Ханна Мэри Бувье Петерсон - Hannah Mary Bouvier Peterson

Ханна Мэри Бувье Петерсон
Туған1811 (1811)
Филадельфия, Пенсильвания, АҚШ
Өлді4 қыркүйек, 1870 ж(1870-09-04) (58–59 жас)
Лонг-филиал, Нью-Джерси
ТақырыпҒылым, астрономия, аспаздық
ЖұбайыРоберт Эванс Петерсон

Ханна Мэри Бувье Петерсон (1811–1870) американдық ғылыми кітаптардың авторы, астрономия және аспаздық.[1] Шығармаларының көпшілігі анонимді түрде немесе өзінің есімімен жарияланған. Бувьенің таныс астрономиясы «мектептерді, отбасыларды және жеке студенттерді пайдалану үшін», АҚШ пен Англияда бірнеше басылымнан өтті және жоғары бағаланды. Таныс ғылымБастапқыда күйеуіне есептелген, мектептерде де танымал және асыранды. Сияқты аспаздық кітаптар Ұлттық аспаз кітабы және Жас әйелдің аспаздық кітабы кеңінен қайта басылды. Оның кітаптары американдық аудитория үшін жазуға жалпы назар аударады.

Отбасы

Ханна Мэри Бувье қызы болды Джон Бувье, Филадельфия заңгері және заңгер жазушысы және оның әйелі Элизабет Видфилд (1789 - 1870).[2][1] Ол Филадельфиядағы жеке мектептерде, кескіндеме, музыка және лингвистика бойынша білім алды.[3]

Бувье үйленді Роберт Эванс Петерсон (1812–1894),[4] баспагер Джордж Петерсонның үлкен ұлы, 1834 жылы 3 қыркүйекте. Оның отбасы да, күйеуінің де отбасы болды Quakers және неке Филадельфиядағы Черри көшесіндегі ай сайынғы кездесуде өтті.[5] Роберт Петерсон қайын атасынан заң оқыды және 1843 жылы адвокатураға қабылданды.[6] Ол шамамен 1850 жылы Филадельфиядағы R. E. Peterson & Co баспасын құрды, ол 1854 жылдары Childs & Peterson болды.[7][8] Кейінірек ол медицинаны оқыды Пенсильвания университеті, 1863 жылы м.ғ.к.[6]Ерлі-зайыптылардың екі баласы болды, олар кіші Роберт Эванс Петерсон және Эмма Бувье Петерсон. Олар жазды өткізді Кроссвикс, Нью-Джерси.[4] Роберт Ханнаға тереңдетілген математикадан сабақ берді, оның ғылымға деген қызығушылықтарын қолдады және оны жазуға және жариялауға шақырды.[4]

Жазу

Көзі тірісінде Ханна Бувье анонимді түрде немесе өзінің атымен жариялауға бейім болды. Кейінгі басылымына алғысөз Ұлттық аспаз кітабы, оның күйеуі қайтыс болғаннан кейін жазған, 'Бұл жұмыс баспаға дайындалған кезде, ол әйелді ешқашан сырттан білуге ​​болмайтынын' ескере отырып, өзінің өте ұнатпауынан танымалға дейін автордың атын шығарудан бас тартты. өзінің үйі. «[9] Осы алғысөзден басқа, титулдық парақ оны автор ретінде анықтайды және басқа жұмыстарға несие береді.[9]Оларға жатады Таныс ғылым; немесе, Жалпыға ортақ нәрселерді ғылыми түсіндіру (1851), ол бастапқыда оның редакторы ретінде күйеуін есептеді.[4][3][10] Таныс ғылым қайта құрылды және кеңейтілді Таныс заттар туралы ғылыми білім туралы нұсқаулық арқылы Ebenezer Cobham Brewer,[11] оны американдық аудиторияға бейімдеу.[12] Ол кеңінен сатылды және мектептерде қолдануға қабылданды.[13] 1866 жылғы жағдай бойынша 200 000 данадан астам сатылды және ол Филадельфия мен Бруклиндеги мемлекеттік мектептерде қолданыла бастады.[12]

