Лоиф Лефевр - Loïc Lefebvre

Лоиф Лефевр
Туған (1976-12-04) 4 желтоқсан 1976 ж (43 жас)
Франция
Аспаздық мансап
Пісіру стиліҚазіргі заманғы тағамдар
Веб-сайтwww.atelier-peintre.fr

Лоиф Лефевр (1976 жылы 4 желтоқсанда туған) - бұл а Мишелин Француз аспазы және ресторатор. Ол L’Atelier du Peintre-дің аспаз иесі Колмар, Франция.

Ерте өмір және оқыту

Лефебр Ален Фурнье лицейінде оқыды Верден, Франция.

Ол Франциядағы техникалық қалыптасу жылдарын Христиан Виллердің (Ле Пальме д'Ор мейрамханасында), егіз ағайынды Жак және Луран Пурсельде (Ле-Жардин де Сенсінде) және Жак Шибуада (Ла Бастильде Сен-де) Мишелин жұлдызды асханаларында анықтады. Антуан).[1]

Лефевр бұрын-соңды аспаз болған Франция президенті, Жак Ширак.[2]

Мансап

Мейрамханалар

Леефебрдің 28 жасында бірінші бас аспазшы лауазымы - La Riviera, Glenmoriston Town House қонақ үйінің мейрамханасы және Инвернесс, Шотландия, көп миллионер Барри Ларсенге тиесілі. Ол төрт жерлес аспазшыға басшылық жасады, ал мақсаты қалаған нәрсені жинау болды Мишелин жұлдызы.

Ларсен Ла Ривьераның атауын Абстракт деп өзгертті, 2006 жылдың маусымында көршілес Контраст деп аталатын екінші мейрамхананы ашпас бұрын.

2007 жылы наурызда, Инвернесс қаласында үш жыл болғаннан кейін, Лефевр Эдинбургке көшті, ол жерде және Ларсенмен бірге Абстрактілі атпен екінші орынды ашуды жоспарлаған болатын. Келіспеушіліктен кейін Лефебр 2007 жылдың мамырында Францияға оралды.[3] Екінші орын 2010 жылдың қаңтарында жабылды.

Леефебр 40 орынды ашты[4] L’Atelier du Peintre in Колмар, Франция, 2009 жылдың наурызында.[5]

Теледидар

Лефевр а Рамзейдің ас үйіндегі кошмарлары 2005 жылдың маусымында көрсетілген эпизод.[6] Гордон Рамзай және оның командасы өткен қыста Ла Ривьераға барды.[7] Шоу мейрамхананы екі рет қайта қарады: түпнұсқадан кейін екі айда бір рет; содан кейін тағы, екі жылдан кейін. Барғаннан кейін мейрамхана «Шотландиядағы жыл мейрамханасы» сыйлығын жеңіп алды.[6]

Марапаттар

L’Atelier du Peintre алды Мишелин жұлдызы 2011 жылы.[8]

Жеке өмір

Лефебр мейрамхана менеджері болып табылатын серіктесі Каролин Кордиермен бірге тұрады.[9]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Кольмардағы L’Atelier du Peintre-дегі алсатиялық шарап және тамақ - HonestCooking.com
  2. ^ Рамзейдің ас үйіндегі кошмарлары эпизод «Ла Ривьера» (2 сезон 4 серия), 2005 ж
  3. ^ «Аспаз мейрамханадан қатарынан шығады» - Шотландия, 18 мамыр 2007 ж
  4. ^ «TROIS NOUVELLES ÉTOILES EN ALSACE» - 2016 жылғы 26 шілде
  5. ^ «Колмардағы мейрамханалар: L’Atelier du Peintre, шолудан өтті» - FranceToday.com, 22 шілде 2014 ж
  6. ^ а б «Гордон көк!» - Highland News Group, 2005 жылдың 4 маусымында аяқталатын апта
  7. ^ «Рамзейдің ас үйіндегі кошмарлар» - Reality TV қайта қаралды
  8. ^ L'Atelier du Peintre - ViaMichelin.com
  9. ^ L'Atelier du Peintre - Fodor's

Сыртқы сілтемелер