Табиғат Фынд - Natures Fynd - Wikipedia

Табиғат Fynd
Жеке
ӨнеркәсіпАзық-түлік
Құрылған2012 жылғы 13 қараша; 8 жыл бұрын (2012-11-13)
ҚұрылтайшыТомас Джонас
Марк Козубал
Юваль Авниель[1]
Бай Макур[2]
Мэтью Стронгин[3]
ШтабЧикаго, Иллинойс, АҚШ
Негізгі адамдар
Томас Джонас, (БАС АТҚАРУШЫ ДИРЕКТОР)
Марк Козубал, (CSO)
Каруна Равал, (Маркетинг жөніндегі бас директор)
Веб-сайтNaturesFynd.com

Табиғат Fynd (бұрын белгілі «Тұрақты биопродукт» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі және бағытталған биоотын ) дамып келе жатқан компания микробқа негізделген үшін ақуыздар ет алмастырғыштар. 2012 жылы негізі қаланған Чикаго, компанияны АҚШ-тағы бірқатар федералды агенттіктер қаржыландырды (Ұлттық ғылыми қор, Ауыл шаруашылығы бөлімі, Қоршаған ортаны қорғау агенттігі және Ұлттық аэронавтика және ғарыш басқармасы ) 2013 жылдан бастап қабылдай бастады тәуекел капиталы сияқты қолдауымен қаржыландыру Билл Гейтс, Джефф Безос, Майкл Блумберг, Аль Гор және Ричард Брэнсон 2020 ж. бастап компания ақуыздарды өндіру платформасымен тұтынушылық және өндірістік қосымшаларға қызмет көрсетуге, соның ішінде микробтық өндіріс қажеттіліктеріне, сондай-ақ НАСА-ға арналған ғарыштық сапарлардың басқа түрлеріне қызмет көрсетуге бағытталған. Оның ақуыздық өнімдері өсімдікке немесе жануарларға емес, саңырауқұлаққа негізделген.

Компания және өнім тарихы

2009 жылы бірлескен негізін қалаушы және ХҚҰ Марк Козубал НАСА қаржыландыратын микробтан алынған «Fy» ақуызын ашқан тіршілік жағдайын зерттеуде болды, Fusarium штамм флаволаписі,[4] жылы Йеллоустон ұлттық паркі геотермалдық бұлақтар Йеллоустоун супервулканы.[5] NASA қаржыландыратын зерттеудің мақсаты а жіберуге дайындық болды ғарыштық зонд басқа планеталардан өмір іздеу.[6] Әлі постдокторлық зерттеуші 2012 жылдың ақпанында Козубал бастапқыда MK7 деп аталған ацидофильді саңырауқұлақтың қазір екенін анықтады Fusarium штамм флаволаписі,[7] ол тапқан а-ға айналдыруға болатын еді липид түрлендірілуі мүмкін биодизель.[8] Компания 2012 жылдың 13 қарашасында «Тұрақты биопродукт» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі ретінде құрылды.[9]

Тұрақты биопродукциялар серіктес болды Монтана мемлекеттік университеті 2013 жылы нарықтағы MK7-ге сәйкестігін түсіну үшін,[10] және ол өзінің жерінен өнім жинау құқығына айырбастап, Yellowstone-мен пайда бөлу туралы келісімге қол қойды.[11] Ол қаржыландырылды SBIR көптеген федералды агенттіктердің гранттары: Ұлттық ғылым қоры (2013 ж. I кезең $ 149,848 және II кезең $ 620,779),[12][13] Ауыл шаруашылығы департаменті (2014 ж. I кезең $ 99,989),[14] Қоршаған ортаны қорғау агенттігі (2014 жылы I кезең $ 99,944 және II кезең $ 300,000),[15][16] және Ұлттық аэронавтика және ғарыш басқармасы (2018 жылы I кезең $ 123,809 және II кезең $ 749,939),[17][18] Джонас пен Козубал бастапқыда «Fy» -ді тиімділікке жету үшін біріктірді биоотын бірақ тағамға бұрылды.[19] Бір кездері компания биологиялық қалдықтарды конверсиялауға бағытталды.[20] Бас директор және оның негізін қалаушы Томас Джонас қазір Fy-ді ақуыз көзі ретінде өзінің әлеуетін талқылау кезінде «төзімді, үнемшіл кішкентай бүлдіргіш» деп сипаттайды.[5]

