Джастин Уилсон (аспаз) - Justin Wilson (chef)

Джастин Уилсон атты басқа адамдар үшін қараңыз Джастин Уилсон (айырмашылық).

Джастин Уилсон
Джастин Уилсон (аспаз) .jpg
Кадзун тағамдары үстелінің алдында Уилсон
Туған
Джастин Э. Уилсон

(1914-04-24)24 сәуір, 1914 ж
Розеланд, Луизиана, АҚШ
Өлді5 қыркүйек, 2001 жыл(2001-09-05) (87 жаста)
Батон-Руж, Луизиана, АҚШ
Демалыс орныПорт-Винсент зираты. Порт-Винсент, Ливингстон шіркеуі, Луизиана
КәсіпҚауіпсіздік техникасы инженері
БелгіліКаджун - шабыттанған юморист және аспаз
Саяси партияДемократ
Жұбайлар
  • Сара Роди Уилсон (қайтыс болған)
  • Жаннин Мидс Уилсон (ажырасқан)
Ата-ана
  • Гарри Д. Уилсон, Луизиана штатының ауыл шаруашылығы комиссары (1869-1948)
  • Оливетт Минтерн Тоадвин Уилсон
ТуысқандарКүйеу бала Боливар Эдвардс Кемп, кіші., Луизиана Бас Прокуроры (1948-1952)
Веб-сайтДжастинвилсон.com

Джастин Э. Уилсон (1914 ж. 24 сәуір - 2001 ж. 5 қыркүйек) а Оңтүстік Америка аспаз және юморист өзінің брендімен танымал Каджун - рухтандырылған тағамдар, юмор және әңгімелеу.

Каджун юмористі

Уилсон дүниеге келді Розеланд жақын Амит, орындық Тангипахоа шіркеуі, бірі »Флорида Париж «Луизиананың оңтүстік-шығысында. Ол жеті баланың екінші кенжесі болды Гарри Д. Уилсон, Луизиана штатының ауыл және орман шаруашылығы комиссары 1916 жылдан 1948 жылға дейін және бұрынғы мүшесі Луизиана өкілдер палатасы. Гарри Уилсон тегі Уэльстен шыққан. Оның анасы, бұрынғы Оливетт Минтерн Тоадвин (1880-1976), француз тектес және Оливет Уилсон деген атпен танымал, тамақты импровизациялаудың маманы болған және Джастинге тамақ дайындауды үйреткен. Оливет Уилсон сонымен қатар, тоқсаныншы жылдарда пианист және аспаптық музыканың композиторы болды.

Уилсон өзінің мансабын а қауіпсіздік техникасы инженері ол бүкіл саяхат кезінде Акадиана. Ол зауыт жұмысшыларына қауіпсіздік техникасы бойынша оқыған дәрістер оны Каджунның ертегісі болуға итермелеген. Ол мұны артқы мұқабада осылай есіне алды Джастин Уилсон Кук туралы кітап:

Қауіпсіздік техникасы бойынша алғаш жұмыс істей бастаған кезде, мен өзімді өте байыпты қабылдадым және өз тыңдармандарымды ұйықтатып жатқанымды байқадым. Осылайша мен бүкіл өмірімді Луизианадағы Каджундар арасында өткізіп, Патуалар мен Каджундардың әзіл-оспақтарына арналған есте сақтау қабілетіне ие бола отырып, мен қауіпсіздік туралы сөйлесулерімді Каджун әзілімен араластыра бастадым.

Кейін Уилсон бастап бірнеше комедиялық альбомдар жазды Джастин Уилсонның әзіл әлемі қосулы Эмбер жазбалары. Ол үшін бірнеше альбомдар жазды Jewel Records Паула жапсырмасында және бірнеше Капитолий жазбалары. Ол кейінірек танымал қонақта пайда болды CBS серия Эд Салливан шоуы. Ол белгілі болды фраза, "Мен қаруласамын!«(Кепілдік беремін).

Комедия ретінде Уилсон Луизианада өте танымал болды, ал аз мөлшерде көрші штаттарда болды, бірақ оның әзілі оңтүстік аймақтық комикстердің кең танымалдылығымен ләззат алу үшін аз ғана аймақтық болған шығар. Джерри Клоулер немесе Арчи Кэмпбелл.