«Венера кез-келген уақытта толық шар тәрізді бола ма?», Таныс астрономия
«Муска қайда?», Таныс астрономия

Оның астрономиялық жазуы Бувье атты қыз есімімен жарық көрді және әкесі Джон Бувьеге арналды. Оның «керемет жұмысы»,[12] Бувьенің таныс астрономиясы: немесе, Аспанды зерттеуге кіріспе (1855) «мектептерді, отбасыларды және жеке студенттерді пайдалануға» арналған.[4] Алғы сөзінде ол әрі қарай:

Бұл аспан денелерінің барлық соңғы бақылауларын қамтитын бұл жұмыс оқушыны құрылымның негізінен шыңына қарай біртіндеп жүргізетін Астрономия туралы толық трактат болуға арналған; астрономияны басты зерттеуге ұсынған адамдарға арналған трактаттарға тиісті математикалық детальдарды енгізбестен, барлық аспан құбылыстарын және оларды басқаратын заңдылықтарды суреттер мен сызбалар арқылы мүмкіндігінше түсіндіру.[14]

Бувьенің таныс астрономиясы ішінде қолданылатын сұрақ-жауап форматын біріктіреді Таныс ғылым және ғылыми ағартушының еңбектерінде Джейн Марсет. Ұзындығы 500 парақ,[4] ол бірден жан-жақты, қысқаша және оқылымды бола алады.[15] Кітапта трактатпен бірге астрономияның физикалық, сипаттамалық, сидералдық және практикалық аспектілері қамтылған глобус, астрономия тарихы, астрономиялық сөздік, жазбалар және көрсеткіш.[4][15] Оның тақырыпқа деген көзқарасы Ханна Бувьенің көп оқығанын, оның саласын кең білетіндігін және материалды жүйелеу мен ұсынудағы шеберлігі бар екенін көрсетеді.[15] Кітапта 200-ден астам гравюралар,[4] олардың көпшілігін Бувье өзі дайындаған болуы мүмкін.[15]

Таныс астрономия құрметті астрономдардан алғыс хаттар алды және жариялады Джон Ф.В. Гершель, Мэттью Ф. Маури, Уильям С.Бонд, және Бенджамин А..[4] Бастапқы басылым 1855, 1856 және 1857 жылдары, ал 1858 жылы екі «арзан» басылымда қайта басылып шыққаны белгілі, олардың біреуі едәуір жинақталған.[15]

Оның аспаздық кітаптарының көпшілігі «Филадельфия ханымы» ретінде жарық көрді, дегенмен, кем дегенде бір басылымда оның қыз аты-жөні аталған және оны екеуінің де авторы ретінде көрсеткен Таныс ғылым және Бувье астрономиясы.[9] Ұлттық аспаз кітабы, оның ғылым мен астрономияға және әкесінің заңға арналған еңбектері сияқты өзін американдық аудиторияға арналған деп анықтады. Мұнда француз сиыр еті және испан фриттері сияқты рецепттер болғанымен, ол «мұндағы барлық рецепттер тек американдықтар» деп нақты айтты.[16]

Жас әйелдің аспаздық кітабы құрамында «таңғы асқа, кешкі асқа және шайға дайындалатын ең жақсы тағамдар» ғана емес, сонымен қатар барлық тағамдар бар шай пирожныйлары және желе дейін терапин және лобстер.[17] Ол сипатталған Godey's Lady's Book «Тамақтанудағы бастаушыға өте қанағаттанарлық болатын, мұқият тексерілген түбіртектердің керемет кітабы».[18] Автор маңыздылығын атап көрсетеді ішкі экономика және «жүрек, бауыр, трип, аяқ» рецептерін және қалдықтарды қайта пайдалануды қамтиды. Отбасылық үнемдеу. Ол әйелдерді уақытты басқаруға, жетістіктерге жету практикасы мен «ақыл-ойды дамытуға» мүмкіндіктердің болуын қамтамасыз етуге шақырады.[19]

