Pasquale Cozzolino - Pasquale Cozzolino

Pasquale Cozzolino
Туған1977 (42-43 жас)
Неаполь, Италия
ҰлтыИтальян
БелгіліПиццаға арналған диета
Аспаздық мансап
Пісіру стиліНеаполитан тағамдары

Pasquale Cozzolino (1977 жылы туған) - итальяндық аспаз мамандандырылған Нью-Йоркте орналасқан Неаполитан тағамдары.

Ерте өмір

Коззолино дүниеге келді Неаполь. Ол аспаздықты 15 жасынан бастаған.[1] Ол Ипполито Кавальканти колледжінде оқыды Неаполь және ол Гаэтано Эспозитоның шәкірті, неаполитаның өнертапқышының шөбересі болды. Маргерита пиццасы.[2]

Мансап

Ол Нью-Йоркке 2011 жылы көшіп келген[3] онда ол неаполитандық тағамдар мейрамханасының иесі және аспазшысы.[4][5]

Коззолино аспаз болды Нью-Йорк қаласының мэрі Билл Де Блазио 2018 жылдан бастап,[6] және жеке аспазшы U2, Мадонна, Муза, Coldplay, Эрос Рамаззотти, және Лаура Паусини.[7]

Ол өзіне тәжірибе жасап көрген пиццамен диета жасады. 2012 жылы ол тамақтанатын диетаны бастады маргерита пиццасы тоғыз айда 96 фунт жоғалтқан неаполитан тағамдарының әдісі бойынша күн сайын түскі асқа дайындалады.[3][8][9] Диета тұжырымдамасы ұзаққа негізделген ашыту қамырдан барлық қантты кетіретін ашытқы кезеңі (36 сағаттан артық).[10][11]

Ол сондай-ақ жұмыс істеді кеңесші негізін қалаған стартап BeeHex басқаратын жоба үшін НАСА, пицца өндіруге арналған 3D принтерлер. Бұл технологияның мақсаты - неаполитандық пиццаның түпнұсқа рецептін қайталау.[12][13]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «БАСҚАРМА МҮШЕСІ». Ник. Алынған 2020-06-27.
  2. ^ Медиа, Rennew (2016-10-11). «Бас аспаз Паскуале Коззолино: кәсіпкерлік пицца аспазшысы». Іскер аспаз. Алынған 2020-06-25.
  3. ^ а б Ко, Клаудин (2016-01-27). «Мен пицца жеп 100 фунтқа жуық салмақты қалай жоғалттым». New York Post. Алынған 2020-06-25.
  4. ^ Дэвси, Джош (2013-06-05). «Гринвич ауылындағы Рибальтадағы пицца өмірінің дәмдеуіштері». Wall Street Journal. ISSN  0099-9660. Алынған 2020-06-25.
  5. ^ Морабито, Грег (2014-01-22). «Рибальтаның Паскуале Козцолиносымен шебер пицца жасау». Eater NY. Алынған 2020-06-25.
  6. ^ «Нью-Йоркте бірінші орынға ие бол». rep.repubblica.it. Алынған 2020-06-25.
  7. ^ «Неаполитандық арман тобы». iItaly.org. Алынған 2020-06-25.
  8. ^ WPVI (2016-02-03). «Нью-Йорктегі бас аспаз пицца жеу оған 100 фунттан арықтауға көмектесті дейді». 6abc Филадельфия. Алынған 2020-06-25.
  9. ^ Жаңалықтар, A. B. C. «Бас аспаз Паскуале Коззолиноның күн сайын 101 фунт пицца жегенін жоғалтқаны туралы қалай айтады». ABC News. Алынған 2020-06-25.
  10. ^ Мариани, Джон. «Рибалта Нью-Йоркте табатындай Неапольде тамақтануға жақын». Forbes. Алынған 2020-06-25.
  11. ^ «Аспаз 100 фунт тастайды. Күн сайын пицца жеу». PEOPLE.com. Алынған 2020-06-25.
  12. ^ Гарфилд, Лианна. «Бұл робот алты минут ішінде 3D басып шығарып, пицца пісіре алады». Business Insider. Алынған 2020-06-25.
  13. ^ «3D басып шығарылған пицца әлемді қалай өзгерте алады?». www.fastcasual.com. 2016-07-12. Алынған 2020-06-25.