Ол он ән жазды, сонымен бірге өзінің аспаздық шоуының фондық музыкасын жасады және джаз тобымен бірге Рождество әндерінің бір альбомын жазды. Уилсон жеті Каджун жазды аспаздық кітаптар және Каджунның екі кітабы. Ол бірнеше қонақтарды қабылдады аспаздық шоулар Қоғамдық хабар тарату қызметтері туралы (PBS ) және кем дегенде 1975 жылы Миссисипидің білім беру теледидары үшін (ETV )[1] бұл біріктірілген Каджун пісіру және юмор. Көбісі студияларынан эфирге шықты WYES-TV жылы Жаңа Орлеан.

1997 жылы ол өзінің алғашқы екі кітабын қатты мұқабалы форматта, қосымша фотосуреттермен біріктірген «Артқа қарау» аспаздық кітабын шығарды және оның аспаздық техникасы сол алғашқы аспаздық дәуірден бастап қалай өзгергенін (мысалы, олео орнына зәйтүн майын қолданған) жазып шығарды. жарық көрді. Серіктес серия шығарылды, ол «Артқа қарау» деп аталды және PBS-те бүкіл елге таралды, бұл Джастиннің 1971 жылдан бастап алғашқы телевизиялық аспаздық шоуын қайта орау болды, Джастиннің өзі жаңа кіріспелермен. Бұл 1971 жылы алғаш рет бүкіл елде көрінген бағдарламалар болды, өйткені оларды бастапқыда Миссисипидің білім беру теледидары шығарды және сол кезде тек аймақтық деңгейде таратылды.

Оңтүстік автор Харнетт Т. Кейн Уилсон туралы: «Мен Луизиана Каджунын да сондай шебер және көңілді етіп бейнелейтін біреуді білмеймін».[2]

Саясат

1948 жылы қызметте қайтыс болған бұрынғы ауылшаруашылық комиссарының ұлы ретінде Уилсон алғашқы жылдары саяси белсенді болды. 1951-1952 жылдары Джастин Уилсон демократиялық губернаторлық науқанның сәтсіз басқарушысы болды Губернатор Уильям Дж. «Билл» Додд. Ол мен Додд жақын болды, дегенмен олар саяси философиямен келіспейтін еді. Уилсонның жездесі, Боливар Эдвардс Кемп, кіші., демократиялық болды бас прокурор 1948 жылдан 1952 жылға дейін Луизиана штаты, ал Додд губернатор лейтенант болған. Кемп екі уақыт аралығында Бас прокурор қызметін атқарды Фред С. Лебланк туралы Батон-Руж.

Патриоттық тақырыптарға баса назар аударуымен танымал болған Уилсон жылдар бойы Луизианадағы көптеген саяси науқандарға қатысады. Бұрынғы Мемлекеттік сенатор Дон Уильямсон туралы Каддо шіркеуі Уилсон 1979 жылы қазіргі сақтандыру комиссарына Уильямсонның демократиялық дауының жарнамасын қысқартқанын еске алады Шерман А. Бернард. Уильямсон Уилсонның оған көмектесуге өз еркімен келгенін еске алады. Уильямсон Бернардан аз ғана ұтылды, ол кейінірек өзінің мемлекеттік жұмыс міндеттерін орындау кезінде алаяқтық жасағаны үшін түрмеге жабылды.

Жеке өмір

Джастин Уилсон төрт рет үйленді. Үшінші әйелі қайтыс болып, тағы үш неке ажырасумен аяқталды.[3] Оның бір ұлы және үш қызы болды: Гарри Д. Уилсон II, Сара Сью, Пэм және Менетт.[4] Уилсонның соңғы резиденциясы болды Саммит жылы Пайк Каунти, Миссисипи. Ол 2001 жылдың 5 қыркүйегінде Луизиана штатындағы Батон Руж қаласында жүрек жеткіліксіздігінен қайтыс болды. Ол үшінші әйелінің қасында Порт-Винсент зиратына араласады (ол сондай-ақ Сент-Вильям католиктік зират деп аталады) Порт-Винсент жылы Ливингстон шіркеуі.[5]