2019 жылғы 4 ақпанда Sustensive Bioproducts компаниясы 1955 Capital компаниясымен кремний алқабының венчурлық фирмасы бастаған 33 миллион долларлық A сериялы қаржыландыру турын жариялады. Бұл раундты Джефф Безос, Майкл Блумберг және Ричард Брэнсон, сондай-ақ ADM Ventures, сондай-ақ венчурлық қолдаулармен қосымша қолдауымен Билл Гейтс бастаған 1 миллиардтық қор Breakthrough Energy Ventures қолдады. Archer Daniels Midland; Danone Manifesto Ventures, венчурлық қол Danone; Lauder Partners; және Либелсон отбасылық кеңсесі. Өзінің А сериясы кезінде 22 адамнан тұратын компания негізінен құрылды Чикаго университеті Полский атындағы кәсіпкерлік және инновация орталығы және өзін қатты, сұйық немесе ұнтақ өнімдерін коммерцияландырудан екі жыл өтті деп есептеді. Компания а ашыту процесі қосулы микробтар экстремалды ортада өмір сүре алатын Йеллоустон ұлттық паркінен алынған. Зертханада өсірілген ет кеңістігіндегі оның бәсекелестері арасында Мемфис Митс, Гельтор, Мінсіз күн және Финляндтар бар.[21]

2020 жылы наурызда тұрақты биопродукциялар Nature's Fynd деп өзгертіліп, $ 35 миллион шаршы футқа (3300 м) көшуге мүмкіндік беретін $ B миллион сериясын жауып тастады.2) өсімдік Аулалардың артқы жағы ескіге жақын маңай Одақтық қора[6] оны өндіру геотермалдық бұлақтар - бәсекелестеріне қарағанда өндірістің тиімді жылдамдығы мен толық ақуызға ие микробқа негізделген өнім қымыз жаңадан дамып келе жатқан ашытылған шығын материалдары санатында[22] «табиғатта табылған» атауы бойынша тұтынушының тартымдылығын пайдалану.[19] B сериясы балама ақуыздар мен ақуыздар көздерін қаржыландыру үшін ыстық нарықты пайдалану үшін жасалды.[23] Сериясы В сериясы кезінде, серпінді энергетикалық кәсіпорындар және Аль Гор Келіңіздер Инвестицияларды басқару «Nature's Fynd» ЖШС Чикагодағы жаңа өндіріс орталығы мен ғылыми-зерттеу кеңсесінде 50 адамды жұмыспен қамтыды Боземан, Монтана.[19] Компанияда 2020 жылдың соңына дейін 100 жұмысшы болады деп күтілуде.[23] Чикагодағы өндіріс орны фирмалық бренд шығару мақсатында салынған тұтыну тауарлары сияқты жануарларсыз кілегейлі ірімшік, тауық түйіршіктері, сиыр еті жүгірткілер, шошқа еті тұшпара және шоколад мус. Сонымен қатар ГРАС қолдану және жануарларға немесе өсімдіктерге емес, саңырауқұлақтарға негізделген микробтық ферменттелген ақуызға қатысты өнімдерді таңбалау жұмыстары жүргізілді.[19]

2020 жылдың желтоқсанында компания 2021 жылы іске қосылуға дайындық кезінде венчурлік қарыз және жабдықты қаржыландыру бойынша міндеттемелер арқылы 45 миллион доллар жинады, ол өзінің персоналын кеңейтіп, нығайтты.[24] Бұл оның жинақталған қаржылық қолдауын 158 миллион долларға жеткізді.[25]

