Minella bianca - Minella bianca

Minella bianca ақ Итальяндық шарап жүзім сорты Бұл жергілікті аралына Сицилия ол тау бөктерінде өсірілген жерде Этна тауы. Аты Минелла -дан алынған Сицилия сөзі минна (немесе «кішкентай кеуде "[1]) жидектер ұзартылған пішініне байланысты кейбір ұқсастықтарға ие.[2] Minella bianca өте сирек кездеседі сорттық және жиі қолданылады өріс қоспалары бірге Карриканте және Catarratto bianco.[3]

Тарих және есім

Ампелографтар Минелла бианка Сицилияның шығыс бөлігіндегі Этна тауының төңірегінде пайда болды деп санайды.

Жүзімді алғаш рет 1760 жылы итальян жазушысы және саяхатшысы сипаттаған Доменико Сестини Этна тауының етегінде өсетін сияқты ампелографтар жүзім шыққан деп санайды. Жүзімнің аты, Минелла, сицилиядан алынған минна бұл кеуде дегенді білдіреді және жидектердің пішінін білдіреді.[3]

Жүзім өсіру

Сицилияда Минелла бианка қызыл және ақ шарап түрлерінің басқа сицилиялық шарап жүзімімен жиі отырғызылады.

Minella bianca - бұл ерте пісетін жүзім сорты, ол көбінесе шарап жүзімінің бірі болып табылады жиналды ішінде винтаж, әдетте қыркүйектің ортасында, содан кейін Карриканте. Кейбір жүзім алқаптарында Минелла бианка дала қоспасының құрамына кіреді және Карицанта, Катаррато сияқты басқа сицилиялық шарап жүзімімен немесе тіпті қызыл шарап жүзімімен отырғызылады. Nerello маскаласы.[3]

Шарап аймақтары

Минелла бианка жүзім аралдың жергілікті жері деп санайтын ампелографтармен бірге Сицилия аралында кездеседі. 2000 жылы 86 гектар (210 акр) жүзім отырғызылды, оның басым көпшілігі егілген Катания провинциясы Этна тауының бөктерінің айналасында. Мұнда жүзім - жүзімнің рұқсат етілген сорты Denominazione di origine controllata (DOC) ақ шараптары Etna. Әрі қарай батысқа қарай Энна провинциясы Минелла бианканың шашыраңқы бірнеше отырғызылған жері.[3]

Стильдер

Анис - Minella bianca-дан жасалған шараптарға тән хош иіс нотасы.

Сәйкес Шарап шебері Джансис Робинсон, Minella bianca өндіруге бейім құрғақ, хош иісті шараптар хош иістерімен сипатталады анис тұқымды. Жүзім сирек бір сорт түрінде жасалады және көбінесе Катаррато мен Карриканте қоспаларына қосылады, мысалы Etna Bianco-ның DOC шараптары.[3]

Синонимдер

Көптеген жылдар ішінде Минелла бианка түрлі синонимдермен танымал болды, олар: Эппула, Минедда бианка, Миннедда баинка, Миннедда бианка, Миннедда бианка де Катане, Миннедда Янка және Минелла.[3][4]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Шараптар және шараптар "Этнадағы жүзім өсірушілер: 15 және 16 қыркүйекте Римдегі сицилия шараптары Мұрағатталды 12 қараша 2013 ж Wayback Machine " Vini eVino. 21 маусым 2013 шығарылды
  2. ^ Джорджио Локателли "Сицилияда жасалған " HarperCollins UK, 27 қазан 2011 ж., 21 маусым 2013 ж. Шығарылды
  3. ^ а б c г. e f Дж. Робинсон, Дж. Хардинг және Дж. Вуилламоз Шарап жүзімдері - жүзімнің 1368 сортына, олардың шығу тегі мен хош иістеріне қатысты толық нұсқаулық бет 640 Аллен Лейн 2012 ж ISBN  978-1-846-14446-2
  4. ^ Vitis Халықаралық эстрадалық каталогы (VIVC) Minella bianca Мұрағатталды 12 қараша 2013 ж Wayback Machine 21 маусым 2013 шығарылды