Библиография

Джастин Уилсон

  • Джастин Уилсон Кук туралы кітап (1965)[6]
  • Джастин Уилсонның Каджун Әзілі (1974)
  • Джастин Уилсон №2 аспазшы: Кукин 'Каджун (1979)
  • Джастин Уилсонның Каджун туралы ертегілері (1982)
  • Джастин Уилсон Гурман және Гурман Аспаздар кітабы (1984)
  • Толығырақ Каджун Юморы (1984)
  • Джастин Уилсонның ашық ас ішіндегі көмегі бар тағамдар (1986)
  • Джастин Уилсонның үйде өскен Луизиана Кукині (1990)
  • Джастин Уилсон Артқа қарап: Каджун аспаздық кітабы (1997)
  • Джастин Уилсонның қарапайым аспазшысы: Жақсы тамақтануға арналған 150 қабырға қытықтау рецепті (1998)

Басқа авторлар

  • Уильям Дж. «Билл» Додд, Peapatch саясаты: Луизиана саясатындағы ежелгі дәуір. Батон Руж: Клаитордың баспасы, 1991 ж.
  • Кевин С. Фонтено, «Сіз қалайсыз: Джастин Уилсон және Каджун комедиясы» Аккордеондар, фидльдер, екі сатылы және әткеншек: Каджун музыкасын оқырман. Райан А. Брассио және Кевин С. Фонтено, редакция. Лафайетт: Луизиана зерттеу орталығы, 2006 ж.

Дискография (жартылай)

  • Джастин Уилсонның әзіл әлемі, Эмбер (1960)[7]
  • Мен Гавр-Он-Ти, Project Records (1961)[8]
  • Джастин Уилсонның Уилсонвилл АҚШ және А. (1965)
  • Қалайсыз! (1967)
  • Бала кім (196?)
  • Джастин Уилсон: «Мен, мен фриен алдым!» (196?)
  • Джастин Уилсонның ғажайып әзілі (196?)
  • Джастин Уилсонмен аң аулау (1972)
  • Джастин Уилсон, ескі шебердің әңгімесі (1972)
  • Джастин Уилсон Жанмен (Джон) Барлейкорнмен кездесті (1973)
  • Джастин Уилсонмен бірге Каджун Рождествосы (1973)
  • Спорт (1974)
  • Джастин Уилсонды ақтаңыз (1975)
  • Джастин Уилсон Рождестволық оқиғаларды оқу (1975)
  • Ұсталған Дем балық (1979)
  • Куртин әндері (1979)
  • Рождество Каджун стилі (1979)
  • Джастин Уилсонмен аздап күліңіз (198?)
  • Джастин Уилсонмен бірге трюкин (1980)
  • Джастин Уилсонның сүйіктілері (1982)
  • Джастин Уилсонның ұмытылмас оқиғалары (1985)
  • Джастин Уилсонмен жақсы уақытты өткізу (1986)
  • Джастин Уилсонның ақылсыз Каджун комедиясы (1987)
  • Shot Dem Duck and Hunt (1996)
  • Егер бұл көңілді болмаса, оны жасамаңыз (200?)
  • Джастиннің таңдауы (200?)
  • Каджун комедия королі (2009)

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Уилсон, Джастин (8 қараша, 2014). Джастин Уилсон. Теңіз өнімдерінің шебері. Қаладағы Каджун және Джастин Уилсон Холдингтер, Инк. (Білім беру). Алынған 28 тамыз, 2019.
  2. ^ «Уилсон 26 қаңтардағы тәрбиешілерге арналған алғыс банкетінде спикер ретінде тағайындалды» Минден Геральд, 1960 ж., 29 желтоқсан, б. 1
  3. ^ «Өнерлі юморист Джастин Уилсон қайтыс болды». Ливингстон шіркеу жаңалықтары. 9 қыркүйек, 2001 жыл.
  4. ^ «Джастин Уилсон, 87 жаста, юморист және Каджун Кук теледидарда». The New York Times. Associated Press. 2001 жылғы 7 қыркүйек.
  5. ^ Ханнуш, Джефф (2001 ж. 1 қазан). «Некролог: Джастин Уилсон». Оңтайлы емес. Алынған 30 маусым, 2020.
  6. ^ Уилсон, Джастин (1965). Джастин Уилсонның аспаздық кітабы. Пеликан баспа компаниясы. ISBN  9781455606917. Алынған 11 қараша, 2019.
  7. ^ Билборд, 1960 жылғы 31 қазандағы шығарылым, 50 бет.
  8. ^ Билборд, 1961 жылғы 6 қарашадағы шығарылым, 50 бет.

Сыртқы сілтемелер