Құймақ үйі - Pancake house

Үйдегі құймақ үйі Саутфилд, Мичиган

A құймақ үйі, құймақ пен вафли үйі немесе вафли үйі Бұл мейрамхана мамандандырылған таңғы ас сияқты заттар құймақ, вафли, және омлет, басқа заттармен қатар. Көптеген кішкентай, тәуелсіз құймақ үйлер, сондай-ақ ірі корпорациялар және франчайзингтер, олардың атауларында, ең бастысы, терминологияны қолданыңыз Халықаралық құймақ үйі (IHOP), Вафли үйі және Түпнұсқа құймақ үйі. Құймақ үйлерінің көпшілігі тамақтануға арналған, бірақ көпшілігі оны өткізуді ұсынады. Көбісі 3-ке дейін ашық сағ. IHOP және сияқты ірі тізбектер бұған ерекше Деннидікі олар әдетте 24 сағат жұмыс істейді. Кейбір тәуелсіз құймақ үйлерінде орналасқан сауда орталықтары, немесе жабық тәрізді қайта жабдықталған дербес құрылымдар ретінде бар асхана немесе бөлшек сауда дүкені.

Жол ақысы

1960 ж. - Тынық мұхит шоссесіндегі Кларктың құймақ үйі Оңтүстік және Оңтүстік 151 ст. Оңтүстік, оңтүстік Туквила, Вашингтон

Жылы құймақ үйлер АҚШ сияқты түрлі құймақ стильдерін ұсына алады айран, қарақұмық және ашытқы, жемістер қосылған құймақпен бірге, жаңғақтар және шоколад. Сондай-ақ, олар әлемнің әртүрлі бөліктерінде пайда болатын құймақтың әртүрлі стильдерін ұсынады Неміс құймақтары, Швед құймақтары, Голландиялық алма құймақтары, крептер, 49er flapjacks және басқалары, сондай-ақ Бельгиялық вафли, сары майдан жасалған вафли және Француз тосттары. Сонымен қатар, құймақ үйінің мейрамханаларында таңғы асқа арналған көптеген тағамдар кең таралған жарма, сұлы, омлет, жұмыртқа тағамдары,[1] сияқты таңғы ас еттері Бекон және шұжық,[1] сияқты комбинациялар көрпеде шошқалар және жұмыртқа бенедикт.[2] Кейбіреулер сондай-ақ түскі асты ұсынады тауық, стейк, чили,[1] салаттар, гамбургерлер және бутербродтар.[3]

Еуропада

Nooitgedacht диірмені Нидерланды ішінде құймақ үйі бар

Нидерланды

Жылы Амстердам, Нидерланды, кейбір құймақ үйлерінде 70-ке дейін құймақ түрлері бар.[4] Жылы Голландия, Нидерландының батыс бөлігіндегі аймақ, кейбір құймақ үйлер қызмет етеді poffertjes,[5] дәстүрлі Голланд қамыр кішкентай, үлпілдек құймаққа ұқсайтын ем.

Мейрамханалар

Нидерландыдағы құймақ үйінің кейбір мейрамханаларына Bunnik,[6] Лейдж Вуурше,[6] Құймақ наубайханасы,[7] Бурдерий Мерзихт[8] және De Carrousel.[4]

Дания

Данияда құймақ пен балмұздақ ұсынылатын мейрамханалар желісі бар. Ол аталады Расмус Клумп Аюдан кейінгі танымал сүйікті тамағы - құймақ.

Құрама Штаттарда

Құрама Штаттарда көптеген құймақ үйлер бар.[1] Америка Құрама Штаттарындағы кейбір рестораторлар тұтынушыларға таңертеңнен басқа уақытта тамақтануға, құймақ пен вафли үйлерін бәсекеге қабілетті ету үшін таңғы ас тағамдарын ұсынуға баса назар аударды.[9]

АҚШ-тың кейбір қалаларында құймақ үйлерінің саны едәуір көп. Мысалға, Вильямсбург, Вирджиния әлемдегі вафли мен құймақ үйлерінің жан басына шаққандағы ең жоғары коэффициентіне ие.[10] Миртл-Бич, Оңтүстік Каролина екі мильдік қашықтықта 10-нан асатын құймақ үйлерінің едәуір саны бар.[11] The Grand Strand, жағажайлардың үлкен бөлігі Шығыс жағалау Құрама Штаттардың 60 мильден астам жағажайдан тұратын жері құймақ үйлерінің көптігімен ерекшеленді.[12]

