country AVA және Texas High Plains AVAs.

Австралияда Piquepoul Blanc алғаш рет 2013 жылы отырғызылды,[5] және шараптың алғашқы коммерциялық шығарылымы 2017 жылы болды. Шараптың ішуге жарамдылығы үшін әр түрлі кесінділер әкелінді устрицалар.[6]

Пикпул де Пине

Пикпул де Пине[7] ішіндегі AOC болып табылады Languedoc AOC коммуналарында тек Пикепул бланкісінен жасалған ақ шараптарға арналған Pinet, Мезе, Флоренсак, Кастельнау-де-Гуэрс, Монтаньяк және Померол.[8]

Шараптар жасыл-алтын түсті, толыққанды, лимоннан жасалған дәмділерді көрсетеді. Оларда жұмсақ, нәзік мұрын, жағымды кеңестер бар акация және долана гүлі.[9] Шарап өндірісін жаңғырту осы шараптарға деген қызығушылықтың артуына әкелді.[10]

Синонимдер

Пикепул бланкінің синонимдеріне Avello, Avillo, Extra, Feher Piquepoul, Languedocien, Picapoll, Picapolla, Picapulla, Picpoul, Picpoul de Pinet жатады.[11]

Пикепул грисінің синонимдеріне Авилло, Лангедоциен, Пикапулла, Пикпул, Пикепул Серый, Пикепул раушаны, Шурке Пикепул жатады.[12]

Пикепул ноирінің синонимдеріне Авилло, Кек Пикепул, Лангедоциен, Пикал, Пикал негр, Пикал Полхо, Пиколполо, Пикаполл, Пикаполл Негр, Пикапуа, Пикапуа, Пикапулла, Пикпуль, Пикуль, Пикуль, Пикуль, Пикуль, Пикуль, Пикуль, Пикуль, Пикуль, Пикуль, Пикуль[13]

Picpoul сонымен қатар әртүрліліктің синонимі болып табылады Фольш-бланш, Пикепулмен ешқандай белгілі қатынастары жоқ.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Сіз «ерін далабы» дейсіз, мен жоқ деп жауап беремін, Hudin.com
  2. ^ а б c Джансис Робинсон, ред. (2006). «Пикпул». Оксфордтың шарапқа серігі (Үшінші басылым). Оксфорд: Оксфорд университетінің баспасы. бет.524–525. ISBN  0-19-860990-6.
  3. ^ www.chateauneuf.dk: Жүзім, қолжетімділік 2008 жылғы 18 маусымда
  4. ^ Стих, Сара. «Шарап уақыты: Анаба шараптары '15 Пикпул Блан». Sonoma Valley Sun. Алынған 8 шілде 2016.
  5. ^ БАҚ ШЫҒАРУ: АВСТРАЛИЯДА ӨСІРІЛГЕН БІРІНШІ ‘OYSTER WINE’ Жүзімдері, 2017 жылдың 7 қазанында қол жеткізілді
  6. ^ Устрицалар мен шарап австралиялық өсірушіге француздардан нұсқау ала отырып, «ұлғайтқыш» комбинациясын ұсынады, 2017 жылдың 7 қазанында қол жеткізілді
  7. ^ Pinet, AOC Picpoul de. «AIC Picpoul de Pinet - Son terroir c'est la mer». www.picpoul-de-pinet.com. Алынған 23 мамыр 2019.
  8. ^ «Décret du 24 décembre 1985 модификацияланған декоративті шарттардың өндірісі» lengedoc «отандық жердің апелляциялық шағымымен (» Coteaux du Languedoc «дерегаттық атауы 3 шілде 2012 ж.)». www.inao.gouv.fr. Алынған 23 мамыр 2019.
  9. ^ Pinet, AOC Picpoul de. «Пикпуль де Пинет AOC - Шарап». www.picpoul-de-pinet.com. Алынған 23 мамыр 2019.
  10. ^ Джансис Робинсон, ред. (2006). «Пикпул де Пинет». Оксфордтың шарапқа серігі (Үшінші басылым). Оксфорд: Оксфорд университетінің баспасы. бет.525. ISBN  0-19-860990-6.
  11. ^ Vitis International Variety каталогы: Piquepoul blanc Мұрағатталды 2012-04-30 сағ Wayback Machine, қолжетімділік 2008 жылғы 18 маусымда
  12. ^ Vitis International Variety каталогы: Piquepoul gris Мұрағатталды 2012-04-30 сағ Wayback Machine, қолжетімділік 2008 жылғы 18 маусымда
  13. ^ Vitis International Variety каталогы: Piquepoul noir Мұрағатталды 2012-04-30 сағ Wayback Machine, қолжетімділік 2008 жылғы 18 маусымда