Джон Макдоналд (кәсіпкер) - John McDonald (entrepreneur)

Джон Макдональд Бұл ресторатор және кәсіпкер негізделген Нью-Йорк қаласы.[1] Ол негізін қалаушы және бас атқарушы директор Mercer Street Hospitality компаниясының негізін қалаушы Дастарқанның дәмін тату.

Мансап

Макдоналд өзінің мансабын түнгі өмірден бастады MercBar және асхананы қоса, мейрамханаларды ашуға кірісті,[2] Lever House,[3] Lure Fishbar,[4] Bowery Meat Company,[5][6] Эль Торо Бланко,[7][8] Бургер және баррель[9] және Chinatown Brasserie.[10]

2002 жылы Макдональдс Стив Хансонмен бірге мексикалық Dos Caminos мейрамханасын құрды BR қонақ мейрамханалары.[11] Ол 2007 жылы сатып алынған Starwood Capital барлығын сатып алды BR Қонақ.[12]

Құрылғанға дейін Тағам кестесі, аспаздық өмір салтын жариялаушы, ол 1999 жылдан 2008 жылға дейін Редакторлық директор және баспагер ретінде жұмыс істейтін «Сити» деген белгілі журнал атағын бастады.[13] Журнал ұсынылды Ұлттық журнал марапаттары 2002 жылы General Excellence үшін, 2004 жылы Photography үшін және 2007 жылы Photo Portfolio үшін (жеңімпаз).[14] Ол журналды 2008 жылы жауып, жұмысын бастады Тағам кестесі бірге Боб Питтман.[15][16]

Ол сондай-ақ 2007 жылы Джош Тэкманмен бірге EBOOST сусындар маркасының негізін қалаушы.[17]

Джон Макдональд дизайнерлік жұмыстарды ұсынған алғашқы американдық ресторатор болды Марк Ньюсон 1999 жылы «Асхана» жобасымен Нью-Йоркке барды, содан кейін қайтадан бірге модернистік бағытта Lever House мейрамханасын жасады Левер-хаус.[18][3] Ол алды Мишелин Стар 2005 жылы осы мейрамхана үшін.[19]

Оны Нью-Йорк журналы 1999 жылғы Нью-Йорк тұрғындарының бірі деп атады.[20]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «1999 жылғы Нью-Йорк марапаттары». NYMag.com. Алынған 2018-02-07.
  2. ^ «Асхана». NYMag.com. Алынған 2018-02-07.
  3. ^ а б Гамильтон, Уильям Л. (2003-08-17). «Бүгінгі кеш: Арнайы үй». The New York Times. ISSN  0362-4331. Алынған 2018-02-07.
  4. ^ Беткер, Элли. «Ресторатор Джон Макдональдтың SoHo-ға нұсқаулығы, Нью-Йорк». W журналы. Алынған 2018-02-07.
  5. ^ Уэллс, Пит (2015-03-10). «Мейрамханаларға шолу: Шығыс ауылындағы Bowery Meat Company». The New York Times. ISSN  0362-4331. Алынған 2018-02-07.
  6. ^ «Бауэри ет компаниясы - бұл сиыр еті, бірақ оны стейк деп айтпаңыз». Бақылаушы. 2015-01-06. Алынған 2018-02-07.
  7. ^ Скотт, Андреа К. (2013-01-14). «Эль Торо Бланко». Нью-Йорк. ISSN  0028-792X. Алынған 2018-02-07.
  8. ^ Штайград, Александра (2012-10-24). «Көзге арналған мереке: Батыс ауылдағы Эль Торо Бланко садақтары». WWD. Алынған 2018-02-07.
  9. ^ Уильямс, Алекс (2010-12-08). «Бургер мен баррель иесі өзінің Мерсер көшесіндегі империяда». The New York Times. ISSN  0362-4331. Алынған 2018-02-07.
  10. ^ «Қаладағы жетістік». Fast Company. 2007-04-15. Алынған 2018-02-07.
  11. ^ «Dos Caminos (NYC мейрамханасы) туралы шолу - Нью-Йорктегі мейрамханаларға арналған шолулар - The New York Times». events.nytimes.com. Алынған 2018-02-07.
  12. ^ «Есеп: Starwood Capital B.R. Қонақ үшін 150 миллион доллар төлейді». Ұлт мейрамханасының жаңалықтары. 2007-03-12. Алынған 2018-02-07.
  13. ^ Карр, Дэвид (2004-07-06). «Тағамдар мен журналдарда тауашалар жасауға тырысу». The New York Times. ISSN  0362-4331. Алынған 2018-02-07.
  14. ^ «39-шы жыл сайынғы ұлттық журналдың сыйлығының лауреаттары анықталды; Esquire және New Yorker бірнеше басылымдарды жинауға арналған басылымдар ғана»'". Алынған 2018-02-07.
  15. ^ «MTV негізін қалаушы Боб Питтман бүгін дәм тату үстелін бастады». Груб көшесі. Алынған 2018-02-07.
  16. ^ Флинт, Джессика. «Енді оны айтуға болады: Боб Питтманның жаңа дәмді кәсіпорны». Ұя. Алынған 2018-02-07.
  17. ^ «About | EBOOST». www.eboost.com. Алынған 2018-02-07.
  18. ^ «ЛАНДМАНКТЫ ЖАҢАРТУ - НОГУЧИ БАҒЫН ЖЕГІЗУ ҮШІН ЛЕВЕР ҮЙ». New York Post. 2000-12-11. Алынған 2018-02-07.
  19. ^ «Нью-Йорктің Мишелин Жұлдыздары - Винография: Шарап блогы». vinography.com.
  20. ^ «1999 жылғы 20 желтоқсандағы Нью-Йорк журналының мазмұны (20.12.1999)». nymag.com. Мұқабаның суреті, екінші қатарда, төменгі сол жақта. Алынған 2018-02-12.