Көрнекті құймақ үйлері

Сондай-ақ оқыңыз: Құймақ үйлерінің тізімі

2012 жылғы жағдай бойынша Баррель крекері оның мәзірі сыртқы түрі мен декоры бар дәстүрлі Оңтүстік тағамдарына негізделген, ескі сәнді жалпы дүкенге ұқсайды, 42 штатта 620 дүкен жұмыс істейді. 2006 жылғы жағдай бойынша Denny's-те 1600 мейрамхана бар.[13] IHOP Америка Құрама Штаттарында және басқа елдерде жалпы саны 1550-ден асады.[14] Вафли үйі - бұл мейрамханалар желісі Америка Құрама Штаттарында 1500-ден астам орналасқан.[15] Құпия үйдің Құрама Штаттарында 100-ден астам франчайзингтік мейрамханалары бар,[16] және негізі қаланған Орегондағы Портландта ол 1953 жылдан бері ашық.[16][17] Бұл таңғы асқа арналған тағамдар мен заттардың кең спектрін ұсынумен танымал.[18] Sears Fine Food, құймақ үйі Сан-Франциско, Калифорния,[19] қызмет етіп келеді Швед құймақтары 1938 жылдан бастап.[17] Жылы Оклахома-Сити, Оклахома, Беверлидің мейрамханасы (қазіргі кезде Беверлидің өрескел атауы) 1921 жылы 19 мамырда құймақ үйі ретінде ашылды.[20] Мейрамхана әлі күнге дейін құймақтарды басынан бастап дайындайды.[20]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б в г. Тағамға арналған сақал: Американдық деканның ең жақсы рецептері мен ас үй даналығы ... - Джеймс Берд - Google Books. б. 210.
  2. ^ НАҚТЫ АМНЕРЛІК Таңғы ас - Шерил Алтерс Джеймисон, Билл Джеймисон - Google Books. б. 84.
  3. ^ АҚШ (АҚШ) Аспаз кітабы - Шейла Лукинс - Google Books. б. 29.
  4. ^ а б DK Eyewitness саяхатшысы: Амстердам - ​​Кристофер Катлинг, Робин Паско - Google Books. б. 236.
  5. ^ Голландияға тамақ сатып алушыларға арналған нұсқаулық: ең жақсы жергілікті жерлерге толық шолу ... - А.Коен - Google Books. б. 138.
  6. ^ а б Dutch Delight: әдеттегі голланд тағамдары - Сильвия Пессирерон, Мартижн де Руи, Линда Кук - Google Books. б. 105.
  7. ^ «Тарих». Pancake.nl. Архивтелген түпнұсқа 2013-06-18. Алынған 2013-04-14.
  8. ^ «Boerderij Meerzicht». Boerderijmeerzicht.nl. Архивтелген түпнұсқа 2013-04-27. Алынған 2013-04-14.
  9. ^ Фаст-фуд: автомобиль дәуіріндегі жол бойындағы мейрамханалар - Джон А. Джакл, Кит А. Скалл - Google Books. б. 210.
  10. ^ Уильямсбург пен Вирджинияның тарихи үшбұрышы туралы инсайдерлерге арналған нұсқаулық - Сью Корбетт - Google Books. б. 65.
  11. ^ Жол ханшайымы: 47 штаттың шынайы ертегісі, 22000 миль, 200 аяқ киім, 2 ... - Дорин Орион - Google Books. 139-140 бб.
  12. ^ Оңтүстік Каролинадағы Explorer Guide (Explorer Complete) - Ivey Page - Google Books. б. 83.
  13. ^ «Тарих». Dennys.com. Алынған 2013-04-14.
  14. ^ «IHOP тарихы». Ihop.com. Алынған 2013-04-14.
  15. ^ «Вафли үйінің тарихы». Wafflehouse.com. Алынған 2013-04-14.
  16. ^ а б «Түпнұсқа құймақ үйі». Originalpancakehouse.com. Алынған 2013-04-14.
  17. ^ а б Менің аузыммен толық сөйлесу: Crab торттары, Bundt торттары және басқа да ас үй туралы әңгімелер - Bonny Wolf - Google Books. б. 121.
  18. ^ Қорықпайтын сыншы Остин мейрамханасының нұсқаулығы - Google Books. б. 389.
  19. ^ Arirang: бамбук байланысы - D. Christi - Google Books. б. 77.
  20. ^ а б Оклахома-Ситидегі инсайдерлерге арналған нұсқаулық - Дебора Бузиден - Google Books. б. 43.

Әрі қарай оқу