Негізгі персонал

Ғылым

MK7 бастапқыда балдырларды тұтынатын, липидті субөнім шығаратын және кептіргеннен кейін май шығаратын саңырауқұлақ ретінде белгілі болды.[10] «Fy», ол қысқа Фузариум көшесі yellowstonensis, а бар толық ақуыз (барлығы тоғыз маңызды аминқышқылдары етсіз гамбургерлерде, сүт алмастырғыштарда және ақуыз ұнтақтарында потенциалды қолданылуы мүмкін деп санайды). Көптеген альтернативті ақуыздардан айырмашылығы, ол басқа өңделген ингредиенттерді толықтыратын ақуыз қоспасынан гөрі тамақ болып табылады.[11] Кейде шақырады Fusarium Spp, тармақталған желі мицелия жіптер а-дан аспайтын ақуыздық ет факсимилесін құрайды биореактор негізгі өңдеуден өткен ашық науаларда (кептіру, престеу және хош иістендіру).[26] Процесс қолданады көбейту туралы экстремофилдер гөрі биоинженерия нәтижесінде талшықтары бар ақуыздан тұратын соңғы өнім пайда болады, сонымен қатар майлар микроэлементтер В12 дәрумені, D дәрумені, темір және кальций ақуыз сығындысын жинайтын затқа қарағанда.[19] Ашыту отынмен қамтамасыз етіледі крахмал және қарапайым қанттар.[6] Саңырауқұлақтарға негізделген ақуыз процесі өсімдік тектес немесе маусымдық агностикасы бар жануарларға негізделген ақуыздарға қарағанда әлдеқайда тиімді биомасса сағатпен өлшенетін және ресурстарды қажет етпейтін екі еселенген уақыт.[19] Процесс 3,5 күнге созылатындықтан, бір пісіру парағынан жылына 30 тауық шығаруға болады.[6] Осылайша, микробтық өндіріс дамушы елдерде пайдаланылмаған мүмкіндіктерге қызмет ете алады және осыған ұқсас елдер үшін маңызды проблемаларды шеше алады Қытай және Оңтүстік-Шығыс Азия, Африка, және Таяу Шығыс.[23] Компания NASA-мен бірге а биореактор бұл Fy микробын ғарышқа сапар шегуде пайдаланады.[6]

2020 жылдың қыркүйегіне қарай ферменттеу 435 миллион долларлық венчурлық капиталды қолдана отырып, жануарларға негізделген көрнекті тағамдық алмастырғышқа айналды.[24] Кеңістіктегі көптеген бәсекелестер кішігірім мөлшерде қаржыландыруға қол жеткізді.[27]

