Өкпенің саңырауқұлақ сорпасы - Lung fung soup
| Балама атаулар | Айдаһар Феникс сорпасы |
|---|---|
| Түрі | Сорпа |
| Шығу орны | Қытай |
| Негізгі ингредиенттер | Теңіз тағамдары немесе саңырауқұлақтар, лимон, Чили бұрышы, Қытай көкөністері |
Өкпенің саңырауқұлақ сорпасы (龍鳳湯; пиньинь: lóng fèng tāng), сондай-ақ деп аталады Айдаһардың сорпасы[1] және Айдаһар Феникс сорпасы, қалың теңіз тағамдары немесе гу ру сорпа лимоннан жасалған, Чили бұрышы, тауық, жылан және қытай көкөністері.[1] Басқа вариацияларда вегетариандық нұсқасы болуы мүмкін саңырауқұлақтар теңіз өнімдерінің орнына. Саңырауқұлақ сорпаға тауық етін, ал «өкпе» жыланды қолданудан келеді.
«Фэн» қытай тілінен аударғанда Феникс дегенді білдіреді. «Өкпе» немесе «Ұзын» айдаһарды білдіреді.
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ а б Филпотт, Д. (2016). Шараптар мен тағамдар әлемі: сорттар, дәмдер, тарих және жұптарға арналған нұсқаулық. Rowman & Littlefield Publishers. б. 302. ISBN 978-1-4422-6804-3. Алынған 3 қаңтар, 2017.
 | Қытай тағамдарына қатысты бұл мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |