Джейкобсен (сыра) - Jacobsen (beer)
 | Бұл мақалада а қолданылған әдебиеттер тізімі, байланысты оқу немесе сыртқы сілтемелер, бірақ оның көздері түсініксіз болып қалады, өйткені ол жетіспейді кірістірілген дәйексөздер. (Наурыз 2013) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
 | |||||||||||||||
| Орналасқан жері | Копенгаген, Дания | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ашылды | 2005 | ||||||||||||||
| Иелік етеді | Карлсберг | ||||||||||||||
| Белсенді сыралар | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Маусымдық сыралар | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Басқа сыралар | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
Джейкобсен тиесілі жоғары сапалы сыра бренді Карлсберг. Carlsberg негізін қалаушы Дж.К. Джейкобсеннің есімімен аталған, Данияның Копенгагендегі Вальбидегі алғашқы Carlsberg сыра зауытында орналасқан және қазіргі уақытта сыра қайнатқыш Мортен Ибсен басқарады.
Тарих
Джейкобсен сыра қайнату үйі (Husbryggeriet Jacobsen дат тілінде) ресми түрде 2005 жылы 31 мамырда ашылды. Оның құрылуы Carlsberg компаниясының микро сыра қайнатуымен байланысты нарықтың өсіп келе жатқан сегментіне жауап ретінде арнайы сыраларға деген назарын аударуға бағытталған. Сыра қайнату зауытының қазіргі кезде жылдық өндірістік қуаты 1700000 литрді құрайды (5 миллион 330 мл бөтелкеге тең), бірақ оның көлемі екі есеге артып, 3500000 литрге жетеді. Бастапқыда Данияда ғана болатын Джейкобсен енді өзінің таралуын Норвегия, Швеция, Финляндия және АҚШ-тағы шектеулі аудандарға кеңейтті.
Өнім желісі
Джейкобсеннің алғашқы сатылымында төрт сыра бар:
- Джейкобсен Брэмли Уайт - бельгиялық стиль бидай сырасы хош иістендірілген Брэмли алма.
- Джейкобсен Браун Але - ағылшын шабыттандырған але.
- Джейкобсеннің түпнұсқа күңгірт лагері - Дж. Джейкобсеннің 1854 жылғы түпнұсқа рецепті негізінде.
- Джейкобсен Сааз аққұба - шабыттандырған бельгиялық бозғылт али.
Содан бері тағы бірнеше сыра шығарылды:
- Джейкобсен Ромашка Дуббел - түймедақтың қосындысы бар қос але.
- Jacobsen Extra Pilsner - «салтанат» pilsner жоғары сапалы ингредиенттермен.
- Якобсен алтын жалаңаш рождестволық але - мерекелік маусымда ғана бар арнайы дәмдеуіш сыра.
- Джейкобсен Хусбриг - Жыл сайын сыра қайнатқыш сыра зауытының өзінде шектеулі уақыт аралығында қол жетімді 3-4 «үй сыраларын» жасайды. Қазіргі Хусбриг - Нордиск Соммер Але.