Сондай-ақ қараңыз

Ескертулер

  1. ^ «Жіп тәрізді саңырауқұлақ биоматтары, оларды алу әдістері және қолдану әдістері».
  2. ^ «Тұрақты биопродукциялар».
  3. ^ «Эндрю Чунг және 1955 ж. Табиғат Финдіне Капитал Инвест».
  4. ^ Бусс, Дейл. «Радикалды инновация тағамның болашағын қалай қалыптастырады». Азық-түлік технологтары институты. Алынған 1 тамыз 2020.
  5. ^ а б в Кайзерман, Бет (5 мамыр, 2020). «Ферменттелген протеин жеткізушісі CPG компаниясы ретінде атқылайды». Жоқ. Алынған 17 мамыр, 2020.
  6. ^ а б в г. e f ж сағ Элежальде-Руис, Алексия (24 наурыз, 2020). "'Тауық 'түйіршіктері мен кілегейлі ірімшік' Оңтүстік Сайд лабораториясында науаларда өседі. Сіз жанартау микробынан алынған балама белоктарға дайынсыз ба?. Chicago Tribune. Алынған 19 мамыр, 2020.
  7. ^ Уол, Джессика. «Микробтан жасалған тағам келесі саланы бұзу үшін үлкен атақты қолдаушыларды тартады». Жарнама жасы. Алынған 15 қыркүйек 2020.
  8. ^ Вогеле, Эрин (2012 жылғы 16 ақпан). «Монтана штатының зерттеушілері липидтер шығаратын ерекше саңырауқұлақтарды тапты». Биодизель журналы. Алынған 19 мамыр, 2020.
  9. ^ «Орнықты биопродукттары ЖШС». Bloomberg.com. Алынған 15 мамыр, 2020.
  10. ^ а б Жаннотта, Сепп (13 ақпан, 2013). «ММУ түлегі биоотынды іске қосады, университетпен серіктес». Монтана мемлекеттік университеті Жаңа қызмет. Алынған 19 мамыр, 2020.
  11. ^ а б в Lotus, Jean (7 сәуір, 2020). «Йеллоустонның ыстық су көздерінен шыққан микробтар жаңа ет алмастырады». United Press International. Алынған 17 мамыр, 2020.
  12. ^ «SBIR І кезең: Лигоцеллюлозалық шикізатты липидтерге және құнды микробтарға жеке микробтық процесті қолдану арқылы тікелей конверсиялау». SBIR.gov. Америка Құрама Штаттарының үкіметі. Алынған 15 мамыр, 2020.
  13. ^ «SBIR II кезеңі: лигноселлюлозалық шикізатты липидтерге және құнды микробтарға микробтық процесті қолдану арқылы тікелей конверсиялау». SBIR.gov. Америка Құрама Штаттарының үкіметі. Алынған 15 мамыр, 2020.
  14. ^ «Экстремофильді саңырауқұлақты қолдану арқылы ауылшаруашылық көңді биодизель мен этанолға тікелей айналдыру». SBIR.gov. Америка Құрама Штаттарының үкіметі. Алынған 15 мамыр, 2020.
  15. ^ «Бірегей экстремофильді саңырауқұлақты қолдана отырып, муниципалдық және ауыл шаруашылығы қалдықтарын биодизель мен этанолға тікелей айналдыру». SBIR.gov. Америка Құрама Штаттарының үкіметі. Алынған 15 мамыр, 2020.
  16. ^ «Органикалық қатты тұрмыстық қалдықтарды экстремофильді саңырауқұлақты қолдану арқылы липидтерге тікелей айналдыру». SBIR.gov. Америка Құрама Штаттарының үкіметі. Алынған 15 мамыр, 2020.
  17. ^ «Міндетті шикізат қорларын өнімге айналдыру үшін сенімді биофильм-биомат реакторы». SBIR.gov. Америка Құрама Штаттарының үкіметі. Алынған 15 мамыр, 2020.
  18. ^ «Міндетті шикізат қорларын өнімге айналдыру үшін сенімді биофильм-биомат реакторы». SBIR.gov. Америка Құрама Штаттарының үкіметі. Алынған 15 мамыр, 2020.
  19. ^ а б в г. e f ж Уотсон, Элейн (24 наурыз, 2020). «Nature's Fynd (бұрынғы орнықты биопродукциялар) микробтардан тамақ өсіру үшін 80 миллион доллар жинайды». FoodNavigator-АҚШ. Алынған 18 мамыр, 2020.
  20. ^ Кендалл, Льюис (27.03.2016). «Компания қалдықтарды өнімге айналдыру үшін грант алады». Bozeman Daily Chronicle. Алынған 19 мамыр, 2020.
  21. ^ Даллке, Джим (4 ақпан, 2019). «Билл Гейтс зертханалық протеинді дамытуға арналған Чикагодағы стартапқа $ 33 миллион айналымды қолдайды». Американдық қалалық іскери журналдар. Алынған 15 мамыр, 2020.
  22. ^ Ю, Дуглас (2020 жылғы 24 наурыз). «Nature's Fynd 80 миллион доллар жинағаннан кейін жаңа Чикагодағы ғимаратта тамақ пен сусынға арналған микробтарға негізделген протеин шығарады». Forbes. Алынған 15 мамыр, 2020.
  23. ^ а б в Бервуд-Тейлор, Луиза (2020 жылғы 24 наурыз). «Nature's Fynd тұрақты биопродукциялардың жаңа сериялы тағамдық өнімдерін шығару үшін $ B сериясын $ 80 миллион жинап жатқан ребрендингтері». AgFunderNews. Алынған 18 мамыр, 2020.
  24. ^ а б Пойнски, Меган (10 желтоқсан 2020). «Nature's Fynd 45 миллион доллар жинайды және CPG ардагерлерін жалдайды». Тамаққа сүңгу. Алынған 13 желтоқсан, 2020.
  25. ^ Үздік, декан (10 желтоқсан 2020). «Nature's Fynd сөмкелеріндегі АҚШ-тағы ақуызды старт-ап қаржыландыру». Жай тамақ. Алынған 13 желтоқсан, 2020.
  26. ^ Роджерс, Адам (1 сәуір, 2020). «Ммм, саңырауқұлақ. Бұл жалған етдегі келесі үлкен нәрсе». Сымды. Алынған 18 мамыр, 2020.
  27. ^ Уайлдер, Эшлен (2020 жылғы 10 желтоқсан). «Nature's Fynd 2021 жылы өзінің ашыған ақуызын шығару үшін 45 миллион доллар жинайды». Қасық. Алынған 13 желтоқсан, 2020.

Сыртқы сілтемелер