Флургёндер - Flurgönder

Флургёндер - бұл арнайы ет Фулда елі туралы Гессен, Германия. Бұл шикі, ысталған мылжың, кеспемен жылы тамақ берді. Ол «Флургёндер» деп аталады, өйткені ол әсіресе Фульда мен Патшаның айналасындағы католик аймағында қызмет етеді Рхон «өріс пен шалғын» (неміс. «Feld und Flur») арқылы өткен шерулерден кейін Өрлеу және Корпус Кристи. «Гөндер» - бұл аймақтық және маусымдық мамандықтарға арналған халықтық термин, әр қасапшының өз рецепті бар. Ол диаметрі әр см үшін он минуттық ыстық, бірақ қайнатпайтын суда дайындалады және кеспемен бірге беріледі, көбіне нан үгіндісі, жасыл салат немесе алма соусымен бірге беріледі.^[1]

Әдебиет

• Spalzeklöß un Flurgönder: im Fuldaer Land gut schmeckt, Беттина Кемпф болды; Юрген Х. Кренцер. Парцеллер, Фульда 1997 ж

Сондай-ақ қараңыз

• Ысталған тағамдардың тізімі

Әдебиеттер тізімі