Мэри Сью Милликен - Mary Sue Milliken

Мэри Сью Милликен
Мэри Сью Милликен Батыс Лондон университетіне барады 12.jpg
Мэри Сью Милликен 2019 жылы Батыс Лондон университеті
КәсіпАтақты аспаз

Мэри Сью Милликен - американдық аспазшы, ресторатор, аспаз кітабының авторы және Америка Құрама Штаттарындағы латын тағамдарына назар аударатын радио мен теледидар.

Ерте өмірі және білімі

Милликен - Чикагодағы Уашбурн аспаздық және қонақжайлылық институтының түлегі.[дәйексөз қажет ]

Мансап

Мейрамханалар

Бірге жұмыс істегеннен кейін Чикаго және Париж, Милликен және оның ежелгі әріптесі, Сюзан Фенигер, олар Лос-Анджелесте қоныстанды, олар 1981 жылы өте танымал City Cafe кафесін құрды.[1] Соңында олар Ла Бреа авенюіндегі кеңістікті кеңейтіп, CITY мейрамханасының атын өзгертті. 1985 жылы олар мексикалық Border Grill мейрамханасын Сити кафесінің алғашқы кеңістігінде ашты, оны 1990 жылы Санта-Моникаға көшірместен бұрын. Мейрамхана кейін Пасаденаға (жабық) және Лас-Вегастағы Mandalay Bay Resort-қа дейін жетті.[2] Милликен және оның серіктесі өздерінің аспаздық көкжиектерін кеңейте отырып, Сиуадты 1998 жылы Лос-Анджелесте ашты. Үш мейрамхананың жетістігі көбінесе Милликен мен Фенигердің Лос-Анджелестің аспаздық ландшафтының жалғыз өзгеретіндігімен танылды.[3]

Баспа және теледидар / фильм

Мэри Сью Милликен аспазымен Фергус Хендерсон кешкі аста АҚШ елшілігі 2019 жылы Лондонда.

Фенигермен және басқалармен бірлесе отырып, Милликен бес аспаздық кітап шығарды: «Қалалық тағамдар» (1989), «Месса Мексика» (1994), «Кантина: кәдімгі мексикандық аспаздықтың үздігі» (1996), «тым ыстық тамалелермен тамақ әзірлеу» (1997) және «муляждарға арналған мексикалық тағамдар». (1999/2002).[4]

Милликен сонымен бірге Фенигермен бірге тым ыстық Тамалес пен Тамалес әлем турының 396 сериясында ойнаған тәжірибелі теледидар тұлға. Азық-түлік желісі 1990 жылдары. Азық-түлік желісіндегі шоуларға дейін 1993 жылы Милликен мен Фенигер пайда болды Джулия Чилд оның PBS сериясында «Шеф-аспаздармен тамақ дайындау».[5] Милликен Фенигермен бірге 2001 фильмінде ұсынылған тағамды дайындады, Тортилла сорпасы.

Милликен мен Фенигер Джулия Чайлд сериясындағы он алты аспаздан құралған команда болды, Аспаз аспаздармен бірге тамақ дайындау 1993 ж.

Жақында Милликен 2011 жылы шыққан «Top Chef Masters» бағдарламасының үшінші маусымында өнер көрсетті. Ол бірінші жүгіруші болды және қайырымдылық қызметі үшін 40 000 доллар ұтып алды, Біздің күшімізді бөлісіңіз.[6]

Жеке өмір

Ол тұрады Лос-Анджелес күйеуі Джош Швейцермен және екі ұлымен. Милликен Директорлар кеңесінде қызмет етеді Біздің күшімізді бөлісіңіз.[7]

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ Дженкинс, Кэти (1994 ж. 27 наурыз). «Сіз бұл қалада ешқашан түскі ас ішпейсіз». Los Angeles Times. Алынған 22 қараша 2011.
  2. ^ «Лас-Вегастағы Мандалай шығанағындағы гриль».. mandalaybay.com/.
  3. ^ Алтын, Джонатан. «Border Grill: 99 маңызды мейрамханалар 2011». laweekly.com/. LA Апта сайын. Алынған 22 қараша 2011.
  4. ^ «Мэри Сью және Сюзан туралы». marysueandsusan.com/.
  5. ^ «Таңдаулы аспазшы: аспаздар Мэри Сью Милликен мен Сюзан Фенигер». chef2chef.net/.
  6. ^ «Mary Sue Milliken үздік аспаз шеберлері конкурсының қатысушысы». bravotv.com/top-chef-masters/season-3/bios. Браво. Архивтелген түпнұсқа 2011-11-13.
  7. ^ «Балаға аштық жоқ блог: аспаз Мэри Сью Милликен». power.org/. Архивтелген түпнұсқа 2011-11-17.