Эрл Р. Кой - Earl R. Kooi

Эрл Р. Кой
Туған13 маусым 1917
Моррисон, Иллинойс
Өлді23 сәуір 2003 ж
Үстірт, Калифорния
КәсіпБиохимик

Эрл Р. Кой (1917–2003) - американдық биохимик, бірінші болып танымал болған жоғары фруктозалы жүгері сиропы 1957 жылы серіктесімен бірге Ричард О. Маршалл кезінде Оклахома ауылшаруашылық тәжірибе станциясы. Олар алдымен қалай қолдануды тапты глюкозаның изомеразы фермент түрлендіру глюкоза дейін фруктоза[1] жұмыс істеген кезде Жүгері өнімдері компаниясы. Олар процесті 1960 жылы патенттеді.[2]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Маршалл, Р.О .; Kooi, DR-глюкозаның D-фруктозаға ферментативті конверсиясы. Ғылым 1957, 125, 648-649
  2. ^ «Жоғары фруктозалы жүгері сиропынан құтылу». Архивтелген түпнұсқа 2014-05-20. Алынған 2014-05-20.

Әрі қарай оқу

Литчфилд, Рут (2008). Жоғары фруктозалы жүгері сиропы - бұл қандай тәтті. Эймс, IA: Айова штатының университетін кеңейту және қамту. Алынған 1 наурыз 2013.

Сыртқы сілтемелер