Мими Шератон - Mimi Sheraton - Wikipedia
Мими Шератон | |
|---|---|
| Туған | Мими Соломон 10 ақпан 1926 |
| Білім | Нью-Йорк университеті |
| Кәсіп | Тағам сыншысы, автор, оқытушы |
| Жұмыс беруші | Он жеті журнал, New York Times |
Мими Шератон (10.02.1926 ж.т.) - американдық тамақ сыншысы.[1] Оның анасы Беатрис тамаша аспаз ретінде сипатталған, ал оның әкесі Джозеф Соломон көтерме өнім базарында коммерциялық саудагер болған.[2][3]
Білім және алғашқы мансап
1943 жылғы түлек Мидвуд орта мектебі,[4][5] Шератон қатысқан Нью-Йорк Сауда мектебі, маркетинг және журналистика саласындағы миноринг. Ол үйге жиһаз жасайтын копирайтер болып жұмысқа кірді. Бұл оны сертификатталған интерьер дизайнері болуға апарды. Ол «Seventeen» журналында үй жиһазының редакторы ретінде жиі саяхаттап жүргенде, ол тағамға деген қызығушылығын зерттей бастады. Оның тамақ мансабы жалғасты және 1975 жылдың желтоқсанында ол тамақтану үшін сыншы болды New York Times, онда ол сегіз жыл болды.[6] Шератон мейрамханадағы алғашқы әйел сыншы болды Times.[7]
Тағам сыншыларының мансабы
1983 жылы Таймстан шыққаннан кейін Шератон түрлі журналдарда жұмыс істеді, соның ішінде Уақыт, Condé Nast Traveller, Harpers Bazaar және Vogue. Ол дәріс оқыды Корнелл университетінің қонақ үй әкімшілігі мектебі сияқты Американың аспаздық институты жылы Сент-Хелена, Калифорния.[8] Ол сондай-ақ тамақтану бағанасы The Daily Beast[9]
Библиография
Кітаптар
- Седюсердің аспаздық кітабы, 1964 ж
- Қалалық портреттер; әлемнің 60 ірі қалаларына арналған нұсқаулық, 1964 ж
- Неміс тағамдар кітабы, 1965 ж
- Отбасылық үйірмедегі әлемдегі барбекюлер, 1973 ж
- Sugarplums туралы көзқарастар: Рождество мерекесін өткізетін барлық елдердің пирожныйлары, печеньелері, кәмпиттері мен кондициялары туралы аспаздық кітап, 1986 ж.
- Бүкіл әлем тауық сорпасын жақсы көреді, 1995 ж
- Менің сөздерімді жеу: өмірге деген аппетит
- Өлмес бұрын жеуге болатын 1000 тамақ
- Менің анамның ас үйінен, 1977 ж
- Мими Шератонның сүйікті Нью-Йорк мейрамханалары, 1991 ж
- Азық-түлік туралы ертегілер, 1992 ж
- Әлемнің азық-түлік нарықтары, 1997 ж
- Hors d'Oeuvres & Appetizers, 2001 ж
- Bialy Eaters, 2000
- Менің сөздерімді жеу, 2004 ж
Мақалалар
- Шератон, Мими (3 желтоқсан 2012). «Шаруашылық бөлімі: жоқ сілтемелер». Нью-Йорк. 88 (38): 74–77. Алынған 2014-12-11.
Марапаттар мен марапаттар
- Бүкіл әлем тауық сорпасын жақсы көреді жеңді IACP және Джеймс Сақал марапаттары.,[10] 1996
- Джеймс Берд журналистика сыйлығы оның төрт мезгілдегі қырық жылдығына арналған мақаласы үшін атаққұмарлық жәрмеңкесі[11] (Мейрамханалар және / немесе аспаздар туралы журналдың очерктері үшін Джеймс Берд сыйлығы)[12]
- 1974 Пенни-Миссури сыйлығы[13]
Жеке өмір
Ричард Фалконемен үйленген, оның бір ұлы бар.[14]
Әдебиеттер тізімі
- ^ Францияның ұлы аспазшыларын кім өлтіреді
- ^ Starchefs.com био
- ^ Мими Шератонмен түскі ас кезінде: Бұрынғы сыншының жасырылмаған ләззаттары
- ^ Хаберман, Клайд (2004 ж. 7 желтоқсан). «Fries Dance. Buns Smush. Mind Stretch». NY Times. Алынған 28 қаңтар 2018.
- ^ Кац, Нэнси Л. «Midwood үздік түлектерді құрметтейді», New York Daily News, 13 қазан 1999. Қол жетімді 28 қаңтар 2018 ж.
- ^ Starchefs.com био
- ^ Біз өмір туралы аңызға айналған жазушы Мими Шератоннан үйренетін 7 өмірлік сабақ
- ^ Starchefs.com био
- ^ Мартин, Майкл (2016 жылғы 18 желтоқсан). «Келесі жылдың тамақтану тенденцияларында тамақтану». npr.org. Барлығы қарастырылды. Алынған 15 қазан, 2017.
Мими Шератон The Daily Beast үшін баған жазады.
- ^ cloister.com профилі
- ^ Мими Шератон | 2014 NYCWFF | OCT 16-19, 2014 ж
- ^ 2000 Джеймс Сақал қоры сыйлығы
- ^ «Жолдар арасында». Нью-Йорк журналы. 18 қараша 1974 ж. Алынған 28 желтоқсан 2018.
- ^ Starchefs.com био