Өлім

Ханна Мэри Бувье Петерсон 1870 жылы 4 қыркүйекте қайтыс болды Лонг-филиал, Нью-Джерси, оның қызы Эмма мен күйеу баласының үйі, Джордж Уильям Чайлдс.[4]Ол жерленген Лорел Хилл зираты Филадельфияда, оның басындағы таста «Роберт Э. Питерсонның әйелі Ханна М» деп жазылған.[20]

Библиография

Жалпы ғылым

  • Таныс ғылым; немесе, Жалпыға ортақ нәрселерді ғылыми түсіндіру Петер Э. Филадельфия: Роберт Э. Питерсон және т.б., 1851. Кейін қайта басылып шықты Питерсонға таныс ғылым немесе жалпыға ортақ нәрселердің ғылыми түсіндірмесі.

Астрономия

  • Бувье таныс астрономия: немесе, Аспанды зерттеуге кіріспе; екі жүзден жоғары гравюрадан жоғары суреттелген; мектептерді, отбасыларды және жеке студенттерді пайдалану үшін. Ханна М. Бувье. Филадельфия: Себуші, Барнс және Поттс, 1855.
  • Таныстырылған астрономия, немесе, Аспанды зерттеуге кіріспе: аспан карталарымен суреттелген және жоғарыдан жасалған 200 гравюрадан жоғары; оған глобус туралы трактат және толық астрономиялық сөздік қосылды; мектептерді, отбасыларды және жеке студенттерді пайдалану үшін. Филадельфия, Лондон: Чайлдс және Петерсон, Трубнер, 1856.

