Эван Клейман - Evan Kleiman

Эван Клейман Бұл аспаз, автор, радио жүргізушісі және мейрамхана иесі. Ол Good Food-дің радио жүргізушісі болды KCRW 1997 жылдан бастап.[1] 2012 жылы оның радио шоуы IACP-тен «Үздік аудио серия» сыйлығын алды.[2] 2017 жылы Клейман құрамына кірді Джеймс Сақал Америкадағы тамақ және сусындар кім.[3] Клейман өскен Лос-Анджелес бакалавр және магистр дәрежесін алды UCLA. Ол 1984 жылы Angeli Caffe ашты.[4] Итальяндық тағамдар ұсынған Angeli Caffe 28 жылдан кейін жабылды.[5] Клейман - сегіз кітаптың авторы[6] итальяндық тағамдарда, сондай-ақ «Пирог сияқты оңай» бір қосымшада.[7] Клейман да модератор болды Food, Inc., марапатталған деректі фильм,[8] азық-түлік тұрақтылығы тақырыбында колледж сабақтарын өткізді,[9] Италиядағы аспаздық турларды ұсынады және L.A. тарауының негізін қалаушы болды Баяу тамақ.[10]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Брайант, Джейкоб (2017-10-12). «Variety's Chef-тің әсер ету есебі 2017». Әртүрлілік. Алынған 2018-10-25.
  2. ^ Скаттергуд, Эми (2012-04-03). «2012 IACP сыйлығының лауреаттары анықталды». Апта сайынғы Л.А.. Алынған 2018-10-25.
  3. ^ «2017 Джеймс Сақал сыйлығының лауреаттары». jamesbeard.org. Алынған 2018-10-25.
  4. ^ «Эван Клейман: қайта ойлап табуға арналған рецепт». UCLA. Алынған 2018-10-25.
  5. ^ Халлок, Бетти (2012-01-05). «Эван Клейман Анжели кофесін 13 қаңтарда жапты». Los Angeles Times. ISSN  0458-3035. Алынған 2018-10-25.
  6. ^ «Эван Клейман». Amazon.com. Алынған 2018-10-25.
  7. ^ Вирбила, С. Айрин (2012-12-15). «Аспаздық шеберлігіңізді арттырыңыз? Бұл үшін қосымша бар». Los Angeles Times. ISSN  0458-3035. Алынған 2018-10-25.
  8. ^ «Food, Inc». Oscars.org | Кинематографиялық өнер және ғылым академиясы. 2018-09-04. Алынған 2018-10-25.
  9. ^ Қасқыр, Джессика. «Белгілі L.A. foodie өзінің тамақтану туралы моральдық сұрақтарымен UCLA сыныбын дәмін көреді». UCLA Newsroom. Алынған 2018-10-25.
  10. ^ МакВин, Мэри. «Эван Клейман, L.A. тамақ сахнасында қозғаушы және араластырғыш». Los Angeles Times. Алынған 2018-10-25.