Омарды таңдау - Lobster pick

Омардың үш шанышқысы

A лобстер таңдау немесе омар ашасы ұзын, тар тамақ ыдысы буындардан, аяқтардан, тырнақтардан және а-ның басқа ұсақ бөліктерінен ет алу үшін қолданылады лобстер. Омарды жинау әдетте жасалады тот баспайтын болат және орташа салмақ сияқты шай қасық. Олардың ұзын, текстуралы цилиндрлік сабы, жарты ай тәрізді орташа өткір таңдауымен аяқталады, әйтпесе кішкентай екі қабатты шанышқы. Екінші ұшында а болуы мүмкін қасық омардың ішінен етті шығарғаны үшін.[1] Омарды таңдауды басқалармен бірге қолдануға болады теңіз тағамдары, сияқты теңіз шаяны және сынық.[1]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Омарды таңдау. Recipetips.com. Тексерілді, 17 сәуір 2011 ж.