Аспаздық

  • Ұлттық аспаз кітабы. Филадельфия ханымы [Ханна Мэри Бувье Петерсон]. Филадельфия: Роберт Э. Питерсон, 1850 ж.[21]
  • Ұлттық аспаз кітабы. Филадельфия ханымының [Ханна Мэри Бувье Петерсон], практикалық үй шаруасындағы әйел [Марта оқыңыз]. Филадельфия, Хейз және Зелл, 1856.
  • Ұлттық аспаз кітабы. Авторы Ханна Бувье. «Таныс ғылымның», «Бувье астрономиясының» авторы және практикалық үй шаруасындағы әйел. Филадельфия, Т.Б.Питерсон және ағайындылар, [1870?], C1866 ж.[9]
  • Отбасы барлығын үнемдейді. Таңертеңгілік асқа, кешкі асқа және шайға, салқын фрагменттерден керемет тағамдар жеткізіп беру ... «Ұлттық аспаз кітабының» авторы. Филадельфия, Т.Б.Питерсон және ағайындылар, c1867 ж.
  • Жас әйелдің аспазшы кітабы: таңғы асқа, кешкі асқа және шайға арналған ең жақсы тағамдардың түбіртектері бар «Ұлттық аспаз кітабының» авторы. Филадельфия: Т.Б. Питерсон және ағайындылар, 1870 ж.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Рассел, Джуди Г. (2012 ж. 14 наурыз). «Тағы бір сөздік, тағы бір геек». Заңды шежіреші.
  2. ^ Рипли, Джордж; Дана, Чарльз Андерсон (1881). Жаңа Американдық Циклопедия: Жалпы білімнің танымал сөздігі. 3. Нью Йорк: D. Эпплтон. б. 162. ISBN  978-1144029614. Алынған 10 сәуір 2017.
  3. ^ а б Канас, Ник (2007). Жұлдыздар тарихты, суреткерлікті және картографияны бейнелейді. Берлин: Шпрингер. 333–336 бб. ISBN  9780387716695. Алынған 11 сәуір 2017.
  4. ^ а б c г. e f ж сағ мен j Мальпас, Барри Д. (2008). «Аспандағы елшілер: Нью-Джерсидегі екі әйел жоғары ықпалды астрономия жазды» (PDF). Garden State Legacy. Мен (Қыркүйек). Алынған 11 сәуір 2017.
  5. ^ Бланкенхорн, Вирджиния. «Судья Джон БУВЕР». Ancestry.com. Алынған 30 маусым 2003.
  6. ^ а б Келли, Ховард Этвуд; Burrage, Walter L. (1920). «Петерсон, Роберт Эванс». Американдық медициналық өмірбаян циклопедиясы: 1610-1910 жылдардағы көрнекті қайтыс болған дәрігерлер мен хирургтардың өмірінен тұратын. 1. Балтимор: Норман, Ремингтон компаниясы. б. 910. Алынған 11 сәуір 2017.
  7. ^ Питерсон, Артур (1912). «Ескертулер мен сұрақтар: Филадельфиядағы баспа бизнесіндегі Петерсондар отбасы мүшелері 1840-1890 жж.». Пенсильвания тарихы мен өмірбаяны журналы. 36: 117–119. Алынған 11 сәуір 2017.
  8. ^ «Некролог». Американдық бекетші. 36. 1 қараша 1894. б. 813. Алынған 11 сәуір 2017.
  9. ^ а б c г. Бувье, Ханна Мэри (1866). Ұлттық аспазшы кітабы. Филадельфия: T. E. Peterson & Brothers. б.3. Алынған 11 сәуір 2017.
  10. ^ «Жаңа шыққан кітаптардың алфавиттік тізімі». Publishers 'Weekly: Халықаралық жаңалықтар журналы. 6 (141): 332. 16 қыркүйек, 1874 жыл. Алынған 11 сәуір 2017.
  11. ^ Уилсон, Джеймс Грант; Фиске, Джон (1888). Эпплтондардың американдық өмірбаян циклопедиясы. 4. Нью-Йорк: Д.Эпплтон. б. 745. Алынған 11 сәуір 2017.
  12. ^ а б c «Кітаптар мен кітап сатушылар туралы жазбалар». Американдық әдеби газет және баспагерлер циркуляры. 7 (3): 56. 1 маусым 1866 жыл. Алынған 11 сәуір 2017.
  13. ^ «Тірі мұғалімдерге арналған тірі кітаптар». Баптист тоқсан сайын. 1869. Алынған 11 сәуір 2017.
  14. ^ Бувьенің таныс астрономиясы; немесе, Аспанды зерттеуге кіріспе. Филадельфия: Себуші, Барнс және Поттс. 1858.
  15. ^ а б c г. e Рид, Элизабет Вагнер (1992). Азаматтық соғысқа дейінгі ғылымдағы американдық әйелдер (PDF). Миннеаполис: Миннесота университеті. 137-138 бет. Алынған 11 сәуір 2017.
  16. ^ Gvion, Liora (1 наурыз 2009). «Америкада не пісіріледі ?: Аспаздық кітаптар этносты баяндайды: 1850–1990». Тағам, мәдениет және қоғам: Халықаралық көпсалалы зерттеулер журналы. 12 (1): 53–76. дои:10.2752 / 155280109X368660. Алынған 11 сәуір 2017.
  17. ^ «Аспаздар мерекесі». Петерсон журналы. 58 (1): 78. 1870 жылғы шілде. Алынған 11 сәуір 2017.
  18. ^ «Әдеби ескертулер». Годидің ханымының кітабы және журналы. 80 (475): 88. 1870. Алынған 11 сәуір 2017.
  19. ^ Петерсон, Ханна Мэри. «Жас әйелдің аспаздық кітабы». Кітаптар. Алынған 11 сәуір 2017.
  20. ^ «Ханна Мэри Бувье Петерсон». Лорел Хилл зираты. Алынған 10 сәуір 2017.
  21. ^ «Эста Крамер американдық кулинария жиынтығы [Каталог Rabelais Inc.]» (PDF). Bowdoin кітапханасы. Алынған 11 сәуір 2017.