Ниагара колледжі - шарап зауыты - Niagara College Teaching Winery
 | Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. (Наурыз 2013) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
 Студенттер жасаған 2008 жылғы көне шарап бөтелкелері | |
| Түрі | Колледж |
|---|---|
| Құрылды | 2002 |
| Президент | Доктор Дэн Паттерсон |
| Магистранттар | Қол жетімді |
| Аспиранттар | Сертификат, диплом |
| Орналасқан жері | , |
| Серіктестіктер | ACCC, VQA |
| Веб-сайт | http://www.nctwinery.ca |
The Ниагара колледжі - шарап зауыты (NCT), Канададағы алғашқы коммерциялық оқыту шарап зауыты, орналасқан Көлдегі Ниагара Кампусы Ниагара колледжі Онтарионың Ниагара аймағында. Ниагара шарап елінің қақ ортасында орналасқан NCT канадалық шарап өндірісі үшін қолданбалы шарап білім беру орталығы болып табылады. Ресми түрде 2002 жылдың қарашасында ашылды шарап зауыты 2001 жылы өндірісті бастады. Үш оқу және ғылыми зерттеулермен жүзімдіктер, Шарапхана және Жүзім өсіру студенттерге жүзім отырғызудан бастап шарап сатуға дейінгі шарап зауытының күнделікті міндеттері мен ішкі жұмыстары үйретіледі. Студенттер шараптың белгілі бір түрін жасауға арналған топтар құрайды. Шарап бизнесін басқару бағдарламасы студенттерге өсіп келе жатқан шарап индустриясының бизнес, бөлшек сауда, маркетинг және экспорттық аспектілері бойынша тәжірибе ұсынады, бұл өндіріс коммерциялық емес, шығындарды өтеу негізінде жұмыс істейді, сатудан түскен барлық кірістер шарап зауытына қайта салынған.
Студенттік қаланың экологиялық батпақты жерлері, Niagara Escarpment негізіндегі жүзім алқаптары, Дүниежүзілік биосфералық қорық, бағдарламалардың тірі зертханасына айналды. 38 акр (150,000 м)2) жүзім алқаптары мен Джек Форрердің оқу-демонстрациялық жүзімі, шарап зауыты студенттерді жұмыс орнына дайындайтын практикалық, практикалық оқытумен қамтамасыз етеді.
Бағдарламалар
- Шарап және жүзім өсіру техниктері бойынша диплом бағдарламасы
- Шарап бизнесін басқару (жоғары оқу орнынан кейінгі)
- Шарап индустриясының сертификаттары
- Шарап жасау I сертификаты
- Шарап жасау II сертификаты
- Жүзім өсіру / жүзім шаруашылығын басқару туралы сертификат
- Шарап сату және басқару сертификаты
- Мастер-пастер сертификаты
Шарап индустриясы бойынша семинарлар мен семинарларНиагара колледжінің шарап зауыты шарап өндірісінде түрлі семинарлар мен семинарлар өткізеді. Бұл семинарлар білімді кеңейтуге және сабақтас тренингтер өткізуге көмектеседі.
Шарапты сезіну зертханасы
2007 жылдың сәуірінде аяқталған шарапты зертханалық зертханасы шарап және жүзім өсірумен айналысатын студенттердің дайындығын арттырады, соммелье, аспаздық, қонақжайлық және туристік бағдарламалар.
40 шарап-дегустация бекеттер, жеңіл үстелдер мен раковиналар, театр стиліндегі зертхана шарапты бағалау және бағалау үшін тиісті физикалық және техникалық ресурстарды қамтамасыз етуге арналған. Зертханада сонымен қатар Онтарионың шарап зауыттарында жиі кездесетін дәстүрлі шарап дәмін тататын бөлме бар.
2007 жылы сенсорлық зертхана Онтарионың шарап өндірушілеріне сапалы шарап өндірісіне бағытталған Vintner's Quality Alliance семинарының алаңы болды.
Ниагара колледжінің шарап сенсорлық зертханасы, шарап елінде бірінші, шарапқа назар аудару үшін жасалған. Барлық аспектілерді шынайы бағалауға мүмкіндік беру Канадалық шараптар.
Оқиғалар
Ниагара колледжінің оқыту шарап шығаратын зауыты және оның студенттері бүкіл елде және әлемде болып жатқан іс-шараларға қатысады. Жыл сайынғы іс-шараларға мыналар кіреді:
- Қаңтар / ақпан: Ниагара балмұздақтары фестивалі
- Ақпан / наурыз: Куве
- Наурыз: Сіздің аулаңыздағы бау-бақша ашық есік күнінде
- Мамыр: Шарап және шөптер фестивалі
- Маусым: Жаңа винтаж фестивалі
- Қыркүйек: Ниагара жүзім және шарап фестивалі
- Қазан: Ниагара тамақ фестивалі
- Қараша: Маусымның дәмін татыңыз
Балмұздақ
NCT студенттері Icewine жинауды өз көздерімен көреді. Студенттер қалашығында жүзімдіктер бар, студенттер оңтайлы температураға жеткенде жүзім жинауға шақырылады. Студенттер әр қадамын орындап шығады Балмұздақ жүзімнен бастап ұсақталғанға дейін және бөтелкеге дейін өңдеңіз. Көптеген студенттер шет елдерден және Канаданың алыс аймақтарынан келген және Канаданың халықаралық деңгейде танымал өнімдерінің бірі болып табылатындығына мақтанады. Студенттерге әр түрлі стильдер туралы әр түрлі білім бере отырып, NCT Winery әр түрлі мұз айдындарының түрлерін шығарады. NCT мұздайлары қаңтар айында Icewine гала-фестивалінде, Icewine фестивалінде және NCT Winery-тің өзінің шарап дүкенінде бар.[1]
Марапаттар
NCT Winery компаниясы құрылғаннан бері VQA шараптары үшін 60-тан астам ұлттық және халықаралық марапаттарға ие болды.[дәйексөз қажет ]
Әдебиеттер тізімі
- ^ Көлдегі Ниагара шарап өндірісі: icewinetrail.com http://www.icewinetrail.com/
Сыртқы сілтемелер
Координаттар: 43 ° 09′01 ″ Н. 79 ° 09′56 ″ / 43.15039 ° N 79.16564 ° W